
- •1.Общая хар-ка органолептич.Анализа
- •2.Классифик.Видов органол.Анализа и их хар-ка
- •3. Основы визуального анализа
- •4. Основы обонятельного органолептического характера.
- •5. Основы вкусового органолептического анализа.
- •6. Основы осязательного органолептического анализа.
- •7. Требования, предъявляемые к дегустаторам.
- •8. Оценка сенсорной чувствительности.
- •9. Формирование групп дегустаторов.
- •10. Дегустационная комиссия
- •11. Метод предпочтений в органолептическом анализе
- •12. Методы сравнений в органолептическом анализе.
- •13. Методы бальной оценки в органолептическом анализе
- •15.Физ основы рефр-ии.
- •16. Сущность рефрактометрического метода анализа
- •20. Сущность поляриметрического метода анализа
- •21. Оптически активные вещества. Их характеристика.
- •17. Принцип действия рефрактометров
- •22. Принцип действия поляриметров.
- •23. Схема прохождения света при проведении поляриметрического анализа
- •24. Классификация фотометрических методов анализа.
- •25. Физические законы фотометрии ( законы Бугера-Ламберта, Бера, Бугера-Ламберта-Бера)
- •26. Приборы для фотометрического анализа. Схема фотоэлектроколориметра(ф).
- •27. Применение фотометрии (качественный и количественный анализ)
- •28. Сущность спектрофотометрии. Схема спектрофотометра.
- •29. Задачи, решаемые фотометрическими методами.
- •30. Сущность нефелометрического и турбодиметрического методов анализа.
- •32.Применение нефелометрического и турбодиметрического методов анализа.
- •33.Устройство и принцип действия фотонефелометра.
- •35. Практическое применение фотофлуориметрии
- •36. Основы спектроскопии. Классификация спектральных методов.
- •40.Принципиальная схема атомно-абсорбционного спектрометра
- •41. Источники излучения, их виды и область применения
- •42. Лампы с полым катодом
- •43. Пламенный атомизатор для аас
- •44. Электрический атомизатор для аас.
- •45. Фотоэлектрическое детектирование
- •46. Количественный атомно-абсорбционный анализ и его применение.
- •47. Блок-схема атомно-эмиссионного спектрометра.
- •48. Пламенная атомизация веществ.
- •49. Способы атомизации в-ва. Дуга
- •50.Индуктивно-связанная плазма. Достоинства и недостатки.
- •51. Колич аэс анализ. Способы оценки интенсивности спектральных линий.
- •52. Основы рентгеноскопии.
- •53. Возбуждение внутр.Электронов рентген.Излучением.
- •54. Рентгено-флуоресцентный анализ.
- •55. Устройство рентгеновского спектрометра
- •56. Устройство и принцип работы рентгеновской трубки
- •57. Устройство и принцип действия кристалла- анализатора
- •58. Детекторы. Газоразрядная трубка. Полупроводниковый детектор.
- •59. Качественный и количественный рентгеноспектральный анализ и его применение.
- •60. Физические основы ик-спектрометрии.
- •63. Особенности конструкции ик-спектрометров.Схема
- •64. Интерпретация ик-спектров. Качественный и количественный анализ.
60. Физические основы ик-спектрометрии.
В рез-те взаимод-я потока света с в-вом, исходная интенсивность потока Iо уменьш в следств. пр-сса поглощения (на величину Ia), отражения (Ir) и рассеяния (Ic)
Iо=I+Ia+Ir+Ic
ИК-спектроскопия – методы, основанные на взаимод-и в-ва с излуч-ем спектра. Они явл-ся абсорбцион-ми, т.е. осн на явлениях поглощения излучения.
В ИК области д/характеристики энергии фотонов часто исп велич-у – волновое число.
=
61. ИК спектроскопия – методы, основанные на взаимодействии вещества с излучением ИК области спектра. Они являются адсорбционными, т.е. основаны на явлении поглощения излучения.
Источники излучения. В качестве источников излучения в ИК области используют раскаленные твердые тела. Распределение интенсивность излучения по длинам волн зависит от температуры. Это распределение неравномерно и имеет четко выраженный максимум. Для ИК спектроскопии необходимо отсечь интенсивное коротковолновое излучение видимой области и оставить длинноволновое и менее интенсивное излучение в ИК области. Обычно изготавливают из оксидов иттрия, циркония, кремния, до высоких температур доводят электричеством. Для дальней ИК области () используют ртутные разрядные лапы высокого давления. В ближней ИК области () можно использовать обыкновенные вольфрамовые лампы накаливания.
Монохроматоры. В ИК спектроскопии можно использовать как призмы, так и дифракционные решетки. В зависимости от исследуемого диапазона их делают из кварца, хлорида лития и натрия, бромида калия, йодида цезия. Преобладают решетчатые монохроматоры, их преимущество – высокая равномерная разрешающая способность, механическая и химическая устойчивость, широкий рабочий диапазон. В качестве детекторов ИК излучения используют термические детекторы – термопары и болометры. Термопара преобразует энергию ИК излучения в тепловую, а затем в электрическую. Болометр работает по принципу термометросопротивления. Рабочим материалом болометра является металл (платина, никель), либо их сплавы или полупроводниковый материалы, электрическое сопротивление которых сильно изменяется и изменением температуры. Детектор ИК излучения максимально изолируют от окружающей среды.
62. Подготовка проб к анализу в ИК-спектроскопии.
Подготовка проб трудоемка, для газообразных проб используют специальные кюветы толщиной от нескольких миллиметров до метра. Чаще анализируют жидкости или растворы, при этом в качестве растворителей ни вода ни спирт не пригодны. Применяют органические растворители, предварительно и тщательно очищенные от воды. Обычно это хлороформ, бензол, циклогексан, ацетон. Чтобы собственное поглощение растворителя минимизировать используют кюветы толщиной 0,01-1мм. Твердые образцы анализируют непосредственно, если из материала образца можно приготовить достаточно тонкий слой. Твердые образцы смешивают с бромидом калия или нуйолом. Несколько грамм образца растирают со 100 мг бромида калия, смешивают, прессуют в таблетку с помощью гидравлического пресса высокого давления. Измельченную в порошок пробу смешивают с нуйолом(вязкая жидкость, характерная фракции нефти) до состояния суспензии, ее помещают между двумя окошками кюветы, их плотно прижимают друг к другу, избавляясь от воздуха. Преимущества его – возможность анализа образцов, чувствительных к влаге и воздуху.