
- •Методы организации производства в апк и их характеристика
- •Классификация предприятий апк и их характеристика
- •Принципы организации с/х производства
- •Специализация и концентрация производства в апк
- •Средства производства ( совокупность средств и предметов труда) учитываемые и выраженные в денежной форме - производственные фонды (пф) .
- •Организационно-экономические основы хозяйственных обществ
- •Организационно-экономические основы унитарных предприятий
- •Организационно-экономические основы объединений предприятий, виды краткая характеристика
- •Организационные и производственные структуры управления предприятием и их характеристика
- •Виды движения объектов производства и расчет их параметров
- •Поточное производство и его параметры
- •Партионный метод организации и его характеристика, определяемы параметры
- •Виды норм труда и их определение.
- •Формы и системы оплаты труда и их характеристика.
- •Основные элементы системы оплаты труда.
- •2.Организация свиноводства.
- •3.Организация овцеводства.
- •4.Организация птицеводства.
- •Организация материально-технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий.
- •Организация подсобной промышленной деятельности и производственного обслуживания в апк.
- •Организация хранения и переработки продукции сельскохозяйственными предприятиями
- •Сезонность труда характеризуется рядом показателей.
- •Формулы.
Формы и системы оплаты труда и их характеристика.
Простая повременная система - размер оплаты труда определяется зависимостью
где L – часовая тарифная ставка присвоенного рабочему разряда (в руб. за час); Тфакт - фонд фактически отработанного по табелю времени (часов).
При премиальной повременной системе оплата труда производится по зависимости :
где a - процент премии за перевыполнения плана подразделением или другие показатели
С
дельная
форма оплаты труда
(прямая)
- позволяет установить размер заработной
платы работника в зависимости от объема
выполненной работы, который может быть
измерен в количестве операций, изделий
и т.д., и размера заработной платы за
единицу продукции (расценки):
где Рсд - расценка ( прямая) (штучная сдельная) за единицу работы (руб.);
Q- фактический объем, выработка выполненной работы в установленных измерителях.
Для однородной продукции: Зсд =Р*Qi
При сдельно-прогрессивной системе расчет производится с использование прогрессивной шкалы оплаты труда по зависимости (14):
где – Рсд.прогр – установленный размер расценки в зависимости от количества выработанной продукции по прогрессивной шкале,
Qi- количество продукции, изготовленное по соответствующему значению прогрессивной шкалы,
n – количество шкал.
Д
ля
оплаты труда вспомогательных рабочих
применяется косвенно-сдельная
система, при
которой расчет проводится по зависимости:
где L - тарифная ставка вспомогательного рабочего,
Тфакт – фактически отработанное время,
a - процент перевыполнения плана основного рабочего, рабочее место которого обслуживает вспомогательный рабочий.
Смешанные формы оплаты труда представлены в практике коммерческих организаций бестарифной и комиссионной системами.
Бестарифная система оплаты труда - все работники распределяются по квалификационным группам. Каждая группа имеет определенный квалификационный уровень.
Основные элементы системы оплаты труда.
Одним из важнейших элементов организации заработной платы на предприятии – это применяемые формы и системы оплаты труда работников.
Существуют две основные формы оплаты труда – повременная и сдельная.
Повременная форма характеризуется тем, что заработная плата работнику начисляется в зависимости от количества отработанного в соответствии с табельным учетом времени и установленной тарифной ставкой или окладом.
Целесообразность использования для расчета заработной платы при повременной форме тарифной ставки разряда рабочего, а не работы объясняется сложностями в установлении разряда работы, которая у повременщиков, как правило, слишком разнородна.
На базе повременной формы оплаты труда разработаны системы повременной заработной платы: простая повременная, повременно-премиальная с нормированным заданием.
Сдельная форма оплаты труда позволяет установить размер зарплаты работника в зависимости от объема выполненной работы, который может быть измерен в количестве операций, изделий и т. д., и размера зарплаты за единицу продукции.
Коэффициент трудового участия определяется с установленной периодичностью в отношении каждого работника по перечню показателей, принятых советом трудового коллектива предприятия в целом или по подразделениям.
Смешанные формы оплаты представлены в практике коммерческих организаций бестарифной и комиссионной системами.
Бестарифная система оплаты труда является более гибкой и позволяет устранить отдельные недостатки сдельной и повременной оплаты. Основой для расчета оплаты труда в этой системе являются: уровень квалификации работника, отработанное время и коэффициент трудового участия.
