2.16. Организация основных трудовых процессов при содержании свиней на откорме.

Процесс произв-ва с./х продукции состоит из таких составляющий как производство зерна, овощей, молока и т.д., при этом отдельные процессы произв-ва является промежуточными стадиями в получении готового продукта. Эти промежуточные стадии называются частичными производственными процессами, а их составляющими элементами являются трудовые процессы.

Трудовой процесс – совокупность воздействий одного или нескольких работников на предметы труда, изменяющие их качество и состояние, т.е. подготавливающих предметы труда к дальнейшей обработке, перемещению или воздействию естественных фактов на объемы работ и производство продукции.

Производство свинины на специализированных фермах осуществляется по принципу крупногруппового содержания животных с размещением их на территории в соответствии с существующими зоогигиеническими требованиями. С учетом их сооружают и соответствующие помещения, позволяющие применять прогрессивную технологию производства. В таких хозяйствах применяется раздельно-цеховая организация производства по следующей схеме.

1. Цех маточного поголовья с группами:

а) холостые и супоросные матки;

б) основные и проверяемые матки с поросятами до 2-месячного возраста;

в) хряки-производители;

г) молодняк на доращивании от 2 до 4-месячного возраста и ремонтный молодняк.

2. Цех откорма с группами:

а) подготовительного откорма;

б) заключительного откорма.

Основная обязанность работников цеха маточного поголовья свиней: получить наибольшее количество здорового молодняка в течение всего года для проведения непрерывного откорма и ремонта собственного стада. Успех их работы зависит от точного соблюдения строго разработанного плана случек и опоросов, отбора и подбора производителей (маток и хряков), их породы, качества кормления и содержания животных.

За свинаркой, обслуживающей группу подсосных маток, закрепляют 20-22 свиньи. В бригадах, которые ухаживают за холостыми и супоросными матками и поросятами 2-4-месячного возраста, нагрузка на одну свинарку составляет 100-ПО маток и поросят, при внедрении механизации 150-200 голов.

Нормы нагрузки на свинаря при откорме животных устанавливают в зависимости от степени механизации работ, вместимости свинарников и времени года.

В связи с укрупнением ферм, внедрением в производство прогрессивной технологии и механизации работ во многих хозяйствах созданы условия для перехода от односменной работы на фермах к двухсменной. Практика показывает, что при двухсменной организации работ обеспечивается непрерывность наблюдения за поголовьем, уплотняется рабочий день, укрепляется трудовая дисциплина.

Двухсменную работу внедряют при соблюдении принципа добровольности.

Свинарки меняются сменами через 7 дней. Оплату труда их производят за полученный и выращенный живой вес поросят при отъеме пропорционально отработанным сменам.

В период проведения опоросов и в первые 10-15 дней после опороса на каждые две группы выделяют дополнительно одну свинарку. Она оказывает помощь свинаркам обеих смен в период наиболее напряженной работы (прием опоросов, кормление маток, подкормка поросят).

При организации двухсменной работы в откормочных бригадах группа свиней должна быть в два раза больше, чем при работе в одну смену, и по возможности размещаться в одном помещении. Обязанности свинарей при двух сменах остаются такие же, как и при односменной работе.

2.17. Рабочее и нерабочее время. Раб. время – это время, в течение которого работник в соответствии правилами внутреннего трудового распорядка организации и условиями трудового договора должен исполнить трудовые обязанности, а также это иные периоды времени, которые относятся к раб.времени. Нераб. время – часть календарного фонда времени, которой работник располагает по своему усмотрению. По своему эконом. содержанию, нераб. время – это период в течение которого воспроизводится раб. сила.

Нераб. время подразделяется на:

- время отдыха

- свободное время

- занятое время

- время на сон.

Время на отдых – работник свободен от выполнения труд. обязанностей и которое может использовать по своему усмотрению.

Виды времени отдыха: перерывы в течение раб. дня, ежедневный отдых – время с момента окончания работы и до ее начала на следующий день; нераб. праздничные дни; отпуск.

Свободное время – часть нераб. времени, которая остается незанятой.

Занятое время – время, затраченное на переходы к месту работы и обратно, время на домашний труд, время на воспитание детей.

