
- •1.Сущность, ф-ции и этапы развития торговли
- •2.Розничн. Торг-ля (рт): сущ-ть, ф-ии и пути разв-я
- •3.Опт. Торговля: сущ-ть, ф-ции и пути развития
- •4.Общепит: сущность, функции и пути развития
- •5.Формы осуществления торговли
- •Торговля на рынке
- •6.Законодательство рб по торговле и регулирование её деятельности
- •7.Формы и организационно-хозяйственые звенья розничной торговли
- •8.Организац-е построения гос. Розничн. Торг-ли
- •9.Потребительские кооперации: сущ-ть, ф-ции
- •10.Организационные звенья оптовой торговли
- •11.Организац-е построение оптовой торговли
- •12.Сущность проектирования, виды проектов и проектно-сметная документация
- •13. Этапы и стадии проектир-я торг. Объектов
- •15: Организация реконструкции и ремонта торговых объектов
- •16. Сущность и пр-пы товаросн-я и товародв-я.
- •17. Источники товароснабжения.
- •18: Формы и звенность товародвижения
- •20: Роль транспорта в торговле и хар-ка основных транспортных средств
- •21: Управление транспортом и планирование объёмов перевозок грузов
- •22: Организация перевозок ж/д транспортом
- •23: Организация перевозок автотранспортом
- •24. Транспортно-экспедиционное обслуж-е (тэо) торговых организаций
- •25.Понятие и функции складов.
- •26.Классификация товарных складов.
- •27.Устройство и оборудование складов.
- •28.Планировка складских помещений и определение площади складов.
- •29.Содержание и принципы организации складского технологического процесса.
- •30.Организация приёмки товаров на складах.
- •31.Организация хранения товаров на складах.
- •32.Организация отпуска товаров со склада.
- •33.Управление складским технологическим процессом.
- •34.Технико-экономические показатели работы складов.
- •36. Специализация
- •37. Типизация
- •38. Методы размещения ртс в городах.
- •39. Планирование ртс
- •40.Классификация торговых зданий и помещений,осн.Требования.
- •41. Технико-экономические показатели зданий магазина.
- •42.Помещение магазина. И формы планировки
- •43. Концепция торгового объекта
- •45.Организация приемки товаров в магазине
- •46.Хранение
- •47.Подготовка к продаже
- •48.Размещение товаров в торговом зале
- •Определение размера площади под товарную группу
- •49.Выкладка (в)
- •50.Товарные потери и пути их снижения
- •51.Мерчендайзинг: цели, содержание и правила
- •53.Методы продажи и их эффективность.
- •54.Правила розничной продажи товаров.
- •55: Сущность и формы внемагазинной формы продажи
- •56.Торговые услуги и их классификация
- •57.Культура торг-ли и методика ее определения
- •58.Защита прав потребителей
- •59.Контроль за соблюд-м правил торг. Обслуж-я
- •60.Сущность и ос-ти орг-ции труда в торговле
- •61.Разделение и кооперир-е труда в торговле
- •62.Организация материальной ответственности
- •63.Организация и обслуживание рабочих мест
- •64.Условия труда и режим работы магазина
- •65.Нормирование труда
- •66.Изучение и распространение передовых приемов и методов труда
- •67.Охрана труда в торговле
- •68. Тара и упаковка – понятие и функции
- •69.Классификация тары
- •70.Стандарт-я, маркировка и унификация тары
- •71.Организация тарооборота и пути снижения расходов и потерь по таре
63.Организация и обслуживание рабочих мест
Рабочее место -.. , оснащенное необходимым оборудованием и запасом товаров, предназначенная для выполнения тех или иных видов работ. Классификация рабочих мест: По степени разделения труда: индивидуальные и коллективные, По степени механизации труда: с ручным трудом, механизированным трудом, автоматизированным трудом, По используемому оборудованию: с применением и без применения оборудования, По характеру работ: стационарные и передвижные рабочие места, По специализации: специализированные и универсальные.
Организация рабочего места заключается в его планировке и оснащении. Различают внешнюю (установлении данного индивидуального рабочего места по отношении к другим рабочим местам. Площадь рабочего места тех или иных работников определяется согласно строительным нормам и правилам, а также по санитарным нормам, техники безопасности) и внутреннюю (рациональное размещение на его площади всех предметов оснащения и их компановка по отношщени друг к другу) планировку.
Оснащение рабочего места – обеспечение рабочего места всеми необходимыми средствами труда, необходимыми для нормального выполнения всех обязанностей. Основные виды оснащения: Основное технологическое оборудование, Вспомогательное оборудование (тележки, лифты), Технологическая оснастка (метры, ножницы), Организационная оснастка (мебель, компьютеры), Рабочая документация, Средства безопасности (обувь, средства пожаротушения), Тара и упаковка
Важное значение в торговле имеет аттестация и рационализация рабочих мест. Аттестация – учет, паспортизация и проверка по всем факторам на соответствие этих мест техническим, организационным, социальным требованиям. Такая аттестация проводится раз в три-пять лет. По результатам аттестации рассчитываются соответствующие коэффициенты состояния условий рабочего места по специально разработанной системе балов. По результатам дается заключение о соответствии рабочего места. Проводится специально создаваемой комиссией. Рационализация – доведение аттестуемых показателей до соответствующего уровня. Для этого на предприятиях составляются планы рационализации рабочих мест.
Организация обслуживания рабочих мест – установление взаимодействия рабочего места и конкретного работника, занятого на этом рабочем месте, с другими раб местами и работниками, обеспечивающее бесперебойную работу мета, магазина.
Три вида обслуживания: Обслуживание средств труда (ремонт торгового оборудования, здания, сооружений, уборка), Обслуживание предметов труда (транспортировка товаров, кассовое обслуживание), Обслуживание самих работников (охрана труда, техника безопасности, медицинское обслуживание). Обслуживание рабочих мест может быть централизованным и децентрализованное.
64.Условия труда и режим работы магазина
Условия труда – совокупность факторов, оказывающих влияние на работоспособность и здоровье человека в процессе труда.
Факторы условий труда: Санитарно-гигиенические (определяются нормативами), Эстетические, Социально-психологические, Эргономические (установление соотвествия скоростных, энергетических возможностей чесловека в торговом процессе), Антропометрические (соответствие средств труда размерам, массе тела человека), Экономические (наиболее эффективное использование ресурсов)
Степени влияния всех факторов на человека – тяжесть физического труда. Также имеет место напряженность труда – степень влияния на человека умственного труда.
Режим работы магазина может быть внешний и внутренний.
Внешний режим (обеденный перерыв, часы работы, выходные дни). Режимы работы: односменный, полуторасменный, двухсменный, круглосуточный.
Внутренний режим – режим работы персонала магазина. Он определяется правилами внутреннего трудового распорядка и внешним режимом работы.
В зависимости от этого в торговле могут применяться различные формы занятости, графики работы персонала. Они разрабатываются исходя их годового фонда рабочего времени и доводятся на месяц до каждого работника за 2 недели до начала месяца. При 7-часовом рабочем дну – 6-дневная рабочая неделя. При 8-часовом – 5 рабочих дней.
Различают графики выхода на работу:
Одновременный выход вех работников с одним или двумя выходными
Графики суммированного рабочего времени (когда невозможно установить рабочий день нормальной продолжительности). В этом случае рабочий день не более 11,5 часов с обязательным выходным на следующий день.
Ленточные скользящие графики – в магазинах с неравномерным покупательским потоком (в определенное время определенное количество работников)