
- •Оглавление
- •Глава 2. Анализ деятельности «Комфорт Отеля» 40
- •Глава 3. Создание спа-зоны в «Комфорт Отеле» 59
- •Глава 1. Специфика организации и функционирования спа-центра при гостинице
- •Подходы к определению «спа»
- •Специфика функционирования спа в гостинице
- •Перспективы развития спа-зон при гостинице
- •Глава 2. Анализ деятельности «Комфорт Отеля»
- •2.1. Характеристика гостиницы «Комфорт Отель»
- •2.2. Основные показатели финансовой устойчивости и деловой активности
- •2.3. Swot-анализ «Комфорт Отель»
- •Глава 3. Создание спа-зоны в «Комфорт Отеле»
- •3.1. Пошаговые рекомендации по созданию спа-зоны
- •3.2. Предложение проекта по созданию спа-зоны в «Комфорт Отеле»
- •Поиск новых клиентов как для проживания, так и для использования спа-зоны
- •Использование более экономичных и эффективных средств распространения рекламной информации об открытии спа-зоны
- •Использование новых инструментов
- •6.Снизить затраты на связь и интернет
- •Заключение
- •Список литературы:
2.3. Swot-анализ «Комфорт Отель»
Для того, чтобы определиться с мероприятиями, которые помогут улучшить финансово-хозяйственную деятельность «Комфорт Отель», проведем SWOT-анализ.
Пpимeняя мeтoд SWOT, yдaeтcя ycтaнoвить cвязи мeждy cилoй и cлaбocтью, кoтopыe пpиcyщи opгaнизaции, и внeшними yгpoзaми и вoзмoжнocтями.
Мeтoдoлoгия Сила – это то, в чем компания преуспела, или какая-то особенность, предоставляющая ей дополнительные возможности. SWOT пpeдпoлaгaeт cнaчaлa выявлeниe cильныx и cлaбыx cтopoн, a тaкжe yгpoз и вoзмoжнocтeй, a дaлee - ycтaновление цeпoчeк cвязeй мeжду ними, кoтopыe в дaльнейшем мoгyт быть иcпoльзовaны для фopмyлиpoвaния cтpaтeгии opгaнизaции.
Сила может заключаться в навыках, значительном опыте, ценных организационных ресурсах или конкурентных возможностях, которые дают предприятию преимущества на рынке.
Можно отметить ряд факторов, помогающих привлекать и удерживать клиентов: - удобное местоположение, определяемое близостью центра города, близостью железнодорожных вокзалов, аэропортов, выставочных залов и предприятий, куда командирован гость, а также близостью достопримечательностей, спортивных сооружений, которые являются целью путешествия.
- наличие рядом с гостиницей станции метрополитена.
- разумное соотношение цены и качества, получаемых услуг.
- подходящая гостю специализация отеля. Бизнесмена, например, не удовлетворят услуги СПА отеля, туристы не остановятся в бутик-отели, а спортсмены в казино-отеле.
- отсутствие по близости конкурентов (гостиниц с аналогичной специализацией и похожим соотношением цен).
Слабость – это отсутствие чего-то важного для функционирования компании или то, что ей не удается в сравнении с другими, или нечто, ставящее ее в неблагоприятные условия.
Определив, какие факторы окружающей среды могут воздействовать на рыночную деятельность исследуемой гостиницы, необходимо тщательно проанализировать характер этого влияния, т.е. следует обозначить, будет ли действие фактора представлять угрозу для предприятия, или же наоборот, откроет перспективу для совершенствования рыночной деятельности.
Таблица 12. SWOT –анализ «Комфорт Отелz»
Сильные стороны:
|
Возможности:
|
Слабые стороны:
|
Угрозы:
|
К резервным направлениям повышения конкурентоспособности гостиниц, обусловленными группой факторов, характеризующих собственно гостиница, следует отнести:
- укрепление репутации и повышение имиджа гостиницы;
- повышение эффективности использования кадрового потенциала;
- укрепление финансового состояния;
- повышение эффективности менеджмента и качества управленческих решений, построение рациональных организационных структур управления гостиницей и ее подразделениями и др.
SWOT – анализ показал, что наиболее слабыми сторонами развития данной гостиницы является то, что посетители не могут на собственных автомобилях приехать. Также в данной гостинице отсутствует спа-зона. Все это может привести к тому, что отель могут не заметить на международном масштабе. Поэтому, на наш, взгляд, в первую очередь следует создать спа-зону для потенциальных клиентов.
Хорошее гостиничное предприятие создается и существует для гостей, а не гости существуют для него, поэтому одной из главных задач любой гостиницы является, сохранить постоянных клиентов, и построить работу отеля таким образом, чтобы никогда не услышать роковых слов: «Мы к Вам больше не приедем».
Что может обезопасить гостиницу от этого страшного откровения гостей. О чем нужно помнить, преимущественно, отечественным гостиницам, построенным в середине прошлого столетия, чтобы этого не произошло?
Совершенствование внутренних факторов, влияющих на качество обслуживания гостей, одна из главных задач отеля. К внутренним факторам можно отнести традиции, устои и порядки гостиничного предприятия, личностные качества и профессионализм сотрудников, состояние материально- технической базы гостиницы, использование новейших технологий, строгое соблюдение стандартов обслуживания, совершенный контроль качества работы всех подразделений отеля, создание атмосферы гостеприимства, от которой не захочет отказаться ни один посетитель.
Из всего перечисленного выше можно сделать вывод, что для того, чтобы гости возвращались необходимо: сохранять специализацию отеля, совершенствовать и расширять востребованные услуги гостиницы. Недопустимо отказываться от устоявшихся, востребованных услуг, но без ущерба для сложившихся традиций, не станет лишним добавить еще одну параллельную специализацию, услуги которой все чаще и чаще запрашивают гости. Например, почти в любом типе специализированных средств размещения, всегда будет уместно создание СПА подразделения и такая формулировка, как «Бизнес-отель (или апарт-отель) с большим комплексом СПА услуг», будет только на пользу гостинице. Или, например, в традиционном гостиничном предприятии, находящемся вблизи от крупного спортивного сооружения, не станет лишним создание тренажерного зала, а в имеющемся в отеле бассейне – дорожки для тренировок спортсменов. Небольшие преобразования помогут отелю привлечь дополнительную клиентскую группу, и удовлетворить потребности гостей.
Хочется сказать, что сама идея спа-зоны в гостинице настолько гармонична природе человека и отвечает его потребностям, что она по определению призвана вызывать только положительные эмоции. В условиях конкуренции, стресса и жесткого ритма жизни мы, помимо прочего, не должны забывать о традиционном понятии слова «салон» — т. е. месте, где человеку дана возможность расслабиться в приятной обстановке и уделить себе внимание.
Вывод ко 2 главе. Исследование финансово-хозяйственной деятельности показало, что «Комфорт Отель» является финансово-неустойчивым. SWOT-анализ позволил вывить, что в исследуемой гостинице не хватает спа-зоны. Именно поэтому, мы предлагаем создать такую зону, чему и будет посвящена третья глава дипломной работы.