- •1.Основні вимоги до торговельного обладнання, характеристика.
- •2. Економічне та соціальне значення науково-технічного прогресу у підприємствах торгівлі.
- •3. Основні напрями науково-технічного прогресу у застосуванні торговельного обладнання
- •4. Класифікація торгових меблів та вимоги до них
- •5.Значення типізації, уніфікації та стандартизації обладнання
- •6. Характеристика основних видів торговельних меблів
- •Класифікація та призначення торговельного інвентарю.
- •8.Характеристика торговельного інвентарю для підготовки до продажу та продажу продовольчих і не продовольчих товарів.
- •9. Характеристика інвентарю для приймання товару та контролю
- •10. Принципи вибору торговельних меблів та показники його використання в підприємствах торгівлі
- •11. Призначення та класифікація підіймально-транспортного обладнання
- •12.Експлуатація обладнання
- •13. Класифікація ваговимірювального обладнання
- •14.Принципи констуктивної будови ваговимірювальних приладів
- •15. Класифікація гир за призначенням.
- •16.Сутність конструктивної будови електронних вагів
- •17. Сутність метрологічних вимог до вагів: стійкість, точність, чутливість, незмінність показань зважування.
- •18. Сутність експлуатаційиих вимог до вагів: швидкість, зважування, наочність показань, відповідність за призначенням, міцність.
- •20. Правила користування звт
- •21. Правила повірки вимірювальних пристроїв
- •22.Чинники,які впливають на вибір типу ваговимірювального обладнання
- •23. Значення та класифікація торговельних автоматів у сфері торгівлі
- •24. Кожний т/а складається зі таких функціональних вузлів:
- •25.Способи охолодження
- •26.Сутність машинного охолодження
- •27.Принципи будови холодильного обладнання
- •29. Принцип дії вакуум-пакувального обладнання
- •30.Сутність будови технологічних машин для подрібнення та нарізання харчових продуктів
16.Сутність конструктивної будови електронних вагів
Основні частини ваг складаються з наступних частин:
1. Вантажопідйомний пристрій, або товарна майданчик. Вона спирається на важільний механізм, що складається з основного та двох допоміжних нерівноплечних важелів. Основний важіль з'єднаний з виброчастотні датчиком, що перетворює зусилля від зважування товару в електричний сигнал.
2. Блок індикації (або блок спостереження) 2-х сторонній індикатор, що складається з цифрових табло: вартість, маса, ціна за 1 кг.
3. Пульт (клавіатура) з цифровими клавішами від 0 до 9 для набору ціни за 1 кг і клавіша «С» для скидання набраної ціни.
4. Рівень.
5. Шнур електроживлення з вилкою.
6. Регулювальні ніжки для установки ваг по рівню.
7. Копка «Тара» для установки нульових показників при порожній платформі і компенсації ваги тари.
8. Цифрові клавіші від 0 до 9.
9. Вимикач «Мережа» (тумблер).
10. Запобіжник.
11. Кришка.
12. Вихідний роз'єм (для підключення чекопечатающего механізму).
13. Табло «Вартість».
14. Табло «Маса».
15. Табло «Ціна» за 1 кг.
17. Сутність метрологічних вимог до вагів: стійкість, точність, чутливість, незмінність показань зважування.
Метрологічні вимоги до вагів:
Основними метрологічними вимогами до вагів є стійкість, точність зважування, чутливість ,сталість показань .
Стійкість вагів. Під стійкістю вагів розуміється властивість вагів, виведених, зі стану рівноваги, самостійно, без дії будь-яких зовнішніх сил, повертатися після кількох коливань у первісний стан рівноваги. Це залежить головним чином від того, наскільки старанно і правильно зібрані ваги, яка величина тертя між призмами і подушечками, в яких умовах перебувають ваги в процесі їх зберігання та експлуатації.
Точність зважування. Під точністю зважування розуміються властивість вагів давати точні показання вимірювання маси з відхиленням від істинного значення в межах допустимої стандартом норми похибки.
Чутливість вагів — це їх здатність виявляти навіть незначну різницю в масі вантажів, що є на майданчиках. Чутливість вагів повинно бути такою, щоб зміна маси вантажу на величину, що дорівнює допустимій похибці, спричиняла відхилення покажчиків рівноваги, яке, щоб визнати ваги досить чутливими, має бути до 5 мм для вагів гирьових, шкально-гирьових і шкальних. Для циферблатних вагів стрілка має відхилитися не менше ніж на половину найменшої поділки.
Сталість показань зважування — це властивість ватів за однакових умов при багаторазовому зважуванні того самого вантажу давати ті самі показання. Стандарти встановлюють допустимі значення варіацій показань (різниця між результатами повторних зважувань того самого вантажу) навантажених вагів.
18. Сутність експлуатаційиих вимог до вагів: швидкість, зважування, наочність показань, відповідність за призначенням, міцність.
Торгово-експлуатаційні вимоги, що пред'являються до вагів, такі:
максимальна швидкість зважування. Виконання цієї вимоги забезпечується установкою в механічних вагах обмежувачів коливань, які зменшують кут нахилу коромисла і сприяють швидшому загасанню його коливань. У циферблатах і вагах інших типів установлюють рідинні гасите-лі коливань — демпфери. Найбільша швидкість зважування у електронних ваг. При комплектуванні такі чекодрукувальними пристроями одночасно із завершенням зважування друкується чек із зазначенням маси, ціни за 1 кг і вартості товару, що зважується;
наочність показань зважування. Ваги повинні бути забезпечені такими вказівними (відліковими) пристроями, які дозволяють спостерігати за показаннями зважування і контролювати точність окремих схилів. З цією метою в гирьових і шкальних вагах покажчики рівноваги (стрілки) забарвлюються в інший колір, ніж інші деталі. У циферблатних вагах, стрілки і циферблат фарбують у контрастні тони. Найбільшою наочністю показань володіють електронні ваги, що мають цифрові індекси результату зважування;
відповідність вагового приладу характеру зважуваного товару. Ваги за своєю конструкцією повинні бути максимально зручними для зважування тих або інших вантажів. Форма і розміри товарних платформ або чашок повинні відповідати розмірам і видам зважуваних вантажів (сипкі, штучні, рідкі). Залежно від маси вантажів передбачена або напільна, або настільна установка ваг;
міцність ваг. Від якості матеріалу, з якого виготовлені ваги, залежить їх термін служби. Повний технічний ресурс ваг, важелів становить — 15 років, електронних — 6 років. Стандартом установлена межа іімовірністі безвідмовної роботи вагів і загальна їх надійність; визначені також матеріали, з яких виготовляються деталі ваг, їх якісні показники, вимоги до обробки і якості самих деталей.
19. Сутність санітарно-гігієнічних вимог до вагів:
Санітарно-гігієнічні вимоги, що пред'являються до ваг, такі:
нейтральність матеріалу, з якого виготовлені ваги. Деталі ваг, дотичні з харчовими продуктами, повинні бути з неіржавіючої сталі, харчового алюмінію, пластмасових матеріалів, нейтральних до продовольчих товарів. Поверхні металевих деталей, що не контактують з харчовими продуктами, можуть покриватися фарбами, також нейтральними до зважуваних товарів;
зручність догляду за вагами. Конструктивно ваги повинні бути зручними для проведення санітарної обробки — миття і чищення. Сучасні ваги оснащують кожухом, який оберігає від пилу, вологу і комах. Відкриті деталі повинні бути добре відшліфовані, пофарбовані.
