Постепенно из клубной системы для отдыха одиноких туристов и молодых семейных пар Club Med становится сетью отелей для семейного отдыха с детьми. С 1967 года в «городках» появляются детские клубы.

С 1995 года Club Med из некоммерческой организации превращается в коммерческую публичную компанию. Хотя формальное членство в клубе с ежегодными взносами тогда сохранялось, фактически Club Med становился сетью отелей и позиционирует себя как организатор активного отдыха.

Крупный экономический спад компании последовал после террористических актов в США 11 сентября 2001 года. Пришлось закрыть часть существующих «городков» и пересмотреть планы открытия новых. Вновь прибыльной компания стала к 2005 году. С назначением в 2001 году генеральным директором Клаб Меда Анри Жискар д’Эстена - сына президента Франции, приоритеты компании были вновь изменены. Основным направлением стал считаться более комфортный и дорогой отдых.

Сегодня Club Med – один из крупнейших международных туристических операторов, владеющий разветвлённой сетью из более, чем 80 «городков», на 5 континентах, и обслуживающий около полутора миллиона клиентов в год.

Club Med планирует войти на российский рынок отелей, открыв горнолыжный «городок» в Сочи к Олимпиаде 2014 года.

Основные отличительные характеристики и нововведения системы Club Med:

• Club Med предоставляет отдых по системе «всё включено». Считается, что именно компания Club Med была автором этой, столь распространенной ныне, концепции. В настоящее время система расширена и гостям в течение дня во всех барах предлагаются напитки и закуски, стоимость которых уже включена в стоимость путёвки. Официально такую систему обслуживания в компании Club Med называют «Total all inclusive».

• Club Med предоставляет возможность занятия более 60 видами спорта и активного отдыха. Значительная часть занятий, обучения и сопровождения инструкторами включена в стоимость путёвки.

• Отели системы называются «городками», а их уровень комфорта обозначается не звёздами, а количеством трезубцев (трезубец является зарегистрированной торговой маркой Club Med). До недавнего времени существовали «городки» с 2, 3 и 4 трезубцами. В декабре 2007 года на острове Маврикий открыт первый сверхкомфортный «городок» с уровнем комфорта 5 трезубцев.

• «Городки» Club Med предоставляют услуги семейного отдыха с детьми. Существует несколько типов клубов для детей и подростков разного возраста, программы размещения детей младенческого возраста, услуги по индивидуальному и коллективному присмотру за детьми.

Таблица 1.1. Программа дня в городке Сlub Меd Kemer Palmiye,

среда, 08 мая 1996

	ВЕЧЕРНЯЯ ТЕМА ОДЕЖДЫ: КРАСНОЕ И БЕЛОЕ
7:30 -10:30	Завтрак в ресторанах «ОТЕЛЯ» и ВИЛЛАДЖИО»
09:30	Утренняя зарядка около «ОТЕЛЯ»
10:00	Морская прогулка на корабле Спортивная ходьба, встреча у ресторана «ОТЕЛЯ»
10:30	Гимнастика около «ОТЕЛЯ»
11:00	Степ для начинающих около «ОТЕЛЯ»
11:30	Гимнастика в воде: в бассейне «ВИЛЛАДЖИО»
12:15	Развлекательные игры у бассейна «ОТЕЛЯ»
12:30 – 14:30	Обед в ресторане «ОТЕЛЯ»
13:30	Развлекательные игры около «ОТЕЛЯ»
14:00	Солнечный танец у «ОТЕЛЯ»
14:15	Конкурс олимпийского танца у бассейна «ОТЕЛЯ»
14:30	Турнир по мини теннису в «ВИЛЛАДЖИО»
15:00	Морская прогулка на корабле «СКРАБЛЬ» (игра – находить слова) у «ОТЕЛЯ»
15:30	Гимнастика в воде в бассейне «ВИЛЛАДЖИО»
16:00	Турнир по теннису (мужской и женский одиночный разряд) в теннисном центре
17:00	Аэробика у «ОТЕЛЯ» Олимпийский баскетбол в «ВИЛЛАДЖИО» Игры в карты, шахматы, нарды у «ОТЕЛЯ»
18:00	Растяжка у «ОТЕЛЯ» Классическая музыка на пляже: БЕТХОВЕН, 8-ая симфония
20:00	Турецкий фольклор у бассейна «ОТЕЛЯ» Ужин у бассейна «ОТЕЛЯ» - ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ Вечер песен
22:30	Танцы: «СУМАСШЕДШИЕ ЗНАКИ» у «ОТЕЛЯ»
23:00	Дискотека Юмор, сатира, анекдоты в телевизионном зале
	«ВСЯ КОМАНДА “GO” ПАЛЬМИЕ ЖЕЛАЕТ ВАМ СОЛНЕЧНОГО ДНЯ» ЭРИК, ШЕФ ГОРОДКА

