Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
4-метод. рек.doc
Скачиваний:
2
Добавлен:
01.03.2025
Размер:
902.66 Кб
Скачать

Дз «луганський національний університет імені тараса шевченка»

Інститут торгівлі, обслуговуючих технологій та туризму

Кафедра харчових технологій

ЗВІТ

З педагогічної практики

студента ______________________________________________

(прізвище, ім’я, по батькові)

Група _________________

у ______________________________________________________________________________________________________________

(назва навчального закладу)

Керівник практики

від навчального закладу _________________________________

МП (прізвище, ім’я, по батькові)

Керівник практики

від кафедри харчових

технологій __________________________________

(прізвище, ім’я, по батькові)

Методист

від кафедри харчових

технологій __________________________________

(прізвище, ім’я, по батькові)

Термін практики: з __________ по __________

Луганськ - 20____ р.

Додаток В

Організація і методика проведення уроків виробничого навчання

Тип уроку

Характеристика змісту

Особливості організації і методики проведення

Вступний

Ознайомлення учнів із професією, характером і змістом майбутніх робіт, навчальною майстернею, правилами поведінки та безпеки в навчальних майстернях і в училищах. Ознайомлення з базовим підприємством.

Створення атмосфери урочистості, доброзичливості й уваги до учнів; особлива увага приділяється забезпеченню дохідливості пояснень і яскравості демонстрацій; організація зустрічей новачків з учнями старших курсів і робіт-никами базового підприємства.

За вивченням трудових прийомів і операцій

Формування первісних умінь в учнів правильно і якісно виконувати всі прийоми в різних їхніх сполученнях відповідно до показаного майстром зразку і рекомендаціями інструкційних карт.

Особливою є роль особистого показу майстром трудових прийомів у формуванні в учнів орієнтованої основи дії; широке застосування знаходять інструкційні карти з докладним описом правил виконання трудових дій. Здійснюється проведення спеціальних вправ у відпрацьо-вуванні складних трудових прийомів.

За виконанням простих комплексних робіт.

Закріплення й удосконалення умінь учнів виконувати роботи комплексного характеру, що включають раніше вивчені операції в сполученнях, типових для конкретної професії.

Показ тільки нових, незнайомих учням трудових прийомів, широке застосування інструкційно-технологічних карт, що докладно розкривають технологію і правила виконання навчально-виробничих робіт. Особливу увагу варто приділити правильності виконання операцій, що закріплюються, виконанню технічних вимог до якості навчально-виробничих робіт.

За виконанням складних комплексних робіт.

Формування умінь і навичок виконання типових для професії навчально-виробничих робіт, що сполучають усі раніше вивчені технологічні операції і способи праці. Формування професійної самостійності, звичок і умінь самоконтролю. Навчання учнів плануванню навчально-виробничої праці, виховання технічної культури.

Стимулювання самостійності учнів у використанні технічної документації, самоконтролі процесу і підсумків роботи. Здійснюється поступовий перехід від виконання робіт із запропонованої майстром технології до самостійного планування трудових процесів. Особливу увагу необхідно приділяти розвитку самостійності, культури праці, творчого підходу учнів до виконання навчально-виробничих завдань.

Контрольно-перевірочний

Виконання перевірочних робіт - планомірне (відповідно до навчальної програми) визначення рівня професійних умінь і навичок учнів; поетапна атестація учнів. Виконання контрольних робіт, внутрішньоучилищний (або єдиний по регіону) контроль

Повна самостійність учнів у плануванні і самоконтролі; виконання перевірочних і контрольних робіт.

Додаток Г