
- •Оглавление
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Тематический план лекций для до
- •Тематический план лекций для озо
- •План лабораторных занятий для озо
- •Возможные темы рефератов
- •Занятие 1. Организация работ в лаборатории
- •Правила выживания в лаборатории
- •1.2. Дополнительная литература
- •1.4. Вопросы для самоконтроля
- •1.5. Задание на дом
- •Занятие 2. Вода, ее свойства и методы измерений рН
- •2.1. Физико-химические свойства и роль воды в биосфере
- •2.2. Дополнительная литература
- •2.3. Экспериментальная часть
- •2.3.1. Приготовление ацетатных буферных растворов
- •2.3.3. Электрометрические измерения
- •2.4. Вопросы для самоконтроля
- •2.5. Задание на дом
- •Занятие 3. Типы, дозировка и способы анализа растворов
- •3.2. Дополнительная литература
- •3.3. Экспериментальная часть
- •3.3.3. Сравнительный качественный анализ аминокислот
- •3.4. Вопросы для самоконтроля
- •3.5. Задание на дом
- •Занятие 4. Методы спектроскопии в анализе биомолекул и клеток
- •4.2. Дополнительная литература
- •4.3. Экспериментальная часть
- •4.3.2. Определение концентрации гемоглобина (Hb) в крови
- •4.3.3. Определение количества эритроцитов в крови с помощью турбидиметрии
- •4.4. Вопросы для самоконтроля
- •4.5. Задание на дом
- •Занятие 6. Основные приемы препаративной биохимии
- •6.2. Дополнительная литература
- •6.3. Экспериментальная часть
- •6.3.2. Разделение гемоглобина и теней эритроцитов
- •6.3.3. Высаливание белковых фракций плазмы крови и их
- •6.4.Вопросы для самоконтроля
- •6.5. Задания на дом
- •Занятие 7. Методы количественного анализа белков
- •7.2. Дополнительная литература
- •7.3. Экспериментальная часть
- •7.3.1. Количественное исследование белковых фракций крови биуретовым методом
- •7.4. Вопросы для самоконтроля
- •7.5. Задание на дом
- •Занятие 8. Деление молекулярных смесей методами хроматографии
- •8.2. Дополнительная литература
- •8.3. Экспериментальная часть
- •8.3.1. Хроматография аминокислот и пептидов на бумаге
- •8.3.2. Гель-хроматография смеси на колонке Сефадекса g – 50
- •8.4. Вопросы для самоконтроля
- •8.5. Задание на дом
- •Занятие 9. Итоговое № 1. Статическая
- •9.2. Задание на дом
- •Занятие 10. Разделение биополимеров методами электрофореза
- •10.2. Дополнительная литература
- •10.4. Вопросы для самоконтроля
- •10.5. Задание на дом
- •Занятие 11. Количественный анализ и свойства ферментов
- •11.2. Дополнительная литература
- •11.3. Экспериментальная часть
- •11.3.1. Получение разведенного препарата амилазы слюны
- •11.3.2. Количественное определение активности амилазы слюны способом Вольгемута
- •11.3.3. Выявление специфичности амилазы
- •11.3.4. Зависимость активности амилазы от температуры
- •11.3.4. Зависимость активности амилазы от величины рН инкубационной смеси. 1. В соответствии с таблицей протокола опыта,
- •11.4. Вопросы для самоконтроля
- •11.5. Задание на дом
- •Занятие 12. Брожение как модель изучения процессов метаболизма
- •12.2. Дополнительная литература
- •12.3. Экспериментальная часть
- •12.3.2. Количественное определение ортофосфата
- •12.4. Вопросы для самоконтроля
- •12.5. Задание на дом
- •Занятие 13. Углеводы. Методы определения и диагностическая роль глюкозы
- •13.2. Дополнительная литература
- •13.3. Экспериментальная часть
- •13.3.1. Глюкозооксидазный метод определения глюкозы в био-жидкостях с помощью тест-наборов фирмы Lachema (Чехия)
- •12.3.2. Определение глюкозы в крови с помощью экспресс-анализатора Эксан-г (Литва)
- •12.3.3. Определение глюкозы в крови с помощью автономного экспресс-измерителя пкг-02-«Сателлит» (Россия)
- •13.4. Вопросы для самоконтроля
- •13.5. Задание на дом
- •Занятие 14. Основы химии и метаболизма липидов и биомембран
- •14.2. Дополнительная литература
- •14.3 Экспериментальная часть
- •14.3.2. Метод определения общего холестерола в биожидкостях, с помощью тест-набора реагентов «Новохол» (зао «Вектор-Бест»)
- •14.4. Вопросы для самоконтроля
- •14.5. Задание на дом
- •Занятие 16. Основы метаболизма азотистых соединений
- •Варианты азотистого баланса
- •Потребность животных в аминокислотах (По р. Марри и др., 1993, с изменениями)
- •16.2. Дополнительная литература
- •16.3 Экспериментальная часть
- •16.3.1. Определение количества мочевины в биожидкостях с помощью тест-набора фирмы Lachema (Чехия)
- •16.3.2. Определение концентрации креатинина в биожидкостях с помощью тест-набора фирмы Lahema (Чехия)
- •16.4. Вопросы для самоконтроля
- •16.5. Задания на дом
- •Занятие 17. Семинар по интеграции метаболизма
- •17.2. Темы реферативных сообщений
- •17.3. Обсуждение рефератов
- •17.4. Задания на дом
- •Занятие 18. Контрольные вопросы к итоговому № 2. Способы управления метаболизмом
- •Приложение
Занятие 18. Контрольные вопросы к итоговому № 2. Способы управления метаболизмом
18.1. Определение и химическая природа ферментов. Их отличия от небиологических катализаторов.