• Более чем в 40 «городках» предоставляются услуги SPA;

• Отдых в клубах обеспечивается командой «GO» («джио», от фр. gentils organisateurs) — «милых организаторов». Отдыхающие рассматриваются как «GM» (от gentils membres) — «милые члены (клуба)» (таблица 1.1).

Компании Club Méditerranée принадлежит круизный парусный лайнер «Club Med 2» (рис.1.39), построенный в 1992 году в Гавре. Пятимачтовое судно оборудовано компьютерной системой управления парусами и традиционной силовой установкой. Водоизмещение парусника составляет 14983 тонны, судно принимает 392 пассажира, экипаж составляет 200 человек. Судно совершает круизы по Средиземному морю, Карибам и трансатлантические переходы.

Рисунок 1.8.7. Круизный парусник «Club Med 2»

В эти же годы начинается строительство отелей-казино. Начался этот альянс еще в конце шестидесятых годов, когда в признанной игорной столице Америки Лас-Вегасе было построено два необычных отеля – Las Vegas Hilton (рис. 1.40) и Flamingo Hilton (рис. 1.41). До этого в Лас-Вегасе гостиницы строили отдельно, казино – отдельно. И только Конраду Хилтону, при всей его набожности, пришла в голову смелая идея: соединить проживание в «городе-рулетке» с главным местным времяпрепровождением – игрой. Это предполагало дополнительную систему сервиса и различных бонусов для клиентов. Например, рестораны и бары размещали прямо в игорных залах, а каждому новому постояльцу вручали бесплатные игорные фишки на определенную сумму.

Рисунок 1.8.8. Отель-казино Las Vegas Hilton

Рисунок 1.8.9. Отель-казино Flamingo Hilton

Собственные гостиницы начинают строить некоторые авиакомпании. Несколько первых отелей гостиничной сети «Интер-Континенталь», например, были построены авиакомпанией Пан-Американ.

К этому времени американцы стали больше путешествовать, что требовало новых типов гостиниц. Возникла необходимость в помещениях, удобных для семейного размещения, помещениях без необходимости оплаты всего комплекса услуг, предлагаемых гостиницей. Как ответ на эти изменения в американс­ком образе жизни появились мотели.

Первый мотель (рис. 1.42) был построен архитектором Артуром Хайнеманом в 1925 году в калифорнийском городке Сан-Луис Обиспо (штат Калифорния), расположенном в 200 милях от Лос-Анджелеса (в то время до этого места приходилось ехать почти целый день). Он работает и сейчас. Новая гостиница была стилизована под старинную испанскую католическую миссию: белые стены, красная черепичная крыша, мавританские резные оконца. Венчавшая здание башенка была точной копией колокольни в миссии Санта-Барбара, которая находится в одноименном городе-герое известного телесериала (три часа езды от Сан-Луис-Обиспо). Это вроде бы заурядное событие - открытие гостиницы сделала историческим одна деталь – название. Над входом и на придорожном щите вместо привычного Hotel красовалось доселе незнакомое Mo-Tel.

Рисунок 1.8.10. Motel Inn, Сан-Луис Обиспо, Калифорния, США

Именно это очевидное сокращение от Motor Hotel оказалось бесценным ноу-хау владельца заведения, Артура Хайнемана. (Полностью название нового заведения звучало так: Milestone Mo-Tel. Чуть позже Хейнеман сменил его на более короткое и энергичное Motel Inn.) Словечко быстро завоевало страну, а затем и значительную часть мира.

Хайнеман проектировал свой мотель таким образом, что гости могли подъезжать к дверям своих одноэтажных бунгало или к прилегающему к бунгало гаражу. Как выглядит такой типичный американский мотель, спасибо Голливуду, сегодня в общих чертах представляют даже те, кто ни разу не бывал в Штатах. Одноэтажные (реже двухэтажные) ряды стандартных кубиков-номеров, обычно выстроенные в виде русского «П». Вход в каждый номер – индивидуальный, с внутреннего дворика, парковка перед входом. Часто в середине дворика (особенно это распространено в южных штатах) – бассейн, освещенный по ночам. И никаких примет большого городского отеля – ресторана, бара, конференц-зала и т. п. Американский мотель не рассчитан на то, чтобы постояльцы надолго в нем застревали. Переночевать с комфортом – вот все, что требуется.

