53. Планирование зерноперерабатывающей промышленности.

Прогнозирование и планирование перерабатывающих отраслей рассмотрим на примере зерноперерабатывающей промышленности. Работа этой отрасли планируется с учетом производственных и социальных факторов на основе составления перспективных, годовых и оперативных прогнозов и программ. При разработке производственной программы используются следующие данные:

Выполнение производственных программ за предплановый период оценивается на основе организационно-экономического анализа.

Плановый рабочий период определяют в днях исходя из общего календарного фонда рабочего времени за минусом плановых остановок.

Обычно планируют: капитальный ремонт вместе с газацией 30 дней, декадные остановки два-три раза в месяц, причем если два раза, то продолжительность каждой равна 24 ч, если три раза то по 16 ч; газация цехов – в праздничные дни.

Плановая суточная производительность обосновывается с учетом технического состояния оборудования и других факторов. Отнесением планируемой производительности к проектной исчисляют плановый коэффициент использования производственной мощности.

Плановые и фактические нормы выхода продукции из единицы сырья определяют в процентах к массе сырья (зерна), поступающего на переработку с учетом вида вырабатываемой продукции.

Оптовые цены – для расчета стоимости валовой и товарной продукции.

Мощность производства рассчитывается по основному технологическому оборудованию с учетом резервов производственных площадей для установки нового оборудования. Определяют фактический и плановый коэффициенты использования производственной мощности как отношение суточной производительности (фактической, плановой) к суточной производственной мощности (фактической, плановой). Аналогично исчисляют и годовой коэффициент использования производственной мощности.

Важнейшим плановым показателем является комплексный грузооборот, который рассчитывается путем умножения физических объемов отдельных операций на соответствующие коэффициенты: приемка - 0,5, отпуск - 0,5, хранение - 0,2, сушка зерна - 0,75 и т д.

Объем сушки зерна прогнозируют в плановых тоннах, где за плановую тонну принимается 1 т просушенного зерна при снижении его влажности на 6% (с 20 до 14%).

Объем очистки зерна обосновывается также в плановых тоннах, здесь за плановую тонну принимается 1 т очищенного зерна при снижении сорной примеси с 2 до 1%.

Таким образом, план комплексного грузооборота в условных тоннах равен суммарному объему операций в физических тоннах, пересчитанных по соответствующим коэффициентам.

54. Особенности планирования в торговле.

В торговле при ее прогнозировании используются те же принципы и методы, что и в других отраслях народного хозяйства.

Планы могут разрабатываться в виде долгосрочных до 10 лет, среднесрочных от трех до пяти лет, текущих годовых с разбивкой по кварталам и месяцам, оперативных до одного месяца. В основе планирования товарооборот по каждой ассортиментной группе товаров.

В большинстве случаев план экономического и социального развития торгового предприятия состоит из пяти основных разделов:

Оптовый и розничный товарооборот может прогнозироваться в следующей последовательности: 1) оценивают ожидаемое выполнение плана за текущий год; 2) исчисляют среднегодовые темпы товарооборота за два-три года, предшествовавших периоду прогноза, 3) на основании анализа первых двух позиций экспертным методом устанавливают в % темпы роста (снижения) продажи отдельных товаров (товарных групп) на прогнозируемый период. Умножением объема ожидаемого товарооборота за текущий год на прогнозируемый темп роста (снижения) продажи рассчитывают возможный товарооборот в прогнозируемом периоде.

Необходимые товарные ресурсы состоят из ожидаемого товарооборота и товарных запасов. Товарные запасы могут измеряться в натуральном и денежном выражении или в днях оборота. Товарные запасы обычно планируют на основе экстраполяции средних данных по четвертому кварталу за ряд лет.

Товарное обеспечение определяют путем сравнения потребности в необходимых товарных ресурсах и их источников. Необходимые товарные ресурсы рассчитывают как сумму товарооборота, вероятного прироста товарных запасов за минусом естественной убыли товаров и их уценки.

Финансовый план торгового предприятия включает кассовый план, кредитный план (заявки) и сметы доходов и расходов (собственно финансовый план). Кассовый план составляют поквартально, в кредитном плане определяют потребность в различных видах кредита, в смете доходов и расходов по статьям доходы и поступление средств, расходы и отчисления средств.

Объектами планирования материально-технической базы являются торговая сеть, техническое оснащение, складское хозяйство, т.е. планируются общая потребность в торговой площади, торговых предприятиях, их размещение и специализация, потребность в механизмах и оборудовании, необходимые складские емкости.

Показатели социального развития коллектива включают разработку планов повышения профессионального уровня, улучшения условий труда и охраны здоровья работников, жилищных и культурно-бытовых условий, развития общественной активности.

55. Сложившаяся социальная структура села

Социальное прогнозирование в АПК при его формировании является сложным и методически слабо разработанным вопросом. Известны количественные результаты реформ АПК 1991-1997 гг., которые привели к разрушению непосредственно процесса производства в большинстве сельскохозяйственных предприятий. Очень сложно количественно определить все нарастающую социальную деградацию сельской местности.

Известно, что на всех этапах экономических и социальных экспериментов и реформ в стране деревня рассматривалась как главный источник материально-финансовых и людских ресурсов. Реформы проводились без существенного повышения жизненного уровня крестьянина. Удельный вес инвестиций в непроизводственные фонды сельского хозяйства относительно общих вложений в народное и сельское хозяйство с 1961 по 1999 гг. всегда был существенно ниже (исключение в 1981-1988 гг.). При этом нужно учитывать резкий спад инвестиций в народное хозяйство с 1991 г.

Все это привело к замедлению развития социальной структуры, ее разрушению, что создает условия для миграции населения. Из сельской местности мигрируют все социальные группы, в том числе женщины в возрасте 18-29 лет. На миграцию, с одной стороны, влияет уровень механизации (в растениеводстве он составляет 70%, в животноводстве 40%), с другой обеспеченность элементарными объектами социальной инфраструктуры.

В определенной степени это характеризуется следующими показателями: индивидуальные постройки занимают около 60% всей жилой площади села; 70% всех населенных пунктов сельской местности не имеют централизованного водоснабжения, канализации, в 50% населенных пунктов отсутствуют учреждения здравоохранения и культуры, в 30% магазины и торговые точки, в 75% предприятия бытового обслуживания, разрушена библиотечная сеть; 30% сельских школ нуждается в капитальном ремонте, часть из них находится в аварийном состоянии; норматив обеспеченности амбулаториями не превышает 50%. В сложном состоянии находится дорожная сеть сельской местности: около 45% дорог имеют твердое покрытие, более 15% дорог являются грунтовыми, т.е. непроезжими в весенний и осенний периоды года.

На селе накопилось множество нерешенных вопросов. Так, элементарные расчеты показывают, что бытовое обслуживание сельского населения в два раза ниже городского.

В настоящее время на всех уровнях планирования необходимо отдавать предпочтение социальному планированию. Социальные планы должны предусматривать обеспечение хозяйственной самостоятельности не только отдельных коллективов, но и отдельных личностей и непрерывное повышение культурно-технического и образовательного уровня работника.

Известно, что дифференциация системы ведения сельского хозяйства и АПК может быть рассмотрена с точки зрения трех основных составляющих: организационной, производственной и социальной структуры.

Социальная структура является составной частью философской категории «структура». Под ней мы понимаем устойчивый способ организации компонентов и элементов социальной системы. Структура системы показывает неразрывное единство ее элементов и компонентов со средой. Это как раз и характеризует целостность системы, ее динамизм.

Улучшение функционирования АПК существенно зависит от решения проблем социального развития села и инженерного обустройства сельских территорий. Оно должно осуществляться на основе реализации федеральных целевых программ по электрификации, газификации и водоснабжению села, дорожному строительству, развитию средств связи, радиовещания и телевидения, а также региональных целевых программ и планов социального развития села.