Время на сон выделяется из свободного времени.

Для исчисления запасов труда и рациональности его использования осуществляется его регулирование раб. времени и времени на отдых ( продолжительность раб. недели, 40 часов ).

Для опред. категорий работника установлена сокращенная продолжительность раб. времени.

При работах с вредными условиями рабочая неделя сокращена до 36 часов.

Накануне праздничных дней продолжительность работы сокращается на 1 час. ( с 22.00 до 6.00 утра)

Помимо таких понятий как нормальная сокращенная продолжительность дня используется неполный раб. день ( или неполная раб. неделя ), т.е. женщины, имеющие детей до 14 лет, детей – инвалидов.

Совместительство – работа, производимая работником по инициативе работодателя. (обязательное письменное согласие работника). Эти работы не должны превышать 4ёх часов в течение 2ух дней подряд.

3.4. Диапазон тарифной сетки. Виды возрастания тарифной сетки. Диапазон тарифной сетки – соотношение крайних разрядов тариф сетки, т.е. он устанавливает соотношение сложности и оплаты труда рабочих высшей и низшей квалификации.

Виды возрастания:

Абсолютное возрастание тариф коэф-тов – показывает насколько единиц увеличится значение тариф коэф-тов каждого данного разряда тариф сетки против предыдущего.

Относительное возрастание – показывает на какой % увеличится уровень тариф ОТ по каждому последующему разряду тариф сетки по сравнению с работами, отнесенными к предыдущему разряду. Этот показатель характеризует темп возрастания оплаты от разряда к разряду.

Диапазон и темп возрастания тариф коэф-тов может быть расширен или сужен в зависимости от конкретных условий работы орг-ии.

2.19)Охрана труда - основа создания безопасных условий труда. Охрана труда — это система сохранения жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности. Она включает в себя правовые, социально-экономические, организационно-технические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия.

Каждый работник сельского хозяйства, а также любой другой отрасли, имеет право на труд, закрепленное в ст. 37 Конституции РФ, в условиях, отвечающих требованиям безопасности и гигиены, на вознаграждение за труд без какой-либо дискриминации и не ниже установленного федеральным законом минимального размера оплаты труда, право на индивидуальные и коллективные трудовые споры, право на отдых в соответствии с трудовым договором в установленные законодательством выходные и праздничные дни, на ежегодный оплачиваемый отпуск, право на установленную законами продолжительность рабочего времени. Кроме того, любой работник, помимо права на труд, имеет право на охрану своего здоровья, что обеспечивается социально-экономическими средствами, организационно-техническими нормами, санитарно-гигиеническими, лечебно-профилактическими и реабилитационными предприятиями. Труд в сельском хозяйстве охраняется как нормами общего трудового права, так и специфическими нормами аграрного права.

Система государственных стандартов безопасности труда включает: требования по организации работ, обеспечивающих безопасность труда и организационно-методические основы стандартизации в области безопасности труда, требования и нормы по видам опасных и вредных производственных факторов; требования к производственному оборудованию, производственным процессам, средствам защиты работающих, зданиям и сооружениям и т.д.

То, что каждый работник имеет право на безопасный труд, обязует работодателей обеспечивать на своем предприятии безопасные условия труда. Как правило, на создание таких условий требуются денежные средства.

В целях создания безопасных условий труда работодатель обязан обеспечить работников лечебно-профилактическими и санитарно-бытовыми мероприятиями. Режим труда и отдыха, принятый на сельскохозяйственном предприятии, должен отвечать всем нормам трудового законодательства. В обязанности работодателя также входит оказание содействия по проведению проверок по надзору за безопасностью условий труда, а также при необходимости проводить объективные расследования несчастных случаев на производстве. От работающих на предприятии также требуется должное исполнение трудового законодательства, трудового договора, локальных нормативных актов предприятия, и, что особенно важно, соблюдение правил техники безопасности.

