36. Специализация

Специализация - это форма разделения труда м\у торговыми объектами по продаже отдельных групп товаров с целью удовлетворения спроса. Значение: оказывает влияние на все стороны деятельности магазина, расширяет и углубляет ассортимент магазина, способствует улучшению работы с поставщиками, обеспечению более высокого уровня культуры обслуживания, расширению дополнительных услуг, и в конечном счете – повышению как экономической, так и социальной эффективности за счет снижения затрат времени на поиск товаров покупателями. 2 направления, по которым осуществляется специализация:

1. по товарно-отраслевому признаку (в этом случае ассортимент ограничивается отдельным видом, группой, подгруппой товаров): 1)предметы одежды, обуви, туалетные принадлежности (ткани, обувь, трикотаж, галантерея, парфюмерия), 2)домашнего и хозяйственного назначения (мебель, электротовары, бытовая техника, хозтовары), 3)культурно-бытового назначения (школьные, канцелярские, музыкальные, фото-, радио- и спорт товары), 4)прочие (цветы, автомобили, топливо)

по степени специализации магазины м.б.: узко специализированные –реализуют отдельные товары; специализированные (магазины, торгующие 1 товарной группой); комбинированные (магазины, торгующие несколькими товарными группами); смешанные (магазины со смешанным ассортиментом, несколько товарных групп, объединенных комплексностью спроса); универсальные

2. по комплексности спроса (ассортимент формируется по потребительским комплексам) – магазин товаров для мужчин / рыболовов / детей. преимущества: покупатель лучше ориентируется в РТС города, меньше затрачивает времени на поиск нужной продукции, более полно удовлетворяет спрос. недостатки: такая специализация значительно усложняет деятельность магазина по формированию ассортимента, воздействию на поставщиков, организации контроля качества и в целом процесса продажи.

уровень спец-и м.б. определен 3 путями: 1)отношение кол-ва спец-х магазинов к общему кол-ву магазинов * 100%. Определенный таким образом уровень спец-и не в полной мере отражает процесс спец-и, т.к. исследуемые магазины неоднородны по размерам торг. площадей и товарообороту; 2)по товарообороту; 3)отношение торг. площади спец-х магазинов и секций к общей торг. Площади. факторы, влияющие на уровень специализации: хар-р покупат-го спроса (твердосформ-ый или импульсивный), степень сложности ассорт-та (чем сложнее ассортимент, тем более узкая спец-я возможна и целесообразна), размеры торг. предприятий (меньшие размеры требуют большей спец-и), размеры помещений магазина, численность населения города

37. Типизация

Типизация РТС – процесс унификации торговых объектов с учетом их специализации и размера торговой площади;

- определение, проектирование и выбор наиболее оптимальных и рациональных типов магазинов с точки зрения их прибыльности, рентабельности и с другой стороны с точки зрения обеспечения культуры обслуживания и создание на их основе новых, более современных с учетом последний достижений торговой и строительной техники, науки.

Значение типизации: обеспечивает лучшую управляемость розничной торговой сети, унификация торгово-технологических процессов, снижение расходов по проектированию торговых объектов, снижение затрат на строительство торговых объектов, снижение эксплуатационных расходов

тип магазина определяют следующие признаки:

1. ассортиментный профиль (для магазина устанавливается определенный ассортимент; в зависимости от этого магазины м.б. универсальными, специализированными, комплексного ассортимента)

2. типизация размеров магазинов (установление конкретных типоразмеров в зависимости от типа обслуживаемого населения)

3. типизация форм обслуживания (самообслуживание и т.д.)

4. типизация районов деятельности (в этом отношении все торговые объекты разделяются на магазины жилой зоны (в основном продовольственные с небольшим набором необходимых непродовольственных товаров) и магазины общегородского значения (в основном непродовольственные и крупные продовольственные магазины))

все типы магазинов сведены в Номенклатуру типов магазинов. Эта Номенклатура утверждена минторговли в 2003 году. В нее включены около 120 основных типов магазинов, или около 60 дополнительных. Основные типы магазинов предназначены главным образом для нового строительства и частично при реконструкции (переспециализации) торговой сети. Дополнительные применяются при реконструкции.

И основные и дополнительные в подразделяются на:

- магазины с универсальным ассортиментом:

1) Продовольственные: гипермаркет, супермаркет, универсам, гастроном, дисконтный магазин и продукты;

2) Непродовольственные: универмаг, универмаг «детский мир», товары для детей, дом торговли, торговый Ц

- специализированные

1) продовольственные (диетические продукты, детское питание, кондитерский, хлебокондитерский, мясо-молоко, птица, рыба, овощи-фрукты, винно-водочные изделия)

2) непродовольственные (одежда, обувь, ткани, галантерея-парфюмерия, «сделай сам», бытовая химия и т.д.)