ПРИВАТНИЙ ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД
«ЕКОНОМІКО-ПРАВОВИЙ ТЕХНІКУМ
ПРИ МІЖРЕГІОНАЛЬНІЙ АКАДЕМІЇ УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ»
ПРОГРАМА ВИРОБНИЧОЇ ПРАКТИКИ
за спеціальністю
«ОРГАНІЗАЦІЯ ТУРИСТИЧНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ»
(для молодших спеціалістів)
Укладач: Полинцев М.Є.
Київ 2011
ЗМІСТ
Організація та проведення виробничої практики…………………………3
Навчально-тематичний план проведення виробничої практики………...7
Методичні рекомендації…………………………………………………....8
Критерії оцінювання знань, умінь та навичок…………………………….9
Список використаних джерел……………………………………………..10
Додатки……………………………………………………………………..13
Організація та проведення практики
Виробнича практика студентів напряму "Організація туристичного обслуговування" є невід’ємною складовою частиною освітньо-професійної програми підготовки фахівців, основним завданням якої є якість практичної підготовки випускника за освітньо-кваліфікаційним рівнем: молодший спеціаліст.
У період практики студентів закладаються основи досвіду професійної діяльності, практичних умінь і навичок, професійних якостей особистості фахівця. Від ступеня успішності на цьому етапі залежить професійне становлення майбутнього фахівця.
Практика проводиться на підприємствах, установах, організаціях, фірмах різних форм власності. Направлення студентів на практику відбувається згідно із угодами, укладеними технікумом з підприємством.
Студент-практикант зобов'язаний прибути на базу практики у встановлений термін, дотримуватися правил внутрішнього трудового розпорядку, добросовісно виконувати вказівки керівника практики, систематично робити записи у щоденник про характер виконаної ним роботи, разом з керівником практики від виробництва скласти індивідуальний календарний план роботи на весь період, зібрати й опрацювати матеріали для написання звіту практики. План проходження практики кожний студент може розробляти індивідуально, виходячи з конкретних умов підприємства.
По закінченню практики на виробництві керівник оформлює відгук про роботу студента (вказує ступінь виконання студентом програми практики, ставлення до роботи, оволодіння практичними навичками).
Методичне керівництво здійснює керівник практики від технікуму, проводячи консультації в технікумі.
По закінченню виробничої практики студент здає керівнику в технікумі щоденник практики і звіт.
Перед направленням на практику студенти повинні ознайомитися з програмою практики, орієнтовним планом, формою і порядком ведення щоденника практики.
Упродовж практики на студента поширюються правила внутрішнього трудового розпорядку і охорони праці, що діють на підприємстві. Керівництво практикою студентів призначається наказом по підприємству.
Знайомство з підприємством починається з правил внутрішнього розпорядку й техніки безпеки.
Основні завдання проходження виробничої практики:
закріпити теоретичні знання, здобуті при вивченні дисциплін напряму "Організація туристичного обслуговування";
набути навичок практичного застосування теоретичних знань для розв'язання завдань з організації туристичного підприємства;
ознайомитись із структурою підприємства
брати участь у виконанні конкретної роботи в різних службах підприємства;
підготувати та захистити звіт;
підготовка до комплексного державного іспиту.
Індивідуальні завдання
Індивідуальні завдання студенти отримують у керівників практики від навчального закладу відповідно до бази виробничої практики. Індивідуальний план-графік складається керівником практики на основі типової програми практики з урахуванням специфіки підприємства (організації, установи), де відбувається практика.
Обов`язки студента-практиканта:
до початку практики одержати всю необхідну документацію та консультації щодо її оформлення;
своєчасно прибути на базу практики;
дотримуватись правил внутрішнього розпорядку, виконувати вказівки керівника практики;
систематично вести щоденник практики та один раз на тиждень подавати його на перевірку керівникам практики;
зібрати та опрацювати матеріали для написання звіту практики;
брати участь у виконанні конкретної роботи в економічних службах підприємства;
своєчасно подати звітну документацію та захистити звіт практики.
Обов`язки керівника практики від навчального закладу:
забезпечує студентів програмою практики;
проводить інструктаж щодо порядку проходження виробничої практики;
контролює проходження практики;
один раз на тиждень проводить консультацію, контролює роботу по написанню звіта
перевіряє звіти та щоденники студентів та рекомендує їх до захисту.
Обов`язки керівника практики від бази практики:
проводить інструктаж з питань охорони праці та техніки безпеки;
організовує практику відповідно до програми практики;
після закінчення практики складає письмовий відгук про виконану студентами роботу ;
перевіряє і затверджує звіти та щоденники студентів.
Вимоги до оформлення звіту про виробничу практику
Основним документом, де фіксується процес проходження студентом практики, є щоденник проходження практики. За результатами проходження практики студент складає звіт про виконання програми практики обсягом 30-35 сторінок з конкретним описом виконаної роботи. Звіт повинен містити відомості про виконання всіх розділів програми практики та індивідуального завдання, висновки та пропозиції, список використаних джерел. Текст звіту ілюструється відповідними розрахунками, таблицями, схемами, рисунками тощо.
Звіт про виконання програми практики повинен містити:
вступ, де зазначаються мета та завдання практики;
стислий аналіз матеріалів, зібраних згідно з програмою практики та завданням керівника практики від технікуму;
висновки про проходження практики з пропозиціями щодо вдосконалення методів та організації виробництва або шляхів вирішення існуючих проблем управління підпрємством;
список використаних джерел;
додатки (звітність підприємства).
Звіт оформлюють на аркушах паперу формату А4, скріплюють і подають керівникам практики для перевірки і написання відгуку.
Звіт повинен бути оформлений відповідно всім вимогам до оформлення курсових робіт.
Керівники практики від підприємства та від технікуму пишуть у щоденнику проходження практики відгуки, де зазначають ступінь виконання студентом програми практики, набуття необхідних умінь, якість виконання практичних завдань і оформлення звіту про практику.
Звіт про практику і заповнений щоденник студенти подають керівнику практики від технікуму не пізніше як через 1 день після завершення практики.
По закінченню виробничої практики звіт захищається на засіданні циклової комісії згідно з графіком.
У ході захисту студент повинен вільно викладати матеріал, переконливо відповідати на поставлені питання.
На підставі результатів захисту комісія дає оцінку, яка проставляється в екзаменаційну відомість.
На титульній сторінці звіту про практику ставиться підпис голови комісії про захист.
Студенти, які не виконали програму практики та отримали незадовільну оцінку з практики відраховуються з технікуму.