И работодатель, и работающий коллектив несут дисциплинарную, административную, материальную, а также уголовную ответственность за несоблюдение предписанных норм и правил безопасности труда Естественно, в первую очередь необходимо следить за тем, чтобы при производстве сельскохозяйственной продукции использовалась только исправная техника, оборудование, материалы, соответствующие сопровождающим их документам

В сельском хозяйстве также часто происходят вредные и опасные производственные процессы (в кузнечном цеху, в подсобных производствах, при проведении мероприятий по защите растений и т.д

На сельскохозяйственном предприятии по инициативе руководства может создаваться и комиссия по охране труда, в состав которой, как правило, входит профсоюзный орган, представители работодателя и работников. .

Вредный производственный фактор - производственный фактор, воздействие которого на работника может привести к его заболеванию. Опасный производственный фактор - производственный фактор, воздействие которого на работника может привести к его травме.Для предотвращения или снижения воздействия вредных и опасных производственных факторов на работников должны использоваться средства индивидуальной и коллективной защиты.

Для того чтобы наиболее максимально обеспечить работникам соблюдение их прав в области охраны труда, обеспечить в хозяйстве соблюдение всех норм и правил безопасности, организуется служба охраны труда. Согласно ст. 217 ТК РФ эта служба должна обязательно иметь место на предприятии, численность работников которого свыше 50 человек. Иногда вместо службы в хозяйстве вводится должность специалиста по охране труда (как правило, это инженер), Если численность работников на сельскохозяйственном предприятии меньше 50 человек, то решение о вводе специалиста по охране труда остается на усмотрение работодателя. Работодатель при этом должен учесть все внешние и внутренние факторы, влияющие на производственный процесс, на здоровье и жизнь его работников, на возможность возникновения несчастных случаев и т.д.

3.1) Тарификация труда и тарифная система, ее элементы. Тарификация позволяет производить оплату труда в зависимости от его сложности и качества. Под тарификацией понимают научный метод отнесения отдельного вида трудовой деятельности в зависимости от ее качества к какой-либо группе по ОТ, а также конкретного исполнителя в зависимости от его квалификации к соответствующему разряду по оплате труда. Тарификация труда основана на применении тарифной системы.

Тарифная система – это совокупность нормативов, с помощью которых осуществляется дифференциация з/п работников различных категорий. Под тарифной системой следует понимать систему организационно-правовых норм(тарифов), установленных в коллективных договорах, тарифных соглашениях и нормативных актах для регулирования заработной платы групп или категорий работников в зависимости от сложности и условий труда, значимости, интенсивности, характера производства и природно-климатических условий.

Тарифная система состоит их ряда элементов: 1)тарифно-квалификационные справочники; 2)тарифные ставки 3)тарифные сетки 4)тарифные коэффициенты 5)районные коэффициенты.

3.2) Тарифно-квалификационный справочник и тарифные ставки – систематизирует перечень работ и профессий рабочих, имеющихся в организации , он содержит необходимые квалификационные характеристики и требования, предъявляемые к рабочим, выполняющим различные по содержанию, степени сложности и точности, профилю работы в отношении производственных навыков, накопленных знаний, а также учитывающие характер ответственности, лежащий на работнике за правильное выполнение работы.

Для обеспечения межотраслевого единства проведения тарификации работ разработан Единый тарифно-квалификационный справочник работ профессий рабочих (ЕТКС), за которым сохраняется роль нормативного документа. Кроме этого разработано еще 72 тарифно-квал-ых справочников по различным производствам и видам работ, учитывающие их отраслевые особенности. В ЕТКС тарифицированы 6195 профессий рабочих.

На основании справочников: 1-уст-ся нименование профессии, 2-опред-ся разряды работ или осущ-ся отнесение работы к опред-ой группе по ОТ в зависимости от сложности, характера и специфических условий труда, в которых она вып-ся, а также квалификации, требующейся от работника, 3- присваив-ся квал-ый разряд, от чего зависит размер тарифной ставки рабочего, 4- сост-ся учебные планы и программы по подготовке, переподготовке и повышению квалиф-ии рабочих во всех отраслях экономики, 5- разраб-ся списки работ и профессий по льготному пенсионному обеспечению. В таких справочниках по каждой профессии и разряду имеются 3 раздела: 1)харак-ка работы, 2)должен знать, 3)примеры работы.

