МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

“ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ”

Факультет экономический

Кафедра экономики труда и основ управления

Проект

По дисциплине: «Современный стратегический анализ»

Студенты Иванов К.О.

2 курса магистратуры Авдеева О.В.

Раваунирина Ф.

Авилов С.А.

Руководитель к.э.н. Пожидаев Р.Г.

Воронеж 2012

1. Компания и рынок, на котором она действует

ЗАО «Союзконсервмолоко»» является одной из крупнейших компаний, работающих на рынке молочных консервов в РФ. В структуру компании «Союзконсервмолоко» входят два крупных молочно - консервных комбината: ЗАО Алексеевский молочно-консервный комбинат, и ЗАО Кореновский МКК. Направление работы Компании – производство, оптовая и розничная торговля молочно-консервной продукцией. В свою очередь, рассматриваемая фирма входит в группу компаний «Ренна».

Характеристика рынка молочных консервов России.

Для молочной промышленности, в отличие от других сегментов российского продовольственного рынка, традиционно характерен достаточно высокий среднедушевой уровень потребления – около 240 килограммов в год. Однако это значительно ниже – на 30% – аналогичного показателя в странах Евросоюза, где культура потребления более развита.

Молочные консервы преобладают в структуре экспорта молочных продуктов из РФ. Наладить вывоз молочных консервов из страны стремятся многие оптовые компании и частные предприниматели, но ведущими поставщиками остаются именно крупные производители. Однако, рынки стран дальнего зарубежья зачастую остаются недоступными для российских производителей. Небольшие поставки в отдельные страны не могут изменить ситуацию – на практике ввезенное туда сгущенное молоко с сахаром раскупается нашими бывшими соотечественниками. Таким образом, на долю поставок в страны дальнего зарубежья приходится всего 2% экспорта – как в натуральном, так и в стоимостном выражении. Основная доля поставок в натуральном и стоимостном выражении приходится на Казахстан – 91% совокупного объема экспорта в страны СНГ.

Основной тенденцией последних лет является непрерывный рост емкости внутреннего рынка молочных консервов – как в натуральном, так и стоимостном выражении. Снижение рыночных показателей, которое наблюдалось в 2006–2008 годах, было временным – в 2009 году этот рынок, включая производство, вернулся к росту. По оценке игроков рынка, начиная с 2002 года темпы его роста в денежном выражении ($ млн) стабильно сохранялись на уровне 20% в год, за исключением 2007-го и 2009 годов (рис. 1).

В настоящее время российский рынок молочных консервов уже не зависит от импортных поставок, более того, доля ввозимой на территорию РФ продукции с каждым годом сокращается. Соответственно, объем рынка молочных консервов в РФ практически полностью зависит от объемов производства, так как на рынке представлена продукция, выпущенная в основном отечественными компаниями.

Рассматривая структуру производства, необходимо отметить, что более половины всех молочных консервов – 53,7% – производится в Центральном федеральном округе (рис. 7).

В целом, рынок молочных консервов можно условно разделить на две части, дифференцированные на основании того, кто является потребителем конечной продукции: консервы, предназначенные для розничной продажи, и консервы, предназначенные для продажи в В2В секторе. Распределение этих двух основных сегментов не равно и составляет 2:1. При этом спрос на молочные консервы со стороны производителей растет более высокими темпами, чем со стороны населения. Одной из причин может быть то, что отечественный потребитель все более тщательно подходит к выбору продуктов питания. В промышленном потреблении сгущенного молока наблюдается положительная динамика благодаря увеличению его использования, в первую очередь кондитерскими предприятиями.

Покупателей молочных консервов можно разделить на тех, кто потребляют этот продукт в натуральном виде, и тех, кто ест его в составе других продуктов или вместе с ними. Прирост потребительской аудитории происходит в основном за счет второй категории. Это связано в первую очередь с активным развитием кондитерской отрасли.

Согласно исследованиям, основная целевая аудитория потребителей молочных консервов – женщины 25–60 лет с низким или средним уровнем дохода, которые отвечают за приобретение продуктов питания в своей семье. Кроме того, стоит отметить преимущественную долю сельских жителей среди потребителей этой продукции.

Дополнительную целевую аудиторию – преимущественно для сгущенного молока – составляют практически все потребители старше 10 лет независимо от своей половой принадлежности. Можно также акцентировать внимание на подростках и молодежи, которые в ближайшем будущем пополнят основную целевую аудиторию. Более того, к этой категории можно отнести студентов, преимущественно в регионах, у которых высоким спросом пользуются консервы, в том числе и молочные. Весомую долю также составляют домохозяйства с детьми от 6 до 15 лет – около 37% от общего числа потребителей.

В настоящее время, по данным Госкомстата, компания «Союзконсервмолоко» занимает 24% от ёмкости рынка молочных консервов в РФ и действует на всех описанных выше сегментах рынка молочных консервов, а также рынка цельномолочной продукции. Также продукция компании представлена во всех ценовых сегментах.

Стоит отметить, что доли рынка «Союзконсервмолоко» различаются в зависимости от регионов. В Южном и Центральном Федеральных округах доли выше, чем в целом по РФ, и в отдельных сегментах составляют до 50% рынка. Продукты молочной консервации компании активно продаются и в странах ближнего Зарубежья: Грузии, Казахстане, Армении, Азербайджане, Абхазии.