Завдання самостійної робот з теми: "Хімія ферментів: структура та властивості ферментів, застосуваня ферментів."

Варіант № 2.

Низький рівень (3 бали )

Завдання 1.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект : б) словник основних термінів і понять :

• ферменти; • холофермент;

• ензимологія; • апофермент;

• синтетази; • ізомерази;

• ферменти - протеїди; • пепсин;

• активний центр складних ферментів.

Середній рівень ( 4 бали )

Завдання 2.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми дати відповідь на запитання:

1) Поясніть роль вітамінів та мінеральних елементів в утворені активних центрів фермнтів? Наведіть приклади.

2) Охарактеризуйте застосування ферментів у різних галузях народного господарства.

Високий рівень (5 балів )

Завдання 3.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю " Класифікація ферментів"

Назва класу ферментів	Характеристика класу ферментів	Особливості реакцій, що відбуваються в організмі під дією ферментів даного класу	Приклади каталізу
Гідролази
Ліази

Запитання самоконтролю:

1) Охарактеризуйте структуру ферментів. Які особливості будови ензимів сприяють виконанню функцій в живих організмах?

2) За яким принципом ферменти поділяють на класи?

3) Яка роль ензимів у регуляції швидкості біохімічних реакцій організму та

його життєдіяльності вцілому?

Завдання самостійної робот з теми: "Хімія ферментів: структура та властивості ферментів, застосуваня ферментів."

Варіант № 3.

Низький рівень (3 бали )

Завдання 1.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект : б) словник основних термінів і понять :

• ферменти; • порфіринові комплекси;

• убіхінон; • апофермент;

• оксидоредуктази; • трансферази;

• ферменти - протеїди; • молекула субстрату;

• простетична група.

Середній рівень ( 4 бали )

Завдання 2.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми дати відповідь на запитання:

1) Охарактеризуйте структуру ферментів. Наведіть приклади.

2) Як здійснюється внутрішньоклітинна локалізація ферментів?

Високий рівень (5 балів )

Завдання 3.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю " Класифікація ферментів"

Назва класу ферментів	Характеристика класу ферментів	Особливості реакцій, що відбуваються в організмі під дією ферментів даного класу	Приклади каталізу
Ізомерази
Лігази (синтетази)

Запитання самоконтролю:

1) Які особливості будови ензимів сприяють виконанню функцій в живих організмах?

2) За яким принципом ферменти поділяють на класи?

3) Які основні галузі застосування ферментів Вам відомі?