В характеристике указывается сложность выполнения работы, организационно-технические условия производства, технологическая оснащенность, требуемая степень самостоятельности выполнения данного вида работ. В разделе «должен знать» перечислены требования к уровню теоретической подготовки работника в области технологий производства, организации труда, техники безопасности. В разделе «примеры работ» приводятся наиболее типичные для соответствующего тарифного разряда для каждой специальности примеры работ.

Работников относят к служащим, специалистам и руководителям на основании ЕТКС. Этим справочником уст-ся круг должностных обязанностей, объем квалификационных требований к руководителям, выполняющим соответствующие функции и занимающим соответствующие должности.

Это нормативный документ, который способствует обеспечению рационального разделения труда, правильному подбору, расстановке и использованию кадров в соответствии со специальностью и квалификацией, и обеспечивает единство при определении должностных обязанностей работников и предъявляемых к ним квалификационных требований, а также при проведении аттестации руководителей и специалистов.

Квал-ый справочник предусматривает внутридолжностное категорирование по ОТ, которое позволяет дифференцировать оклады в зависимости от конкретного вклада работника , его квалификации и производственного опыта.квалификационные требования, указанные в справочнике служат основой при разработке должностных инструкций.

Тарифно-квал-ые харак-ки для рабочих разработаны применительно к 6-тиразрядной сетке для определения квалификации рабочего, присвоении ему тарифного разряда, на предприятии создаются квалификац-ые комиссии, которые, руководствуясь требованиями ЕТКС, проверяют уровень теор. И прак-ой подготовки рабочего.

Присвоение разряда оформ-ся протоколом квалификац-ой комиссии, утверждается приказом по предприятию и запис-ся в трудовую книжку.

Тарифные ставки. По справочникам тарификации труда и тарифно-квалификационным справочникам определяются тарифные ставки.

Тарифная ставка- денежная ОТ за выполненную норму труда или рабочее время. Тарифные ставки выражают абсол. размер ОТ различных групп и категорий работников за единицу рабочего времени.

Исходной базой для определения тарифной ставки по разрядам является тарифная ставка 1-го разряда. Его порядковый номер показывает, к какой по счету квалификационной группе отнести тот или иной вид труда. К первому разряду отнесены самые простейшие по качеству работы, поэтому они самые низкооплачиваемые. По мере возрастания качественных свойств труда повышается порядковый номер разряда, следовательно и ОТ. С помощью тариф.ставок осущ-ся межотраслевое регулирование з/п, оно предполагает уст-ие повышенных тарифных ставок в ведущих отраслях экономики. На предприятиях негос. собственности величина тарифных ставок зависит от финансовых возможностей орг-ии и уст-ся самост-но. Но их размер не может быть ниже рассчитанных по МРОТ

3.3. Тарифная сетка. Тарифный коэффициент. Тарифная сетка – это совокупность тарифных разрядов, расположенных по возрастающей в зависимости от качественной характеристики работ и соответствующих им тарифных коэффициентов. Тарифный коэффициент – это отношение тарифной сетки соответствующего разряда к тарифной сетке первого разряда. Т. к-т показывает, во сколько раз уровень оплаты труда данного разряда превышает уровень оплаты труда работ первого разряда. Зная тарифную ставку 1-го разряда можно определить оплату труда любого разряда умножением на т. к-т данного разряда.

Тарифная оплата труда руководителей, специалистов и служащих, как правило, строится на основе схемы должностных окладов. Одним из вариантов тарификации их труда м.б. применение 18-ти разрядной единой тарифной сетки (ЕТС) для работников бюджетной сферы.

Тарифные сетки характеризуются:

-Числом тарифных разрядов,

-Диапазоном показывает соотношение между тарифными коэффициентами, соответствующими крайним разрядам тарифной сетки.

-Абсолютным ( показывает на сколько единиц увеличиваются значения тарифных коэффициентов каждого данного разряда тарифной сетки против предыдущего) и относительным возрастанием тарифных коэффициентов( показывает на какой процент увеличивается уровень тарифной оплаты по каждому последующему разряду тарифной сетки по сравнению с работами, отнесенными к предыдущему разряду. Этот показатель характеризует темп возрастания оплаты от разряда к разряду).

Диапазон и темп возрастания тарифных к-ов м.б. расширен или сужен в зависимости от конкретных условий работы организации.