Другая характерная особенность американских мотелей – для того чтобы провести в них ночь, не требуется никаких формальностей. Тут просто выкладываешь наличные, получаешь ключ, и никто не интересуется ни твоей персоной, ни, боже упаси, твоим спутником, ожидающим в машине. Вход в номер, как уже говорилось, отдельный.

Еще до мотелей в Америке появились кемпинги, напоминавшие потомкам завоевателей Дикого Запада биваки переселенцев – с той лишь разницей, что вместо палаток к услугам «ковбоев» были наспех сколоченные времянки, а вместо конюшен – парковки.

Другой прототип мотелей – коттеджные лагеря (cottage camps) (рис. 1.43), первый из которых был построен неким Аскинсом в 1901 году в Дугласе (штат Аризона) и представлял собой девять одноэтажных зданий. В 1910 году «коттеджный лагерь Аскинса» поменял название на «туристский постоялый двор» (tourist inn). С постояльцев брали 50 центов за ночь и дополнительно по 25 центов за каждое ведро угля.

На Восточном побережье получили распространение дома туристов (tourist houses или tourist courts) – то, что мы называем пансионом. Обычно это были комнаты, которые сдавали на ночь владельцы жилых домов, уровень сервиса в таких заведениях выдерживался в строгом следовании обожаемому американцами принципу: Mom and Pop – «все, как у мамочки с папочкой».

Рисунок 1.8.11. Туристский коттеджный лагерь на Bristol Highway, Мэмфис, Теннеси, США

Для американцев, нации на колесах, неоновый указатель со словом Motel стал магическим знаком. Мотель – это дом на одну ночь, дорожное убежище, передышка, необходимая для того, чтобы с утра вновь отправиться в путь.

В 60-е годы в США начали строить interstates – скоростные многорядные шоссе, которые и погубили ставшие символом Америки простенькие одноэтажные мотели. Interstates пересекали всю страну с запада на восток и с севера на юг и отличались от хайвеев тем, что их прокладывали, принципиально минуя населенные пункты. Победил прагматизм: отныне дорога означала лишь максимально быстрое и эффективное достижение нужной цели – без романтичных ночевок в незнакомых городках. Теперь водителей ждали типовые комфортабельные многоэтажные отели, принадлежавшие известным сетям: Holiday Inn, например.

Именно сеть Holiday Inn, основанная Кэммонсом Уилсоном, стала первой ласточкой серийного мотельного бизнеса (рис. 1.44). Сегодня название этой транснациональной корпорации не менее известно, чем McDonald’s. Как гласит реклама, во «вселенском супермаркете» Holiday Inn можно приобрести все, чем только располагает индустрия гостеприимства.

Рисунок 1.8.12. HOLIDAY INN DOWNTOWN SHANGHAI, Шанхай, Китай

Успех сети - в относительно умеренных ценах, железно выдерживаемом стандарте сервиса (для среднего американца это куда важнее, чем индивидуальный стиль) и удачном расположении отелей (обычно их строят рядом с аэропортами, на подъездах к городам и просто рядом с шоссе – в тех местах, куда из ближайшего населенного пункта доберешься как раз к сумеркам).

Сегодня каждый отель сети Holiday Inn ничем не отличается от любого из своих собратьев, в какой бы части света он не находился. Взять хоть единую систему льгот: постоянным клиентам членская карточка Priority Pass дает как минимум 10% экономии при бронировании номера, дети до 19 лет могут бесплатно жить в одном номере с родителями (системе Kids Stay Free), крупными скидками пользуются организаторы всевозможных съездов и конференций, обеспечивающих процветание большинству американских отелей…

Первый мотель Holiday Inn торжественно открыли на Саммер-авеню в Мемфисе (штат Теннесси) в 1953 году (рис. 1.45). От клиентов не было отбоя, и Уилсон немедленно возвел еще три отеля – по одному на каждом из шоссе, ведущих в Мемфис. Эта тактика – «обкладывать» города со всех сторон – с успехом применялась владельцем гостиничной империи и далее.