Организация полеводства .
Специализация полеводства формируется в зависимости
от зоны их расположения,
природных и экономических условий,
от рыночного спроса на отдельные виды продукции
выгодности их производства.
определяют
по структуре выручки от реализации продукции
структуре посевов полевых культур.
Структура посевов полевых культур - соотношение площадей, занятых под разными культурами.
Севооборот — научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур, а при необходимости и пара во времени и по размещению на полях.
Система севооборотов - рациональное сочетание различных севооборотов
Севообороты - связующие звенья системы земледелия с системой ведения хозяйства, определяют ее производственную мощность
Организация кормопроизводства, овощеводства.
Корма — продукты растительного, животного, микробиологического и химического происхождения, употребляемые для кормления животных, содержащие питательные вещества в усвояемой форме и не оказывающие вредного воздействия на их здоровье.
Кормовая база хозяйства — это источники поступления, объем кормов, их ассортимент, качество, организация производства, заготовки, хранения и использования.
Состоит из подсистем кормообеспечения и кормоиспользования
Система кормообеспечения обеспечивает рациональное соотношение между различными источниками поступления кормов, как внехозяйственными (покупка, обмен и т.д.), так и внутрихозяйственными (полевое и лугопастбищное кормопроизводство)
Система кормоиспользования направлена на наиболее эффективное использование исходного кормового сырья (прямое использование, обработка, переработка, приготовление), а также на рациональное межотраслевое и внутрихозяйственное распределение готовых кормов.
Кормодобывание — хозяйственное использование урожая кормовой продукции, сформировавшегося на базе естественного плодородия кормовых угодий.
Кормопроизводство - комплекс агротехнических и организационно- экономических мероприятий по производству и заготовке кормов с учетом конкретных условий сельскохозяйственного предприятия.
Требования:
круглогодовое обеспечение всего поголовья животных на предприятии высококачественными кормами собственного производства;
получение кормов при минимальных затратах труда и средств на их производство, приготовление к скармливанию и раздачу поголовью;
рациональное сочетание полевого и лугопастбищного кормопроизводства;
полное использование имеющихся природных угодий.
Типы овощеводческих предприятий
Овощеводческие предприятия с преимущественным получением поздней продукции (капусту и столовые корнеплоды на пойменных землях и осушенных торфяниках).
Пригородные предприятия с широким набором ранних культур - овощеводство как открытого, так и защищенного грунта. - около городов и промышленных центров.
Тепличные предприятия - выращивают овощи в зимних и весенних теплицах преимущественно блочного типа. Основные культуры — огурцы, томаты, перец, зеленные - пригородных и курортных зонах.
Бахчеводческие предприятия - арбузы и дыни разных сроков созревания.
Овощеконсервные предприятия - овощи для консервирования (томаты, огурцы, кабачки, баклажаны, перец, зеленый горошек и другие). - вокруг перерабатывающих предприятий, что позволяет быстрее и с меньшими потерями перевозить продукцию.
Семеноводческие предприятия - сортовые семена овощных культур. Они имеют сооружения для получения рассады, хранилища с активным вентили
Овощеводство:
Зарытого грунта;
Открытого грунта.
Организация животноводства.
Виды скотоводческих предприятий.
Скотоводческие предприятия:
Специализированные:
- племенные заводы и предприятия репродукторы,
- предприятие по выращиванию телок,
- предприятие по выращиванию коров-первотелок,
- предприятие по выращиванию сверхремонтного молодняка,
- предприятие по заключительному откорму скота.
Характеристика способов содержания стада:
- привязный
- безпривязный на глубокой несменной подстилке
- безпривязно-боксовый
Системы ведения отрасли:
- круглогодовая стойловая
- стойлово-пастбищная
Организация воспроизводства стада и выращивания ремонтного молодняка.
Организационные формы выращивания молодняка:
- на предприятиях молочного направления,
- на основе межхозяйственной специализации и кооперации
Основные трудовые процессы:
- доение коров и первичной обработки молока
- кормление животных
- удаление навоза
- погрузочно-разгрузочные работы
- вспомогательные операции
Организация труда – бригадная, в зависимости от размера фермы, уровня механизации трудовых процессов и других условий.
Оплата труда – сдельная бригадная, по коллективным расценкам, установленные по бригаде за единицу производственной продукции.
Повышенные расценки – за повышение жирности молока
Доплата рабочим за совмещение профессий
Надбавки – за непрерывный стаж работы
Премирование коллективов бригад