Завдання самостійної робот з теми: "Структурна організація білків"

Варіант № 1.

Низький рівень (3 бали )

Завдання 1.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект : б) словник основних термінів і понять :

• амінокислота;

• протеїногенні амінокислоти;

• протеїди ;

• денатурація;

• конформація;

• пептидний зв' язок.

Середній рівень ( 4 бали )

Завдання 2.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю " Рівні структурної організації білкових молекул "

Рівень структурної організації білка	Характеристика рівня

Високий рівень (5 балів )

Завдання 3.

Напишіть рівняння реакції амінокислоти цистеїну з

• оцтовим ангідридом ;

• натрій хлоридом ;

• пропіловим спиртом ;

Завдання 4.

Які реакції характерні для функціональних груп лізину, аспарагіну та серину? Напишіть по два приклади реакції для кожної з цих амінокислот з йод – метаном та соляною кислотою.

Запитання самоконтролю:

1) Що таке нативний стан білка ?

2) На які групи розподіляються білки в залежності від комформації?

3) Охарактеризуйте первинну, вторинну, третинну, четвертинну структуру білкових молекул та наведіть приклади білків з цими структурами?

Завдання самостійної робот з теми: "Структурна організація білків"

Варіант № 2.

Низький рівень (3 бали )

Завдання 1.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект : б) словник основних термінів і понять :

• пептид ;

• карбоциклічні амінокислоти;

• протеїни;

• ренатурація;

• активний центр;

• водневий зв' язок.

Середній рівень ( 4 бали )

Завдання 2.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю " Рівні структурної організації білкових молекул "

Рівень конформації білкової молекули	Характеристика конформації	Приклад білка

Високий рівень (5 балів )

Завдання 3.

Напишіть рівняння реакції амінокислоти серину з

• оцтовим ангідридом ;

• натрій хлоридом ;

• пропіловим спиртом ;

Завдання 4.

Які реакції характерні для функціональних груп лізину, аспарагіну та серину? Напишіть по два приклади реакції для кожної з цих амінокислот з натрій гідроксидом та сірчаною кислотою.

Запитання самоконтролю:

1) Що таке нативний стан білка?

2) На які групи розподіляються білки в залежності від комформації?

3) Охарактеризуйте первинну, вторинну, третинну, четвертинну структуру білкових молекул та наведіть приклади білків з цими структурами?

Завдання самостійної робот з теми: "Структурна організація білків"

Варіант № 3.

Низький рівень (3 бали )

Завдання 1.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми та враховуючи план самостійної роботи скласти а) опорний конспект : б) словник основних термінів і понять :

• глобулярні білки ;

• замінні амінокислоти;

• ферменти - протеїн ;

• деструкція;

• каталіз;

• дисульфідний зв' язок.

Середній рівень ( 4 бали )

Завдання 2.

Користуючись рекомендованою літературою, текстом теоретичної частини теми заповніть запропоновану таблицю " Рівні структурної організації білкових молекул "

Рівень структурної організації білка	Характеристика рівня

Високий рівень (5 балів )

Завдання 3.

Напишіть рівняння реакції амінокислоти аланіну з

• оцтовим ангідридом ;

• натрій хлоридом ;

• бутиловим спиртом ;

Завдання 4.

Які реакції характерні для функціональних групп глутаміну, проліну та серину? Напишіть по два приклади реакції для кожної з цих амінокислот з хлор – етаном та сульфітною кислотою.

Запитання самоконтролю: