2010 2011 Doy - pack Жестяная банка пэт бутылка

Рисунок 2

Динамика реализации молока сгущенного цельного с сахаром в зависимости от упаковки

Как видно из рисунка 2 наибольшей популярностью с 2011 года пользуется сгущенное молоко с сахаром в упаковке Doy – pack. Реализация сгущенного молока в жестяных банках занимает большой объем в общем объеме реализации. Реализация сгущенного молока в ПЭТ бутылках занимает наименьший объем в общем объеме реализации, и практически имеет одинаковые позиции как в 2010г., так и в 2011 г.

В целом можно заключить, что в рыночном сегменте молочных консервов наблюдается рост объемов продаж. Реализация значительно возрастает в зимнее и летнее время.

В магазине постоянно производится закуп молочных консервов тех марок, которые пользуются наибольшим спросом. Организация занимается закупками только с лучшими поставщиками, которые занимают лидирующие позиции на рынке долгое время и не дают перебоев в поставке качественного товара.

Таким образом, учет динамики поступления и продажи молока сгущенного цельного с сахаром позволяет предприятию делать прогнозы будущих объемов продаж и поддерживать товарные запасы на определенном уровне.

3. Организация закупочной деятельности магазина «Первый», договорные отношения с поставщиками молочных консервов. Характеристика поставщиков

Организация закупочной деятельности в магазине «Первый» существенно влияет на торговую деятельность и как следствие отражается на финансовых показателях данного предприятия.

В магазине «Первый» существует договорная система поставки продовольственных товаров. Закуп продукции осуществляется как от производителей напрямую, так и от организаций – посредников. Основным регламентирующим документом при этом выступает договор поставки.

Договор поставки является одним из важнейших гражданско-правовых договоров. Он чрезвычайно широко применяется в имущественном обороте. Договор охватывает практически весь товарооборот в хозяйственной деятельности предпринимателей.

В договоре прописывается предмет, порядок поставки, оплата и цена товара, права и обязанности, ответственность сторон, срок действия договора, его изменение и расторжение, форс-мажор и дополнительные условия, реквизиты сторон. Еженедельно в магазин приезжает торговый представитель поставщика и составляет заявку на необходимые товары, а также информирует об акциях и бонусах.

Доставка заказанных товаров осуществляется методом централизованного завоза силами и средствами поставщика на основе заявок от предприятия по установленному графику.

Большое значение при выборе того или иного поставщика в магазине «Первый» уделяется качественным параметрам предлагаемых к реализации товаров, их соответствие предъявляемому спросу, возможности рекламных мероприятий и, конечно же, ценовой фактор. Все это характеризует престижность поставщика товаров. Достижение желаемого результата в значительной степени зависит от правильно и продуманно составленных контрактов и договоров на поставку товаров.

Далее рассмотрены некоторые поставщики молочных консервов в магазин «Первый».

ООО ТК «Дар». За время работы компания заработала репутацию безупречного поставщика и партнера. Фирма постоянно расширяет ассортимент продаваемых товаров. При выборе закупаемого товара особое внимание компания уделяет качественным характеристикам продукции, условиям и технологиям производства. С данным поставщиком отрицательных моментов выявлено не было. Поставка консервов осуществляется в срок и в полном ассортименте.

ООО ТК «PRO Запас». Существует на рынке Челябинской области с 2001г. На сегодняшний день торговая специализация — продукты питания: консервация рыбная, овощная, фруктовая, молочная, растительное масло, бакалея. Компания располагает собственным автотранспортом, холодильным оборудованием, складскими помещениями, подъездными путями, квалифицированным персоналом. Доставка молочных консервов осуществляется автотранспортом поставщика со склада. Оплата производится безналичным наличным платежами в течение семи дней с момента поступления товара. За время работы с данным поставщиком отрицательных моментов выявлено не было. Поставка товаров осуществляется в срок и в полном ассортименте.

