1.2. Дополнительная литература

1.2.1. Денисенко Г. Ф. Охрана труда. – М.: Высшая школа, 1985. – 319 с.

1.2.2. Захаров Л. Н. Техника безопасности в химических лабораториях. – Л.: Химия, 1991. – 336 с.

1.2.3. Пустовалова Л. М., Никанорова И. Е. Техника лабораторных работ. – Ростов-н-Д.: Феникс, 2004. – 288 с.

1.2.4. Петрянов И. В., Рич В. И. Для жатвы народной. – М.: Советская Россия, 1983. – 272 с.

1.3. Для определения исходного уровня знаний, каждый студент самостоятельно за 60 мин. отвечает письменно на следующие вопросы:

1.3.1. Определение понятия «атом» и принцип их строения.

1.3.2. Систематика и понятие электроотрицательности атомов.

1.3.3. Строение и свойства кислорода.

1.3.4. Строение и свойства азота и фосфора.

1.3.5. Особенности строения атома углерода, лежащие в основе органической химии.

1.3.6. Понятие типов химических связей, с их краткой характеристикой.

1.3.7. Свойства воды и водных растворов. Принципы их группировок.

1.3.8. Способы выражения концентраций растворов и области их применения.

1.3.9. Назовите классы органических соединений, наиболее важные для организмов.

1.3.10. Опишите известные Вам типы химических реакций.

1.4. Вопросы для самоконтроля

1.4.1. Перечислите оснащение студента для работ в лаборатории биохимии.

1.4.2. Укажите основные правила поведения студента в лаборатории 2425.

1.4.3. Назовите возможные в лаборатории, поражающие факторы и вредности.

1.4.4. Сформулируйте правила работ с открытым пламенем.

1.4.5. Укажите правила работы с химической посудой.

1.4.6. Какие разновидности мерной химической посуды вам известны?

1.4.7. Что вы знаете о правилах применения мерной химической посуды.

1.4.8. Назовите правила работы с растворами реактивов, биопрепаратами и их отходами.

1.4.9. Как удалить пролитый раствор?

1.4.10. Укажите правила работы с электроприборами.

1.4.11. Что должен делать студент, столкнувшийся с неизвестным типом работ, прибором или веществом?

1.4.12. Как действовать при появлении запаха дыма или открытого пламени?

1.4.13. Что делать при попадании растворов на одежду, кожу или в организм?

1.4.14. Как следует действовать при порезах и ранениях?

1.4.15. Что делать при поражении кого-то из окружающих электротоком?

1.4.16. Сформулируйте возможные риски и правила работы с биоматериалами.

1.4.17. Что означает термин химическая связь? Заполните, в соответствии с шаблоном, таблицу известных Вам типов связей.

1.4.18. Исходя из понятия электроотрицательности атомов, сформулируйте особенности и следствия возникновения полярных и неполярных молекул.

1.4.19. Как оценить содержание минеральных веществ в биоматериале?

1.4.20. Укажите общепринятый синоним и биологическую роль минеральных веществ. Попытайтесь их сгруппировать и описать свойства.

1.4.21. Как определить содержание воды в биоматериале?

1.4.22. Сформулируйте признаки сходства и принципиальную разницу понятий органическая химия, биоорганическая химия и классическая биохимия.

1.4.23. Объясните понятия полимеризация и гидролиз и укажите их роль в классификации органических соединений.

1.4.24. Объясните понятие шкала рН.

1.4.25. Объясните, зачем в химии применяют индикаторы и, какие вещества пригодны на роль индикаторов рН?

1.4.26. Какие недостатки применения индикаторов вам известны?

1.4.27. Какие способы измерений рН вам известны?