34. Понитие о витаминах. Классификация. Физико- химические свойства. Особенности сушки, хранения. Пути использования сырья в медицине.

Витамины – сложные биологически активные органические вещества растительного, реже животного происхождения, разнообразной химической структуры, не образующиеся в достаточном количестве клетками человеческого организма, но в малых дозах необходимые для нормальной жизнедеятельности организма.

Заготовку сырья ведут в период максимального накопления действующих веществ. Сбор проводят в сухую погоду после обсыхания росы. Сочные плоды собирают в небольшую по объему тару (корзины, ящики с перфорирован стенками) и сразу же доставляют к месту сушки. Перед сушкой сочные плоды подвяливают на воздухе или при 25-30°С.

Трава пастушьей сумки легко поражается мучнистой росой - такое сырье не подлежит заготовке.

Сушка для всех видов сырья допускается воздушно-теневая, но предпочтительнее - искусственная. Температурный режим сушки для сырья, содержащего филлохиноны (витамин К) - 40-50 °С, каротиноиды - 50-60 °С. Плоды шиповника, богатые аскорбиновой кислотой, рекомендуют сушить при 80-90 0С, чтобы инактивировать ферменты и сократить время сушки, сохранить витамин С.

Плоды облепихи обычно перерабатывают в свежем виде - не позднее трех дней после сбора. Если заготавливают замороженные плоды - то их перерабатывают не позднее б месяцев, не допуская размораживания. При замораживании хорошо сохраняются витамины Е и каротин, а витамин С разрушается.

Хранят витаминсодержащее сырье по общему списку. Срок годности сырья, преимущественно, 2-3 года. Для сырья земляники и черной смородины -срок годности - 1 год. Очень быстро - за 4-6 месяцев хранения разрушаются витамины С и К 1, каротин более устойчив

Пути использования сырья, содержащего витамины.

1. Сырье, содержащее витамины, широко используют для приготовления экстемпоральных лекарственных форм:

- настои из сырья земляники лесной, календулы, крапивы, пастушьей сумки, сушеницы топяной, череды трехраздельной, шиповника, из столби-ков с рыльцами кукурузы, плодов калины;

- отвары из коры калины и плодов рябины;

сборы витаминные N 1 и 2 (сырье крапивы, рябины, смородины, шиповника), желудочный ( сырье крапивы), противоастматический (крапива как наполнитель), «Элекасол» (сырье календулы и череды).

35. Понятия об алколоидах. Классификация. Пути использования сырья, медицинское применение.

алкалоиды — alkaloids Азотсодержащие органические соединения, преимущественно растительного происхождения, обладающие свойствами оснований; многие алкалоиды – сильнейшие яды; применяются в медицине как ценные лекарственные препараты.

Классификация:

1.Группа эфедринов.

2.Группа производных пирролидина и пирролизидина.

3.Группа производных пиперидина и пиридина.

4.вещества, полученные их хинолизидина

5.Подобные вещества из изохинолина

6.Группа индола

7.Пуриновые алкалоиды

Алкалоиды, действующие на ЦНС.

Седативного действия = транквилизаторы (снимают напряжение, тревогу, страх, улучшают сон). Это алкалоиды пассифлоры, стефании гладкой.

Стимуляторы ЦНС: - психотропные стимуляторы (действуют на головной мозг), активируют психическую и физическую деятельность - каффетин, цитрамон, аскофен - эти препараты содержат кофеин.

Аналептики рефлекторного действия ( действуют на продолговатый мозг)- действуют на сосудодвигательный и дыхательный центры - анабазина гидрохлорид - таблетки и плёнки; средство для отвыкания от курения - табекс (содержит цитезин).

Стимуляторы спинного мозга - стимулируют скелетные мышцы и мышцы сердца. Применяются при парезах, параличах, атонии желудка, при повышенной утомляемости, при пониженном АД, при отравлении снотворными и наркотиками. В токсических дозах – это судорожные яды. Это препараты семян чилибухи- стрихнина нитрат, сухой экстракт чилибухи и её настойка.

Анальгетики : - наркотические анальгетики- морфина гидрохлорид. Морфин обладает сильным обезболивающим действием. И в медицине в основном используется только этот его эффект (например, для онкобольных, при тяжёлых травмах). Самый большой недостаток морфина - это развитие к нему пристрастия. А также он угнетает дыхательный центр.

наркотические противокашлевые: кодеин (терпинкод)

ненаркотические противокашлевые – гляуцина гидрохлорид.

Алкалоиды, действующие на периферические нейромедиаторные процессы.

Действующие на периферические холинэргические процессы.

- ингибиторы холинэстеразы – стимулируют процессы возбуждения, повышают тонус гладкой мускулатуры. Используются при парезах, параличах, миопатии, миастении, ДЦП. Используются: галантомицина гидробромид из листьев унгернии, дезоксипеганина гидрохлорид из травы гармалы

- антихолинергические – уменьшают спазм, снижают тонус гладкой мускулатуры бронхов, органов дыхания, брюшной полости, снижают секрецию слюнных, потовых желёз – атропин, настойка и экстракт красавки, скополамина гидрохлорид, платифилина гидротартрат. Препараты могут вызвать сухость во рту, нарушения зрения.

- ганглиоблокаторы - повышают тонус и сокращение мускулатуры матки: пахикарпина гидройодид.

Действующие на периферические адренергические процессы.

- адреномиметики - вызывают сужение сосудов, повышают артериальное давление, расширяют бронхи. Это эфедрина гидрохлорид. Он снимает отёк слизистой, снимает спазм сосудов, используется как антагонист наркотиков, так как возбуждает ЦНС.

- антиадреноэргические – используются для лечения периферического и мозгового кровообращения , для лечения гипертонии: дигидроэрготамин, дигидроэрготоксин, эргомитрин.

Алкалоиды, действующие в области чувствительных нервных окончаний.

Отхаркивающие- алкалоиды травы термопсиса.

Раздражающие чувствительные нервные окончания- алкалоиды плодов перца (настойка, мази, пластырь).

Алкалоиды, действующие на сердечно- сосудистую систему.

Антиаритмические - алкалоиды хины, аймалин из раувольфии.

Алкалоиды, улучшающие мозговое кровообращение - алкалоиды барвинка малого ( препарат винпоцетин).

Спазмолитические - папаверин, теобромин, теофиллин.

Гипотензивные - резерпин ( входит в состав препарата адельфан), раунатин, препараты барвинка малого.

Желчегонные – берберина бисульфат, настойка листьев барбариса, алкалоиды чистотела.

Стимулирующие мускулатуру матки- препараты спорыньи (эргомитрин, эрготамин).

Противомикробные алкалоиды - антипротозойные – хинин, против вшей - чемеричная вода, для лечения трихомонадов и противозачаточное – алкалоиды кубышки, при язвах, незаживающих ранах – сангвиритрин, сангвинерин.

Алкалоиды, используемые в онкологии - винбластин, винкрестин, розовин из листьев катарантуса розового, алкалоиды безвременника колхамин.

Алкалоиды, используемые в лечении алкоголизма- 5 % водный раствор из плауна - боронца.