1) Що таке нативний стан білка ?

2) На які групи розподіляються білки в залежності від комформації?

3) Охарактеризуйте первинну, вторинну, третинну, четвертинну структуру білкових молекул та наведіть приклади білків з цими структурами?

Завдання самостійної робот з теми: "Спиртове бродіння. Включення фруктози та галактози в процес гліколіза. "

Варіант № 1.

Низький рівень (3 бали )

Завдання 1.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект : б) словник основних термінів і понять :

• вуглевод;

• метаболізм;

• полісахарид;

• молочно - кисле бродіння;

• глікогеноліз;

• фруктоза;

• пептидний зв' язок.

Середній рівень ( 4 бали )

Завдання 2.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю " Властивості вуглеводів"

Ознака моносахаридів	Характеристика моносахаридів
Мономери
Кількість мономерів
Властивості
Знаходження в природі
Функції в живих організмах
Галузі застосування

Високий рівень (5 балів )

Завдання 3.

Опишіть процес спиртового бродіння (схематично).

Завдання 4.

Охарактеризуйте механізм включення глюкози в процесс гліколіза .

Запитання самоконтролю:

1) Поясніти схему глюкоза → глікоген → глюкоза;

2) Охарактеризуйте обмін вуглеводів в організмі людини

Завдання самостійної робот з теми: "Спиртове бродіння. Включення фруктози та галактози в процесс гліколіза. "

Варіант № 2.

Низький рівень (3 бали )

Завдання 1.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект : б) словник основних термінів і понять :

• моносахарид;

• галактоза;

• глюкоза;

• масляно - кисле бродіння;

• гліколіз;

• енергетичний обмін;

• глікоген.

Середній рівень ( 4 бали )

Завдання 2.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю " Властивості вуглеводів"

Ознака дисахаридів	Характеристика дисахаридів
Мономери
Кількість мономерів
Властивості
Знаходження в природі
Функції в живих організмах
Галузі застосування

Високий рівень (5 балів )

Завдання 3.

Опишіть процес молочно - кислого бродіння (схематично);.

Завдання 4.

Охарактеризуйте механізм включення фруктози в процесс гліколіза .

Запитання самоконтролю:

1) Поясніти схему глюкоза → глікоген → глюкоза;

2) Охарактеризуйте обмін вуглеводів в організмі людини.

Завдання самостійної робот з теми: "Спиртове бродіння. Включення фруктози та галактози в процесс гліколіза. "

Варіант № 3.

Низький рівень (3 бали )

Завдання 1.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект : б) словник основних термінів і понять :

• олігосахариди;

• метаболіти;

• синтез глікогену;

• спиртове бродіння;

• крохмаль;

• фруктоза;

• розпад глікогену.

Середній рівень ( 4 бали )

Завдання 2.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю " Властивості вуглеводів"

Ознака полісахаридів	Характеристика полісахаридів
Мономери
Кількість мономерів
Властивості
Знаходження в природі
Функції в живих організмах
Галузі застосування

Високий рівень (5 балів )

Завдання 3.

Опишіть процес масляно - кислого бродіння (схематично).

Завдання 4.

Охарактеризуйте основні етапи циклу Кребса .

Запитання самоконтролю:

1) Поясніти схему глюкоза → глікоген → глюкоза;

2) Охарактеризуйте обмін вуглеводів в організмі людини.