В сельском хозяйстве в основном применяются 6-ти, 18-ти – разрядные варианты построения тарифных сеток.

Районный коэффициент зп отражает изменение размеров оплаты труда в зависимости от местоположения предприятия и является средством межрайонного её регулирования, которая обусловлена территориальными различиями, различными природно-климатическими условиями, потребностью в рабочей силе и возможностью её удовлетворения за счет местных ресурсов.

Разряд	1	2	3	4	5	6
Тарифный к-т	1,0	1,09	1,22	1,36	1,56	1,82

3.5.Элементы тарифной системы. Тарифная система включает следующие основные элементы, с помощью которых формируются тарифные условия оплаты работников предприятий:

-тарифные коэффициенты,

-тарифные ставки – денежная оплата труда за выполненную норму труда или рабочее время. Определяются тарифные ставки по справочникам тарификации и тарифно-квалификационным справочникам. На предприятиях негосударственной собственности величина тарифной ставки зависит от фин. возможностей организации устанавливается самостоятельно ( не ниже МРОТ)

-тарифные сетки и схемы должностных окладов;

- справочники по тарификации работ и тарифно-квалификационные справочники – это систематизированный перечень работ и профессий рабочих, имеющихся в организации. Он содержит необходимые квалификационные характеристики и требования, предъявляемые к рабочим, выполняющим различные по содержанию, степени сложности и точности, профилю работы в отношениях производственных навыков, накопленных знании. По справочникам тарификации труда определяется тарифный разряд работы(косьба трав, уборка зерновых), или тарифный разряд (категория) работника определенной специальности или квалификации.

- районные коэффициенты по оплате труда.

Кроме того, в тарифную систему входят различного рода доплаты и надбавки тарифного характера, в том числе компенсирующие дополнительные трудозатраты работников в условиях, отклоняющихся от нормальных, а также повышенную интенсивность труда, доплаты за работу в ночное время, в выходные и праздничные дни, надбавки, связанные с особым характером выполняемой работы, за выслугу лет (непрерывный стаж работы), надбавки лицам, имеющим ученые степени, звания

3.6.Сущность з/п. Основные элементы механизма рыночной организации з/п. На предприятии з/п выполняет 2 роли:

Для работника она является доходом, который он получает за свой труд, для работодателя она является частью затрат на производство продукции или услуг.

Работник заинтересован в увеличении своего дохода путем более выгодной продажи своей рабочей силы, а так же за счет приложения больших трудовых усилий.

Наниматель стремится к ее минимизации в расчете на единицу продукции, что возможно при обеспечении рациональной загрузке работника в течение рабочего времени за счет более эффективной организации труда и производства, повышение его технического уровня и применения более направленных норм труда. Это объективное противоречие предоставляет сложность проблемы з/п.

Отношение в области з/п регулируются государством. Оно устанавливает законодательные основы отношения по з/п, совершенствует их, контролирует и гарантирует их соблюдение субъектами этих отношений на всех уровнях. Государство выступая в роли работодателя само подчиняется действующему рыночному механизму регулирования. В этом процессе участвуют гос. институты, общественные организации, работодатели и работники.

Совокупность законодательных и других нормативных актов и институтов действующих на их основе составляет механизм установления з/п в обществе, с помощью которого регулируются отношения в этой сфере как на рынке труда, так и внутри предприятия.

Опыт развитых стран показывает, что механизм рыночной организации з/п включает 6 основных элементов:

1.Гос. система – обеспечение минимальной гарантии в области оплат труда и ее защите от негативных явлений в экономике.

2.Многоуровевая количественно – договорная система – позволяющая с достаточной полнотой отразить интересы всех заинтересованных сторон при установлении базовых условий оплаты.

3.Налоговая система – регулирование уровня оплаты труда как в составе издержек производства работодателей.

4.Информационная система – об уровне и динамике з/п и др. издержек работодателя на рабочую силу дающую реальную картину з/п как цену рабочей силы.

5.Увязка з/п с результатами труда работника через систему оплаты труда на предприятии.

6.Самостоятельный выбор форм и систем оплаты труда и форм поощрения за счет получаемой прибыли.