- •1.Сущность, ф-ции и этапы развития торговли
- •2.Розничн. Торг-ля (рт): сущ-ть, ф-ии и пути разв-я
- •3.Опт. Торговля: сущ-ть, ф-ции и пути развития
- •4.Общепит: сущность, функции и пути развития
- •5.Формы осуществления торговли
- •Торговля на рынке
- •6.Законодательство рб по торговле и регулирование её деятельности
- •7.Формы и организационно-хозяйственые звенья розничной торговли
- •8.Организац-е построения гос. Розничн. Торг-ли
- •9.Потребительские кооперации: сущ-ть, ф-ции
- •10.Организационные звенья оптовой торговли
- •11.Организац-е построение оптовой торговли
- •12.Сущность проектирования, виды проектов и проектно-сметная документация
- •13. Этапы и стадии проектир-я торг. Объектов
- •15: Организация реконструкции и ремонта торговых объектов
- •16. Сущность и пр-пы товаросн-я и товародв-я.
- •17. Источники товароснабжения.
- •18: Формы и звенность товародвижения
- •20: Роль транспорта в торговле и хар-ка основных транспортных средств
- •21: Управление транспортом и планирование объёмов перевозок грузов
- •22: Организация перевозок ж/д транспортом
- •23: Организация перевозок автотранспортом
- •24. Транспортно-экспедиционное обслуж-е (тэо) торговых организаций
- •25.Понятие и функции складов.
- •26.Классификация товарных складов.
- •27.Устройство и оборудование складов.
- •28.Планировка складских помещений и определение площади складов.
- •29.Содержание и принципы организации складского технологического процесса.
- •30.Организация приёмки товаров на складах.
- •31.Организация хранения товаров на складах.
- •32.Организация отпуска товаров со склада.
- •33.Управление складским технологическим процессом.
- •34.Технико-экономические показатели работы складов.
- •36. Специализация
- •37. Типизация
- •38. Методы размещения ртс в городах.
- •39. Планирование ртс
- •40.Классификация торговых зданий и помещений,осн.Требования.
- •41. Технико-экономические показатели зданий магазина.
- •42.Помещение магазина. И формы планировки
- •43. Концепция торгового объекта
- •45.Организация приемки товаров в магазине
- •46.Хранение
- •47.Подготовка к продаже
- •48.Размещение товаров в торговом зале
- •Определение размера площади под товарную группу
- •49.Выкладка (в)
- •50.Товарные потери и пути их снижения
- •51.Мерчендайзинг: цели, содержание и правила
- •53.Методы продажи и их эффективность.
- •54.Правила розничной продажи товаров.
- •55: Сущность и формы внемагазинной формы продажи
- •56.Торговые услуги и их классификация
- •57.Культура торг-ли и методика ее определения
- •58.Защита прав потребителей
- •59.Контроль за соблюд-м правил торг. Обслуж-я
- •60.Сущность и ос-ти орг-ции труда в торговле
- •61.Разделение и кооперир-е труда в торговле
- •62.Организация материальной ответственности
- •63.Организация и обслуживание рабочих мест
- •64.Условия труда и режим работы магазина
- •65.Нормирование труда
- •66.Изучение и распространение передовых приемов и методов труда
- •67.Охрана труда в торговле
- •68. Тара и упаковка – понятие и функции
- •69.Классификация тары
- •70.Стандарт-я, маркировка и унификация тары
- •71.Организация тарооборота и пути снижения расходов и потерь по таре
28.Планировка складских помещений и определение площади складов.
Помещения склада делятся на след. группы: 1)основного технолог. назнач. (хранилища,экспозиции,упаковочныее и фасовочные) должно размещаться таким обр.,чтобы устранить встречные или пересек.тов.потоки,исключить вредное влияние одних т-в на др.при их хранении и обработке,обеспеч. наиболее полное использование площади всего склада и его помещений, обеспеч. мах использ. подъемно-тр.оборудования. Приемка и отпуск осущ. в спец. экспедицонных помещениях в центр.части склада,примыкающих с одной стороны к ж/д рампе,с другой к автомобильной. С камерами хранения они связаны лифтами или проходами. К эксп-м помещениям по приемке товаров д. примыкать приемочные, распоков. и фасов.,а с эксплуатацией по отпуску-комплектовочные. Камеры хр. м.б. универсальные и специальные;
2)вспомогательные(помещения для хр. тары,контейнероа,поддонов) 3)подсобно-технические(машинные отделения,кабельные,аккумуляторные);
4)административно-бытовые(помещения для админ-ии,отдыха,приема пищи,душевые,санузлы).
Общая площадь склада: Побщ=Ппол+Пп.о.+Побр+Пвсп+Ппод+Падм;где Ппол –площади хранения;Пп.о. –экспозицион.площадь;Побр. –обработки и подготовки к отпуску;Пвсп. –площади вспомог.; Ппод -площади для подсобных операций;Падм.- площади админ.-бытовых помещений.Определение треб. складск. площади: 1)Зmax=T*Нт.з.*K\365*C,где Зmax-max товарн запас, Нт.з.-норматив товарн запасов(дней),Т\365-дневной товарооборот, К-коэффиц неравномерности обр-ния (1,2-1,3) товарн запасов, С-средн стоимость 1 вагона, поддона или тонны товарн запасов. 2а)S хранен=Зmax*Hхран., где Нхраг.- норма площади с учетом способа хран-ия. 2б)Определ S хранения ч\з емкость на условн. вагон: Sхран=Зmax*Hемк\h, где h- высота укладки товаров(м),Немк - норма емкости на 1 вагон.
3)Полезная площадь склада: Sполезн=З/Н, где З-товарные запасы (т); Н-норма нагрузки на 1 м2.(т).
4)Sхолодильника=Зmax\H*h,где Н-норма загрузки по данной группе товаров (т/м3), h-высота укладки товаров.
Sовощехран=Зmax*П\з*n*R,где З-вместимость контейнера, П-площадь одного контейнера,n-число ярусов в контейнере, R-коэффиц использования грузовой площади.
29.Содержание и принципы организации складского технологического процесса.
Технол-ий процесс на складе- совок-ть послед-но выполняемых операций, связанных с приёмкой, хранением и отпуском товаров. Все операции техн-их процессов делятся на: -основные (приемка, хранение,подсортировка, отпуск) –вспомогательные (разгрузка, фасовка). На технологию складских операций оказывает влияние ряд факторов: 1.вид склада 2.размер партии 3.условия транспортировки товаров 4.режимы хранения 5.ассортимент 6.физ=хим. св-ва 7.наличие помещений для хранения 8.оборудование складов 9.объем грузооборота.
Структура технол-го процесса: 1.поступление товаров (вагонами, контейнерами, поддонами); включает разгрузка, приёмка по кол-ву и кач-ву) 2.хранение (вкл. перемещение на хр-ие,определение мест хранения и способов, укладка (в штабеля, на стеллажном оборудовании), режимы хранения) 3.отпуск (вкл. подготовка, упаковка, транспортировка к местам отпуска).
Принципы склад-го техн. процесса: 1.планомерность 2.равномерность 3.непрерывность 4.рац-ая организация грузопотока 5.максимальная механизация и автом-ция 6.чёткое разделение труда 7.эф-ое использование площади и ёмкости склада 8.ускорение времени обращения товаров.