Рисунок 1.8.13. Памятный знак на месте первого мотеля Holiday Inn, Мэмфис, штат Теннеси, США

" Кэммонс Уилсон превратил мотель из старого спального мешка на обочине дороги в самый популярный дом, который вы можете найти, уехав из своего дома", - писал журнал Time в главной статье одного из номеров 1972 г., посвященной Уилсону и его империи. Идея создания сети недорогих, но качественных мотелей возникла у него во время отдыха с женой и детьми в Вашингтоне; родителям в таких мотелях не нужно было бы платить за детей. "Шестидолларовый номер превращался (с учетом платы за детей) в номер за $16, а восьмидолларовый - в номер за $18, - вспоминал Уилсон в одном из интервью в 1996 г. - Я сказал своей жене Дороти: это нечестно. Я мало ездил в отпуск, но во время этого путешествия я понял, как много семей ездит в отпуска и как им нужно приятное место, в котором они могли бы остановиться".

Чарльз Кэммонс Уилсон (рис. 1.8.14) был единственным ребенком в семье. Его отец умер, когда Кэммонсу было 9 месяцев, и мать увезла его из Осеолы, штат Арканзас, в Мемфис, где устроилась на работу помощником зубного врача. Во время Великой депрессии она потеряла работу, и Уилсону пришлось бросить школу, чтобы зарабатывать деньги. Взяв у друга взаймы $50, он купил аппарат по изготовлению поп-корна и установил его в фойе кинотеатра. К 1933 г. он заработал на поп-корне $1700 и купил для себя и матери дом.

Рисунок 1.8.14. Чарльз Кэммонс Уилсон (1913-2003)

Затем он заложил свой дом и купил франшизу на установку в Мемфисе музыкальных автоматов Wurlitzer. После поездки с семьей в Вашингтон, где ему пришла идея организовать сеть недорогих комфортабельных отелей, он построил те первые четыре отеля Holiday Inn в Мемфисе и его окрестностях. К 1951 г. Уилсон уже был миллионером. В 1954 г. он заключил соглашение с Уолласом Джонсоном - крупным девелопером, компания которого имела огромный успех на рынке жилья, переживавшем послевоенный бум. Связи Джонсона и его возможности по привлечению средств стимулировали быстрое развитие сети Holiday Inn. На пике роста империи Уилсона каждые 2,5 дня в мире открывался новый отель Holiday Inn. Сегодня в одних только Соединенных Штатах насчитывается более 1000 отелей этой сети.

Holiday Inn стал первой гостиничной франчайзинговой компанией в мире. Вывеска Holiday Inn - тоже изобретение Уилсона (рис. 1.47). А название для своей гостиницы он взял из фильма 1942 г. с одноименным названием, в котором главную роль играл популярный актер и певец Бинг Кросби.

Рисунок 1.8.15. Вывеска Holiday Inn

Уилсон был очень трудолюбив. В его известной книге Kemmons Wilson's Twenty Tips for Success ("Как добиться успеха: 20 советов Кеммонса Уилсона") есть такая фраза: "Работайте только полдня. Не важно, какую половину дня вы работаете, - первые 12 часов или вторые 12 часов". (http://www.businesspress.ru/newspaper/article_mId_21960_aId_252539.html). Он скончался в родном Мемфисе, в 2003 году в возрасте 90 лет, до последнего дня продолжая работать и сохраняя завидную энергию.

В настоящее время гостиничные бренды Holiday Inn® Hotels & Resorts и Holiday Inn Express® входят в InterContinental Hotels Group (IHG), крупнейшую по емкости номерного фонда международную гостиничную сеть.

Рост числа мотелей и их популярность создали значительную напряженность между владельцами существовавших в 1950-е годы владельцев предприятий размещения. Предпочтение, отдаваемое клиентами мотелям, делало многие небольшие традиционные гостиницы неконкурентоспособными. Некоторые были вынуждены закрыться навсегда. В некоторых местах конкурентная борьба приобретала драматический характер, доходило до поджогов и убийств. Мир наступил только в 60-х годах, когда владельцам традиционных гостиниц пришлось смириться и осознать необходимость этой новой концепции в гостиничной индустрии. Владельцы мотелей были приняты в Американскую ассоциацию гостиниц, которая была впоследствии переименована в Американскую Ассоциацию Мотелей и Гостиниц (ААМГ).

В шестидесятые годы в Европе новые гостиницы появляются на морских курортах, прежде всего средиземноморских, от Испании до Греции, от Балеар до Югославии открываются многочисленные городские и пляжные летние гостиницы для курортников, приехавших отдохнуть и вволю позагорать. Вскоре этому примеру последовали Португалия и скандинавские страны.