ООО «Молочное дело – Челябинск». Компания была создана в 1997 году как дистрибутор молочной продукции других производителей. Постепенно компания расширила сферу деятельности, перейдя от системы дистрибуции к продаже продукции собственного производства торговой маркой «Благода». Основной ассортимент — традиционные свежие молочные продукты: различные виды творога, творожная масса, сметана, сливочное масло, молочные консервы. Доставка осуществляется автотранспортом поставщика. Оплата производится безналичным платежом в течение пяти дней с момента поступления товара. За время работы с данным поставщиком отрицательных моментов выявлено не было.

Проанализируем договора поставки фирм (Приложение Ж), (Приложение И) и (Приложение К), поставляющих в магазин «Первый» молочные консервы и оценим их действенность, и эффективность в части ассортимента и качества поставляемой продукции, сроков поставки, выполнения договорных обязательств.

Рассмотрим договор купли-продажи от 24 марта 2011 года. Важной частью является обозначение сторон, которые участвуют в заключении договора. Одной из сторон, являющейся «Покупателем», выступает ИП «Франк» в лице Франк Н. В., другой, являющейся «Продавцом», ООО «ТК Дар». Договор поставки товаров заключен в письменной форме путем составления одного документа, подписанного сторонами.

Договор № ДВ 47, заключенный с поставщиком ООО «ТК Прозапас» так же имеет письменную форму. Согласно данному договору оплата продукции производится в безналичной форме платежным поручением или за наличный расчет в кассу поставщика с отсрочкой платежа на 14 календарных дней.

Договор № ДВ 62, заключенный с поставщиком ООО «Молочное дело» имеет письменную форму, согласно договору оплата производится за наличный расчет в кассу поставщика с согласованной отсрочкой платежа на 7 календарных дней.

Рассмотренные договоры поставки включают в себя такие общие пункты как: предмет договора; переход права собственности и риска случайной гибели товара; качество и цена товара; порядок расчета; условия поставки; ответственность сторон; изменение, дополнение и прекращение договора; срок действия договора; банковские и почтовые реквизиты обеих сторон. Однако существенным недостатком данного пункта договора является отсутствие условий о сроке годности молока цельного сгущенного с сахаром и даты его исчисления.

Положительным моментом в данных договорах является наличие четкого определения сроков и периодах поставки, что позволяет предприятию рационально использовать складское помещение, а также оптимизировать график работы материально-ответственных лиц, принимающих товар.

В договорах поставки приемка товара по количеству и качеству осуществляется в соответствии с положениями Инструкции П-6 и П-7. Покупатель вправе вернуть товар с обнаруженными дефектами в момент приемки. В случае выявления Покупателем несоответствия качества (скрытых дефектов) поставленного Поставщиком товара после его приемки. Покупатель обязан в срок не позднее 3 календарных дней со дня приемки известить об этом Поставщика. Одновременно с извещением Покупатель направляет Поставщику Акт, в котором указывает выявленные несоответствия. Форма акта определяется Покупателем самостоятельно.

С компанией ООО «ТК Дар» работа идет наиболее активно, так как у данного поставщика оптимальные цены, возможности доставки, оплата, усовершенствование и выпуск новых товаров.

Таким образом, при анализе договора поставки установлено, что данный вид торговых отношений имеет как положительные, так и отрицательные моменты. Причиной этого служит применение типового договора поставки, который применяется для всех групп товаров. Поэтому договор следует доработать с целью однозначного толкования условий и предмета договора и четкого определения прав и ответственности сторон при возможных разногласиях.

В части ассортимента поставляемого товара можно отметить, что все поставщики поставляют магазину «Первый» большой ассортимент молочной продукции.

Магазин «Первый» своевременно и правильно заключает договора с поставщиками, а также устанавливает рациональные прямые договорные связи по поставкам товаров, как правило, на один год и осуществляет постоянный контроль за их исполнением. Магазину следует сохранять и укреплять уже сложившиеся хозяйственные связи с поставщиками продукции.