
- •1.Определение бас
- •2.Цели выделения бас
- •3.Первичная обработка биологического сырья.
- •3.1.Сырье для выделения бас
- •3.2.Обобщенная схема выделения бас
- •3.3.Сепарация.
- •3.4.Консервация.
- •Микроорганизмы
- •3.4.1.Охлаждение.
- •3.4.2.Консерванты
- •3.4.3.Уменьшение содержания воды
- •3.4.4.Герметизация
- •3.5.Измельчение и гомогенизация
- •3.5.1.Физические методы
- •3.5.2.Физико-химические методы
- •3.5.3.Химические методы
- •4.Экстракция
- •4.1.Классическая экстракция.
- •4.2.Сверхкритическая экстракция (sfe)
- •4.3.Твердофазная экстракция
- •5.Центрифугирование
- •5.1.Общие принципы центрифугирования
- •5.2.Дифференциальное центрифугирование
- •5.3.Зонально-скоростное центрифугирование
- •5.4.Изопикническое центрифугирование
- •5.5.Препаративные центрифуги
- •5.6.Конструкция роторов
- •5.7.Аналитические ультрацентрифуги
- •5.8.Определение молекулярных весов
- •5.8.1.Метод скорости седиментации
- •5.8.2.Метод седиментационного равновесия
- •5.8.3.Метод приближения к седиментационному равновесию
- •5.9.Исследование конформационных изменений в макромолекулах
- •5.10.Методы создания градиентов для центрифугирования
- •5.11.Извлечение продуктов из центрифужных пробирок
- •6.Мембранные технологии
- •6.1.Диализ
- •6.2.Электродиализ
- •6.3.Ультрафильтрация
- •6.4.Материалы мембран
- •6.5.Другие виды фильтрации
- •7.Буферные растворы.
- •8.Хроматография
- •8.1.Классификация хроматографических методов
- •8.1.1.Классификация по агрегатному состоянию фаз
- •8.1.2.Классификация по технике исполнения
- •8.1.3.Классификация по принципам разделения
- •8.2.Основы теории хроматографии
- •8.2.1.Общие понятия и принципы
- •8.2.2.Параметры хроматографического разделения
- •8.3.Адсорбционная хроматография
- •8.4.Распределительная хроматография
- •8.5.Эксклюзионная хроматография
- •8.6.Ионообменная хроматография
- •8.7.Аффинная хроматография
- •8.8.Обращенно-фазовая хроматография
5.8.Определение молекулярных весов
Существует три основных метода определения молекулярных весов при помощи аналитического ультрацентрифугирования: определение скорости седиментации, метод седиментационного равновесия и метод приближения к седиментационному равновесию.
5.8.1.Метод скорости седиментации
Центрифугирование проводят при больших скоростях, так что частицы, вначале равномерно распределенные по всему объему, начинают седиментировать. Скорость движения границы фиксируется и дает возможность получить скорость седиментации.
Коэффициент седиментации — это скорость, отнесенная к единице ускорения, его измеряют в единицах Сведберга (S). 1 единица Сведберга равна 10-13с. Численное значение s зависит от молекулярного веса и формы частиц и является величиной, характерной для данной молекулы или надмолекулярной структуры. Например, коэффициент седиментации лизоцима равен 2,15 S, каталаза имеет коэффициент седиментации 11.35S, субъединицы рибосом бактерий — от 30 до 50S, а субъединицы рибосом эукариотов — от 40 до 60S.
Молекулярный вес молекул определяют по уравнению Сведберга (рис.14).
Рисунок 14. Уравнение Сведберга. М — молекулярный вес молекулы, R — газовая постоянная, Т — абсолютная температура, s — коэффициент седиментации молекулы, D — коэффициент диффузии молекулы, v — парциальный удельный объем, который можно рассматривать как объем, занимаемый одним граммом растворенного вещества, ρ — плотность растворителя.
5.8.2.Метод седиментационного равновесия
Если молекулы настолько малы, что не осаждаются при том ускорении, которое можно достичь на имеющемся оборудовании, то применяют этот метод. Ультрацентрифугирование проводят вплоть до достижения частицами равновесия, устанавливающегося под действием центробежных сил, с одной стороны, и диффузионных — с другой, т. е. до тех пор, пока частицы не перестанут перемещаться. Затем по образовавшемуся градиенту концентрации рассчитывают молекулярный вес вещества согласно формуле приведенной на рисунке 15.
Рисунок 15. Уравнение для метода седиментационного равновесия. R — газовая постоянная, Т — абсолютная температура, ω — угловая скорость, ρ — плотность растворителя, v — парциальный удельный объем, С1 и С2— концентрация растворенного вещества на расстояниях r1 и r2 от оси вращения.
Недостатком данного метода является то, что для достижения седиментационного равновесия необходимо длительное время — от нескольких дней до нескольких недель при непрерывной работе центрифуги.
5.8.3.Метод приближения к седиментационному равновесию
Этот метод позволяет избавиться от недостатков предыдущего метода, связанных с большими затратами времени, необходимого для установления равновесия, хотя и является менее точным. В данном случае измеряют не равновесный градиент плотности исследуемого объекта, а его изменение во времени в процессе центрифугирования. После этого, путем сложных расчетов, включающих большое число переменных, определяют молекулярный вес данного соединения.
5.9.Исследование конформационных изменений в макромолекулах
Еще одна область применения аналитического ультрацентрифугирования — исследование конформационных изменений макромолекул. Молекула ДНК, например, может быть одно- или двухцепочечной, линейной или кольцевой. Различия в скорости седиментации образца до и после различных воздействий на него позволяют обнаруживать конформационные изменения, происходящие в макромолекулах.