10. Принципи вибору торговельних меблів та показники його використання в підприємствах торгівлі

Правильний добір торгових меблів сприяє раціональній організації торговельно-технологічного процесу в магазині, максимальному використанню торгової площі, підвищенню рівня торговельного обслуговування й одержанню прибутку.

Немеханічне обладнання поділяють за такими ознаками:

• за місцем використання

• за способом установлення

• за призначенням

• за товарним профілем

• за матеріалом виготовлення

• за конструкцією

• за комплектністю

• за характером виготовлення

Немеханічне обладнання має відповідати певним функціональним, ергономічним, санітарно-гігієнічним і економічним вимогам.

Важливою умовою успішного продажу товарів є відповідність обладнання вимогам наочності показу, зручності викладки і відбору товарів покупцями. З цією метою в конструкції обладнання передбачається певна кількість полиць та інших пристроїв для демонстрації товарів. Меблі повинні забирати небагато місця, але водночас мають бути достатньо емкими для викладки і зберігання необхідної кількості товарів для безперебійного продажу. Збереженість товарів забезпечується достатньою міцністю і стійкістю обладнання, надійністю з'єднань окремих деталей та іншими способами, що перешкоджають руйнуванню конструкції при найбільших навантаженнях.

Немеханічне обладнання має відповідати оптимальним фізичним навантаженням як з боку торгового персоналу, так і покупців.

При середньому зрості людини 168—174 см зручність користування обладнанням поділяють за висотою на такі зони, мм; дуже низька — до 420; низька — 420—750; середня — 750—1900; висока — 1900—2500. Ергономічні вимоги враховуються при створенні всіх типів обладнання, Наприклад, висота гірок буває не більше ніж 2200 мм, прилавків — 900 мм, подіумів — 250 мм, касових кабін — 800 мм. Ширина (глибина) більшості типів обладнання не перевищує 900 мм.

Для покращання показу і викладки товарів немеханічне обладнання повинно бути мало замітним, без деталей, що закривають товар від покупців. За формою, пропорціями, кольором і конструктивними особливостями торгові меблі мають бути в гармонії з інтер'єром торгового залу. Колір меблів використовують для підкреслення властивостей товарів, їх форми і фактури, він має бути спокійних, нейтральних тонів або контрастним з кольором товарів.

Конструкція меблів для підприємств торгівлі повинна бути простою, економічною як при виготовленні, так і в експлуатації. Економічність виготовлення обладнання визначається дешевизною матеріалів і простотою його конструкції, а також можливістю застосувати прогресивні технології виробництва. Економічність експлуатації немеханічного обладнання визначається рівнем зручності для працівників магазину й покупців, надійністю, функціональною доцільністю. Обладнання вважають більш економічним, якщо воно легко пристосовується до магазину, компактне і водночас досить містке, легко трансформується.

Рівень обслуговування покупців, створення оптимальних умов для праці і підвищення ефективності роботи торгових організацій в значній мірі залежать від вибору типу і визначення кількості торгових меблів для кожного конкретного магазину. Від правильного підбору типів, визначення кількості та набору меблів залежать розмір і частка товарів, розміщених у торговому залі, ступінь використання торгової площі та пропускна спроможність підприємства.

На вибір типів торгових меблів і комплектування її набору впливають наступні фактори:

• відповідність торговельних меблів товарному профілю, типом і розміром магазину;

• методи торговельного обслуговування населення;

• ефективне використання торгової площі та ін

Одним з найважливіших показників, що визначають вибір меблів, є розмір демонстраційної площі, тобто площа меблів, призначеної безпосередньо для розміщення і демонстрації товарів. Ця площа визначається як сума площ і ємностей меблів, на яких можуть бути розміщені товари. У цю площу входить і площа, зайнята підставами великогабаритних товарів (побутова техніка, мотоцикли, піаніно та ін.) Чим вищий цей показник у того чи іншого виду меблів або торгового обладнання, тим ефективніше вона з точки зору організації торгово-технологічне-кого процесу.

Демонстраційна площа пристінних, острівних і щеплений-рінних гірок визначається сумою площ усіх полиць для викладки товарів. Площа прилавків, подіумів, столів визначається сумою площ їх поверхонь, призначених для викладення товарів.

При виборі типу і кількості меблів для торгових організацій важливу роль відіграє впровадження новітніх методів викладення і продажу товарів згідно з вимогами мерчендайзинга. Вона повинна відповідати сучасним уявленням дизайну, технології та виробничої естетики, сприяти залученню покупців, збільшенню товарообігу і підвищенню культури торговельного

обслуговування, не перевищуючи при цьому норми настановної площі під торгові меблі та обладнання, так як це може призвести до незручностей для покупців - недостатня ширина проходів буде перешкоджати в такому випадку їх вільному переміщенню.

Поряд з раціональним використанням торгової площі під установку меблів і обладнання в торговельних організаціях необхідно максимально ефективно використовувати її під викладення товарів. Це досягається за рахунок застосування меблів та обладнання, що мають велику демонстраційну (експозиційну) площа.