Несмотря на несомненные успехи гостиничной индустрии США, американское влияние в мире было незначительным вплоть до конца 60-х годов. Но с этого момента американская гостиничная экспансия начала приобретать поистине глобальные размеры.

Вплоть до конца 80-х годов весь деловой мир с неослабным вниманием следил за развитием таких гостиничных цепей, как «Мариотт», «Рамада», «Шератон», «Редиссон». В настоящее время процесс расширения американских гостиничных сетей всё еще продолжается, хотя и не столь высокими темпами.

В самих Соединенных Штатах с конца 60-х годов на десять лет сложилась благоприятнейшая ситуация для разви­тия гостиничной индустрии. Были созданы многие цепи гос­тиниц и мотелей, изменился и внешний вид гостиничных помещений.

В послевоенный период в США произошло резкое, как ни в одной стране мира, увеличение объема капиталовложений в строительство новых гостиничных комплексов. С середины 50-х годов капиталовложения в создание новых видов гостиничных предприятий возросли более чем в 20 раз, составив в 1967 году 1,7 млрд. долларов. В результате емкость номерного фонда мо­телей, отелей, трейлерных парков, спортивных и рекреационных лагерей, а также всевозможных специализированных предприятий отдыха и развлечений (пансионатов, туристских баз и т. п.) существенно увеличилась, претерпев заметные изменения, отражающие сдвиги в характере спроса и в структуре рекреационных отраслей.

Статистика США свидетельствует, что с 1958 по 1977 год число предприятий индустрии гостиничного сервиса возросло со 180 до 247,5 тыс., а в расчете на 10 тыс. человек приходилось четыре гостиничных предприятия, из которых два являлись мотелями, а два приходились в среднем на отели, кемпинги, туристские лагеря и т. п.

При сооружении фешенебельных отелей обязательными стали такие спортивно-развлекательные элементы, как плава­тельные бассейны современных конструкций закрытого и открытого типа, сауны, солярии, гимнастические и спортив­ные залы с кабинетами для массажа, косметические салоны, бары, ночные клубы.

Что касается гостиничного бизнеса, то в его послевоенном развитии четко выделяются два периода: первая волна насыщения активными элементами основного капитала пришлась на середину 50-х годов; вторая – на конец 60-х – начало 70-х. За это время в гостиничных услугах в плане их технического оснащения произошли существенные изменения: например, неотъемлемыми элементами гостиничного сервиса в отелях высокого класса стали кондиционеры воздуха с аппаратурой для индивидуального контроля, телевизионная система в номерах с автономной демонстрацией фильмов, индивидуальная сигна­лизация, более совершенные средства связи и т. д.

Возрастание роли современного отеля как места проведения конгрессов потребовало соответствующего усложнения его технических характеристик, оснащение которых включает систему синхронного перевода, современные микрофоны, проекторы и другое оборудование.

Многие отели США в то время уже переходят в обслуживании клиентуры на электронную систему управления и резервирования мест. Эта система, разработанная специально для гостиничного сервиса, обеспечивает выполнение ключевых операций таких, как распределение номеров, контроль за использованием телефонов, проверка счетов и т. д. Например, компания «Шератон» еще в 1970 году ввела у себя электронную систему резервирования.

Именно гостиницы становятся пионерами в использовании новейших достижений техники и новых материалов (экологически чистых, пожаробезопасных), передовых технологий по системам жизнеобеспечения и обеспечения безопасности.

Третий бум гостиничного бизнеса начался в 1980 г. и был обусловлен более изобретательным маркетингом и углублением специализации гостиниц, рассчитанных на конкретные типы клиентов. Строятся гостиницы при аэропортах, отели для конференций и конгрессов, санатории, гостиницы для отдыхающих на лыжных курортах, курортные поселки и приморские гостиницы. На рынке гостиничных услуг появляются, первые АСУ – автоматические системы управления (Fidelio, Hogatex и др.).

Все более жесткой становится конкурентная борьба. Важными целевыми категориями клиентов становятся бизнесмены и туристы пенсионного возраста.

Кроме того, в восьмидесятые годы Восток готовится принимать бизнесменов и туристов, открывающих страны восходящего солнца – Китай, Южную Корею, Японию. Международные сети, по большей части американские, готовят планы экспансии в Европу, на Ближний и Дальний Восток, ориентированной в первую очередь на проведение конгрессов и деловой туризм.