Вопрос 29 Организация и оценка эффективности откорма свиней

Применяют в основном два типа кормления свиней: преимущественно концентратный и концентратно-корнеклубнеплодный (концентратно-силосный).

Кратность кормления зависит в основном от живой массы свиней и рациона. Если в рационах преобладают объемистые корма, рекомендуется трехкратное кормление. Во всех остальных случаях- двукратное.

Различают откорм мясной и беконный, а также до жирных кондиций.

На свиноводческих фермах и комплексах средних размеров нередко применяют комбикорма собственного производства.

В зависимости от особенностей кормовой базы и набора кормов применяют различные системы кормоприготовления. В отрасли используют машины, механизмы и устройства как серийного производства, так и сконструированные на местах. Корма для свиней готовят в специальных помещениях- кормоцехах, оборудованных соответствующей техникой, установленной в определенной технологической последовательности.

Транспортируют приготовленные корма с помощью раздатчиков различных типов, что зависит от технологии кормления. Вида кормосмеси, ее консистенции, системы содержания животных идр. В основном используют: мобильные раздатчики (КРС-1,0, КУТ-3А), стационарные (РКС-3000М. КДС-2), пневматические установки (ПУС-6, ПУС-12).

Показатели эффективности: Валовой прирост, производство свинины (кг на 100 рублей операционных затрат на 1 чел./ч), себестоимость 1 ц прироста, прибыль, уровень рентабельности.

Значительный резерв увеличения производства свинины- снижение падежа.

Вопрос 30 Технологические карты производства продукции растениеводства

Технологические карты- это подробное описание технологии возделывания той или иной культуры в хозяйстве.

Назначение: На их основе определяются прямые затраты труда, затраты материально-денежных средств, потребность в работниках, технике, предметах труда, исчисляется себестоимость единицы продукции растениеводства, расценка для оплаты труда работников.

Для составления технологической карты в распоряжение предоставляются следующие материалы:

·  площадь посева,

·  урожайность сельскохозяйственных культур,

·  валовый сбор основной о побочной продукции,

·  данные о предшественниках,

·  сорта возделываемых культур,

·  норма высева семян,

·  виды и количество вносимых органических, минеральных удобрений и других химических препаратов,

·  нормы расхода нефтепродуктов и комплексная цена на них,

·  нормы выработки на механизированные и конно-ручные работы,

·  расценки по оплате труда и тарификация работ,

·  коэффициенты перевода механизированных работ в условную (эталонную) пахоту,

·  себестоимость единицы работ вспомогательных производств (автопарка, гужевого транспорта, электростанции, водокачки),

·  стоимость 1ц семян,

·  стоимость 1ц удобрений,

·  стоимость 1ц химических препаратов,

·  нормативы для расчетов амортизации,

·  нормативы для расчетов затрат на текущий ремонт и техническое обслуживание по тракторам и сельскохозяйственным машинам,

·  стоимость расстояния перевозки семян, удобрений, урожая и т. п.

 1.3. Последовательность составления технологических карт  Технологическая карта включает в себя следующие разделы: I. Вводный (Вводный раздел содержит следующую информацию:наименование предприятия и его подразделения, для которого разрабатывается карта;культура, сорт, гибрид ;площадь (как правило 100 гектаров);предшественник;урожайность культуры (основной и побочной продукции);валовой сбор продукции;норма высева семян – 1,2 ц/га; норма внесения удобрений:норма расхода ядохимикатов

II. Технологический (Технологический раздел включает агротехнический комплекс работ по получению готовой продукции с указанием агротехнических сроков и качественных характеристик выполнения (глубина обработки, способ посева и т.д.), а также физический объем работ.) III. Технический (Технический раздел отражает состав машинно-тракторного парка, состав механизированных и транспортных агрегатов применяемых для данного варианта технологии выращивания культуры, количество рабочих и их квалификацию с учетом агротехнических сроков выполнения работ и организации их проведения.) IV. Расчетный (Расчетный раздел предполагает определение затрат труда, материально-денежных средств по видам работ и по культуре в целом.) V. Заключительный (В заключительном разделе технологической карты: 1) определяется общая сумма затрат по статьям калькуляции на производство готовой продукции ; 2) исчисляется плановая производственная себестоимость единицы основной, побочной и сопряженной продукции.)