Тренировочные тесты

1. Как изменяются относительные значения суточной калорийности рационов питания детей с увеличением возраста?

а) увеличиваются

б) уменьшаются

в) существенно не изменяются

2. Как изменяется потребность в белке у взрослых с увеличением возраста?

а) увеличивается

б) уменьшается

в) существенно не изменяется

3. От общего количества белка белки животного происхождения в питании взрослого населения должны составлять

а) 35%

б) 45%

в) 55%

г) 65%

4. Какая доля должна приходиться на растительные жиры от общего количества жиров в питании взрослого населения?

а) 1/2

б) 1/3

в) 1/4

г) 1/5

5. Какая доля должны приходиться на полиненасыщенные жирные кислоты от общего количества жиров в питании взрослого человека?

а) 10%

б) 20%

в) 30%

г) 40 %

д) 50 %

е) 60 %

6. Основными поставщиками энергии в организме являются:

а) белки

б) витамины

в) жиры

г) минералы

д) углеводы

7. От каких факторов зависит величина основного обмена

а) возраст

б)масса тела

в) пол

г) физическая активность

д) энергетическая стоимость рациона питания

8. Как называются количества нутриентов, при потреблении которых у населения наблюдаются признаки избыточности питания?

а) Минимальные референсные дозы

б) Средние референсные дозы

в) Высокие референсные дозы

г) Нежелательно высокие референсные дозы

д) Минимально допустимые уровни потребления

е) Рекомендуемые уровни потребления

9. На профилактическом осмотре женщина в возрасте 41 год, экономист, рост 178см, вес 73 кг, индекс массы тела 23,0, страдает железодефицитной анемией, трудоспособность сохранена. Какой вид питания ей необходимо назначить?

а) адекватное

б) диетическое

в) лечебное

г) лечебно-профилактическое

д) направленное

е) рациональное

10. Выберите продукт с наиболее высоким содержанием витамина В₁₂

а) зеленые овощи

б) крупы

в) молоко

г) печень животных

д) рыба

е) цитрусовые

11. На профилактическом осмотре рабочий 36 лет, здоров, рост 175 см, вес 75 кг, индекс массы тела 22,9, работа связана с постоянным ингаляционным воздействием свинца. Какой вид питания ему необходимо назначить?

а) адекватное

б) диетическое

в) лечебное

г) лечебно-профилактическое

д) направленное

е) рациональное

12. На профилактическом осмотре женщина 30 лет, физическое развитие среднее, гармоничное, заболеваний нет, 2-я половина беременности. Какой вид питания необходимо назначить?

а) адекватное

б) диетическое

в) лечебное

г) лечебно-профилактическое

13. На профилактическом осмотре пенсионер, 68 лет, рост 166 см, вес 85 кг, индекс массы тела 30,8, артериальная гипертония 1 стадии (с редкими кризами). Какой вид питания необходимо назначить?

а) адекватное

б) диетическое

в) лечебное

г) лечебно-профилактическое

д) направленное

е) рациональное

14. В стационар поступила студентка 20 лет с хроническим гиперацидным гастритом в стадии обострения, рост 175 см, вес 70 кг, индекс массы тела 22,9. Какой вид питания необходимо назначить?

а) адекватное

б) диетическое

в) лечебное

г) лечебно-профилактическое

д) направленное

е) рациональное

15. Содержание каких нутриентов необходимо увеличить в рационах пожилых людей?

а) белок

б) витамин Д

в) глюкоза

г) жиры

д) калий

е) магний

ж) хлорид натрия

Приложение 1