1. Podle stupně prošlechtění

– primitivní = vznik vlivem přírodních podmínek s min. zásahem člověka, vlastnosti mají blízké

divokým formám. Zvířata odolná, konstitučně zdatná, s horší úrovní užitkových

vlastností (prase kadeřavé, ovce nordické…aj.)

- přechodná = vznik vlivem člověka za pomoci umělého výběru. Krajová plemena jsou typickými

představiteli, rysem je přizpůsobení podmínkám svého kraje

(přeštické prase, valašská ovce)

- kulturní = vznik intenzivní, cílevědomou šlechtitelskou prací člověka, max. užitkových vlastností

– produkce masa, mléka vajec, nebo utváření těla, barva u psa, kočky ptáků),

- vznik buď výběrem, nebo křížením

2. Podle směru užitkovosti

– specializovaná = jednostranná šlechtitelská práce na jeden užitkový směr, vznikají vysokou užitkovostí s vysokou náročností na podmínky prostředí

- s kombinovanou užitkovostí = při šlechtění vznik 2 i více užitkových směrů – žádná z užitkových vlastností není nadměrně vyvinutá, plemena jsou přizpůsobivější a odolnější, méně náročnější – zatížení jejich organismu produkcí není tak jednostranná

3. Podle původu (kraniologie)

4. Podle teritoriálního rozšíření

Plemena skotu:

• dojná (mléčná): zaměřena na produkci mléka (jersey, ayshire, holštýnsko-frízský)

• masná: zaměřena na produkci masa (charolais, hereford, aberdeen-angus, limousine,

belgické modré, galloway, salers)

• kombinovaná: (maso-mléčná – převládá užitkovost mléčná) – český strakatý skot,

simentálský skot, (mléčno-masná – převládá užitkovost masná)

Plemena prasat:

• masná (s vysokým podílem masa v jatečném trupu): pietrain, duroc, hampshire, landrace

• sádelná (určená pro produkci sádla a špeku): cornwall, berkshire

• kombinovaná: (masosádelná, sádelnomasná) anglické velké bílé, přeštické černostrakaté

• hlavním tržním typem - prase výsekové (lehké 105 – 110 kg či 115 – 120 kg) – bílá prasata,

případně hybridi

Plemena ovcí:

• dojná (produkce mléka): východofríská, awassi

• masná (produkce masa): charollais, texel, suffolk, kent

• vlnařská (produkce vlny): třídění dle kvality vlny a počtu střiží – merinová plemena

• kožichová (produkce kůže): romanovská ovce

• kožišinové (produkce kožišiny): karakulská ovce

• kombinovaná (vlna-maso, vlna-mléko): Cigája, žírské merino

Plemena koz:

• dojná: bílá krátkosrstá, hnědá krátkosrstá

• masná: búrská

• srstnatá: kašmírová, mohérová

• kombinovaná: anglonúbijská

Plemena drůbeže: kur/kachna

• nosná (produkce vajec): česká zlatá kropenka, šumavanka, leghornka/indický běžec

• masná (produkce masa): kornyška, plymutka, brahmánka/pekingská, pižmová

• kombinovaná (produkce vajec i masa): hempšírka, rodajlenka/orpingtonská

• okrasná (zakrslá plemena se zvláštnostmi stavby těla a zbarvení):

hedvábnička, holokrčka/smaragdová

• sportovní

• užitkové typy

– nosný užitkový typ – nosné hybridy pro produkci konzumních vajec (Shaver, Hisex…)

- masný užitkový typ – masné hybridy pro produkci brojlerových kuřat (Ross, Tetra B…)

- brojler = jatečné kuře obojího pohlaví s hmotností cca 1,5 kg, produkované

rychlovýkrmem

Plemena koní:

- teplokrevná plemena (využívaná pro jezdectví, zápřež, nošení břemen)

– pocházejí z plemenné skupiny koní východních, jsou to koně lehčí tělesné stavby živého temperamentu (anglický plnokrevník, arabský plnokrevník a polokrevník, lipicán

- chladnokrevná plemena (využívaná pro tah – polní, lesní práce)– pocházejí z plemenné skupiny koní

západních, jsou to koně mohutní, těžcí, klidného temperamentu (belgický kůň, norik)

plemena oblíbených zvířat – např. psů – ohař, teriér…

genová rezerva – ochrana a uchování genofondu (podpora státu – zákon)