§ 183. Антивитамины

Антивитамины — это соединения, частично или полностью выключающие витамины из обменных реакций организма путем их разрушения, инактивации или препятствия их ассимиляции. Природа антивитаминов разнообразна. Некоторые из них являются природными факторами. Например, тиаминаза I содержится в некоторых рыбах, тиаминаза II и аскорбиназа в некоторых растениях, овидин — в яйцах. Они разрушают или связывают витамины.

Большинство антивитаминов представляет собой производные синтетически полученных витаминов с замещенными функциональными группами. Антивитаминными свойствами обладает и ряд синтетически полученных лекарственных препаратов. Ниже приводится перечень некоторых антивитаминов (Смирнов В. И., 1974):

для витамина B₁ (тиамин) - тиаминаза I и II, пиритиамин, неопиритиамин;

для витамина В₂ (рибофлавин) — изорибофлавин, галактофлавин, токсофлавин, акрихин, левомицетин, террамицин, тетрациклин, мегафен;

для витамина В₆ (пиридоксин)—изониазид (противотуберкулезный препарат), циклосерин, токсопиримидин, 4-дезоксипиридоксин;

для витамина РР (никотиновая кислота) — изониазид, 3-ацетил-пирин;

для витамина B₁₂ (цианкобаламин)—2-амино-метилпропанол В₁₂;

для фолиевой кислоты — аминоптерин, аметоптерин (противоопухолевые препараты);

для витамина С (аскорбиновая кислота) — аскорбиназа, глюкоаскорбиновая кислота;

для витамина Н (биотин) — овидин (белок из птичьих яиц), дестиобиотин;

для витамина К (филлохинон) — кумарин, дикумарин;

для витамина Е (токоферол)— 3-фенилфосфат, 3-ортокрезол-фосфат;

для парааминобензойной кислоты — сульфаниламидные препараты.

Антивитамины, проникая в клетку, вступают с витаминами или их производными в конкурентные отношения в соответствующих биохимических реакциях. Как известно, ряд витаминов входит в виде простатаческих групп — коферментов в связь с белками-апоферментами и образует ферменты. Антивитамины, имеющие структурные аналоги с витаминами, вступают в конкуренцию с витаминами за место связи их с белками и вытесняют витамины. Это приводит как к образованию неактивных комплексов, так и к усиленному выделению витаминов из организма и развитию эндогенной витаминной недостаточности.

Витаминоподобные вещества — описаны в последние 10—15 лет. По механизму действия, изучаемому в эксперименте на животных, они напоминают витамины. Проявления их недостаточности у человека пока не известны. Но исходя из закономерностей, полученных в эксперименте, их нередко используют в клинической медицине для лечения тех или иных заболеваний человека.

К витаминоподобным веществам относятся: холин — недостаток его у подопытных животных вызывает жировую инфильтрацию печени. Используют для лечения болезней печени (гепатиты, циррозы печени), при атеросклерозе; инозит (мезоинозит) — его недостаток задерживает рост животных, способствует жировой инфильтрации печени; парааминобензойная кислота — антагонист сульфаниламидных препаратов, при недостаточности тормозит рост бактерий; липоевая кислота — при недостаточности нарушаются липидный и углеводный обмен. Применяют для лечения болезней печени, при коронарном и церебральном атеросклерозе; оротовая кислота — при недостаточности нарушаются синтез белка и нуклеиновых кислот. Используют для лечения анемий, болезней печени, при ослаблении сердечной деятельности; пангамовая кислота (витамин B₁₅)—при недостаточности нарушаются липидный и углеводный обмен. Используют для лечения разных форм атеросклероза, болезней печени и др.; витамин U — используется в виде соков свежих овощей (преимущественно, капусты) для лечения язвы желудка.