
- •1.Сущность, ф-ции и этапы развития торговли
- •2.Розничн. Торг-ля (рт): сущ-ть, ф-ии и пути разв-я
- •3.Опт. Торговля: сущ-ть, ф-ции и пути развития
- •4.Общепит: сущность, функции и пути развития
- •5.Формы осуществления торговли
- •Торговля на рынке
- •6.Законодательство рб по торговле и регулирование её деятельности
- •7.Формы и организационно-хозяйственые звенья розничной торговли
- •8.Организац-е построения гос. Розничн. Торг-ли
- •9.Потребительские кооперации: сущ-ть, ф-ции
- •10.Организационные звенья оптовой торговли
- •11.Организац-е построение оптовой торговли
- •12.Сущность проектирования, виды проектов и проектно-сметная документация
- •13. Этапы и стадии проектир-я торг. Объектов
- •15: Организация реконструкции и ремонта торговых объектов
- •16. Сущность и пр-пы товаросн-я и товародв-я.
- •17. Источники товароснабжения.
- •18: Формы и звенность товародвижения
- •20: Роль транспорта в торговле и хар-ка основных транспортных средств
- •21: Управление транспортом и планирование объёмов перевозок грузов
- •22: Организация перевозок ж/д транспортом
- •23: Организация перевозок автотранспортом
- •24. Транспортно-экспедиционное обслуж-е (тэо) торговых организаций
- •25.Понятие и функции складов.
- •26.Классификация товарных складов.
- •27.Устройство и оборудование складов.
- •28.Планировка складских помещений и определение площади складов.
- •29.Содержание и принципы организации складского технологического процесса.
- •30.Организация приёмки товаров на складах.
- •31.Организация хранения товаров на складах.
- •32.Организация отпуска товаров со склада.
- •33.Управление складским технологическим процессом.
- •34.Технико-экономические показатели работы складов.
- •36. Специализация
- •37. Типизация
- •38. Методы размещения ртс в городах.
- •39. Планирование ртс
- •40.Классификация торговых зданий и помещений,осн.Требования.
- •41. Технико-экономические показатели зданий магазина.
- •42.Помещение магазина. И формы планировки
- •43. Концепция торгового объекта
- •45.Организация приемки товаров в магазине
- •46.Хранение
- •47.Подготовка к продаже
- •48.Размещение товаров в торговом зале
- •Определение размера площади под товарную группу
- •49.Выкладка (в)
- •50.Товарные потери и пути их снижения
- •51.Мерчендайзинг: цели, содержание и правила
- •53.Методы продажи и их эффективность.
- •54.Правила розничной продажи товаров.
- •55: Сущность и формы внемагазинной формы продажи
- •56.Торговые услуги и их классификация
- •57.Культура торг-ли и методика ее определения
- •58.Защита прав потребителей
- •59.Контроль за соблюд-м правил торг. Обслуж-я
- •60.Сущность и ос-ти орг-ции труда в торговле
- •61.Разделение и кооперир-е труда в торговле
- •62.Организация материальной ответственности
- •63.Организация и обслуживание рабочих мест
- •64.Условия труда и режим работы магазина
- •65.Нормирование труда
- •66.Изучение и распространение передовых приемов и методов труда
- •67.Охрана труда в торговле
- •68. Тара и упаковка – понятие и функции
- •69.Классификация тары
- •70.Стандарт-я, маркировка и унификация тары
- •71.Организация тарооборота и пути снижения расходов и потерь по таре
25.Понятие и функции складов.
Произв-е товары в движении к потреб-лю проходят ряд пром-х звеньев, где они м. задерживаться, обр-я тов. запасы. Необход-ть создания товарн. запасов опред-ся рядом факторов: разрывом во времени произв-ва и потребления товаров (сезонное накопление плодоовощной продукции, спорттоваров и т.д.); узкой спец-ей пр-ва (необходимо сформ-ть, преобразовать асс-т применительно к розничной торговле); досрочным завозом товаров (климатич-е и другие условия); необход-ю наличия госрезервов; необход-ю подработки и хранения крупн. партий товаров. Хранение тов. запасов требует соотв. Мат.-техн. базы, основу кот. составляют склады. Торговый склад – объект торговли, обслуж-й процесс хранения и преобраз-я тов. запасов для бесперебойного снабжения РТС. В узком смысле слова склад — это хранилище, предназначенное для складских операций. Сов-ть складов какой-либо организации или торговой системы представляет собой складскую сеть, а с учетом оборудования, инвентаря — складское хоз-во.
Функции складов: 1)получение товаров от поставщиков и контроль за выполнением договоров поставки; 2)хранение тов. запасов (важнейшая ф-ция складов). (свойственно и магазинам, но их осн. ф-ция — это розн. продажа и обслуж-ие покуп-лей. В магазинах хран-ся в осн. текущие тов. запасы, а на складах — концентрированные, средне- и долгосрочного хранения); 3)накопление и преобразование товарн. ассорт-та применительно к требованиям РТС. По хар-ру накопления тов. запасы могут быть текущими, сезонными, резервными, досрочного завоза и т.д. Накопление больших партий товаров на складах позволяет более оперативно маневрировать ими, ускорять процесс обращения товаров, создавать необходимые гос. резервы.
Преобразование ассорт-та может быть колич-ным и кач-м. Колич. Преобр-е может осущ-ся: 1. путем приема небольш. партий товаров, вырабатываемых мелк. предприятиями, и накопления их д/отправки более крупн. партиями (вагонами, контейнерами); 2. путем распред-ния крупн. партий на мелкие применительно к требованиям покупателей. Кач-е преобр-е товарных масс производится путем: 1.подсортировки и комплектования ассорт-та (товары со склада выходят с макс. степенью готовности к розн. продаже, что повышает культуру торговли); 2.контроля кач-ва товаров. Цель–не допустить попадания в розн. торговлю недоброкач. товаров, воздействовать на пром-сть по улучшению кач-ва товаров. Большой объем работы на складах требует наличия товароведов-бракеров и проводить кач-ю разбраковку вплоть до лаб. испытаний. В отдельн. случаях склады содейств-т улучшению кач-ва (дозревание фруктов, овощей и т.д.); 3.доработки, переработки, фасовки и упаковки товаров. (на складах опт. торговли это выполняется кач-веннее и с меньш. затратами труда и ср-в, т. к. больш. объемы тов. масс позво-ляют механизировать и автоматизировать отд. операции, а в розн. торговле мног. операции соверш-ся вручную, что требует значительного штата соответств. категорий работников); 4.произв-ва продукции. (пр-во мороженого, заморозка плодов и овощей, изгот-ние сух. льда, засолка овощей, квашение капусты);
5.товароснабжения РТС. Склады явл-ся осн. источником поступления товаров и организатором их доставки в магазины.