- •Титульный лист
- •Введение
- •Общие вопросы организации закупки сельскохозяйственной продукции у населения
- •1.2 Особенности транспортировки сельскохозяйственной продукции
- •Раздел 13 Общих правил устанавливает Правила перевозок скоропортящихся грузов автомобильным транспортом в междугородном сообщении (ст. Ст. 35, 66, 67, 72 устава автомобильного транспорта рсфср).
- •Температурный режим при транспортировке мяса
- •Лист контрольных проверок температуры груза и воздуха в кузове авторефрижератора
- •Группы скоропортящихся грузов, допускаемых к совместной перевозке в одном автомобиле
- •Санитарно-гигиенические требования к продуктам питания
- •2. Бизнес-план предприятия по продаже сельскохозяйственной продукции
- •2.1 Общие сведения о проекте
- •Инвестиционные затраты
- •Штатное расписание
- •Информация для расчета енвд
- •2.2. Маркетинговый план
- •2.3. Финансовый план и оценка экономической эффективности
- •Объем реализации услуг
- •Цена реализации услуг
- •Основные показатели проекта
- •Переменные и постоянные затраты, тыс.Руб.
- •Структура затрат
- •Расчет выручки в точке безубыточности
- •Текущие затраты проекта, тыс.Руб.
- •Финансовый план, тыс.Руб.
- •Показатели экономической эффективности проекта
- •Заключение
- •Список литературы
- •Электронные ресурсы:
- •1. Гигиенические требования безопасности
- •1.1. Мясо и мясопродукты;
Титульный лист
|
ОГЛАВЛЕНИЕ |
|
|
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………… |
3 |
1 |
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЗАКУПКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ У НАСЕЛЕНИЯ…………………………………………………… |
5 |
1.1 |
Особенности транспортировки сельскохозяйственной продукции……………………………………………………….. |
5 |
1.2 |
Санитарно-гигиенические требования к продуктам питания.. |
17 |
2 |
БИЗНЕС-ПЛАН ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПРОДАЖЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ………………. |
24 |
2.1 |
Общие сведения о проекте……………………………………… |
24 |
2.2 |
Маркетинговый план……………………………………………. |
29 |
2.3 |
Финансовый план и оценка экономической эффективности проекта…………………………………………………………… |
31 |
|
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………….. |
37 |
|
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………. |
39 |
|
ПРИЛОЖЕНИЯ |
|
Введение
Актуальность торговли мясными продуктами как вида хозяйственной деятельности напрямую связана с традиционной сферой мясного животноводства в республике Тыва и ростом в городе Кызыл количества организаций общественного питания. В связи с этим наблюдается стабильно растущий спрос на мясо говядины, баранины и мясо яка как со стороны предприятий, так и со стороны населения.
Объект исследования настоящей работы - организация закупок мяса у населения и розничной торговли продукцией из льна.
Предмет настоящего исследования – организация предприятия по продаже мяса предприятиям общественного питания и населению.
Цель дипломной работы – разработка бизнес-плана предприятия по закупке у населения сельскохозяйственной продукции.
Задачи работы:
1. Рассмотрение особенностей организации закупки мяса у населения, требований качества, условий перевозок и т.д.
2. Разработка бизнес-плана.
3. Оценка экономической эффективности бизнес-плана.
В работе применялись теоретические и практические методы: теоретический обзор литературы, сравнительный анализ, понятийный анализ, имитационное моделирование, анализ документов.
Соискателем дипломного проекта изучены нормативные документы, регулирующие деятельность оптовой и розничной торговли, и широкий круг работ следующих отечественных и зарубежных авторов. Это позволяет утверждать, что данная проблема для экономики является актуальной.
Работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка используемой литературы и приложений. В первой главе рассмотрены требования к организации закупок мяса у населения. Во второй главе представлен разработанный бизнес-план нового предприятия по продажи мясной продукции, выращенной в экологически чистых районах, и оценка его экономической эффективности.