18.2. Свойства ферментов, кинетика их реакций и клеточные механизмы ее обеспечения.
18.3. Представления об ингибиторах ферментов и принципах их классификации.
18.4. Сферы применения ферментного анализа и понятие индикаторных ферментных реакций.
18.5. Трехэтапная схема метаболизма, ее общие и специфические пути, принципы управления энд- и экзергоническими реакциями с помощью макроэргических соединений.
18.6. Современная классификация организмов по типам обмена веществом и энергией с окружающей средой.
18.7. Основные и минорные компоненты пищи хемоорганотрофов. Понятия и примеры незаменимости, относительной заменимости и суточной потребности.
18.8. Зависимость пищевых дефицитов от состава продуктов и массы тела, возраста, пола и образа жизни.
18.9. Определение понятия и общая характеристика водо- и жирорастворимых витаминов, их биологические функции, суточные потребности и скорости развития гипо- и гипервитаминозов.
18.10. Состав, механизмы секреции и функции пищеварительных соков. Биологический смысл управления протеиназами пищеварительного тракта и свертывающей системы крови с помощью ферментных каскадов.
18.11. Современные представления о биологическом окислении, его механизмах и роли важнейших подклассов оксидоредуктаз и их кофакторов.
18.12. Структура, свойства и функции митохондрий и их компартментов.
18.13. Цикл трикарбоновых кислот, его амфиболическая роль и принципы контроля.
18.14. Организация и биологическая роль дыхательных цепей в митохондриях и других органоидах. Роль адениловых нуклеотидов в окислительном фосфорилировании и дыхательном контроле.
18.15. Эффекты разобщения и терморегуляторная функция тканевого дыхания. Термогенная функция адипоцитов бурой жировой ткани.
18.16. Способы использования энергии, аккумулированной в клетках.
18.17. Активные формы кислорода, их происхождение и потенциальная опасность, состав и функции систем антиоксидантной защиты.
18.18. Определение понятия «углеводы». Принципы их строения, свойства, классификация и биологическая роль.
18.19. Механизмы фотосинтеза в бактериях и хлоропластах клеток эукариот?
18.20. Основные углеводы пищи животных, их функции и эволюция переваривания в пищеварительном тракте.
18.21. Механизм транспорта и фиксации моноз в клетках.
18.22. Обзорная схема источников и путей расхода глюкозы в цитозоле.
18.23. Принцип полимеризации и мобилизации моноз в запасных и структурных олиго- и полисахаридах.
18.24. Окислительная и изомеразная ветви пентозофосфатного пути окисления глюкозы. Их роль в реакциях анаболизма и фотосинтезе разных клеток и таксонов.
18.25. Последовательность этапов, энергетический эффект субстратного фосфорилирования и принцип поддержания автоматизма
гликолиза. Роль процесса в жизнедеятельности клеток.
18.26. Процессы брожения и их роль в биосфере и биотехнологиях?
18.27. Последовательность стадий, энергетический эффект, механизмы контроля и биологическая роль аэробного окисления глюкозы.
18.28. Гликонеогенез и его роль в жизнедеятельности. Аллостерические и генетические механизмы управления балансом гликонеогенеза и аэробного окисления глюкозы.
18.29. Определение веществ класса липидов, их общие свойства и типы липидных ассоциатов.
18.30. Классификация и функции липидов.
18.31. Структура, свойства и функции высших карбоновых (жирных) кислот. Причины их частичной незаменимости.
18.32. Состав пищевых жиров, особенности их переваривания, всасывания и транспорта в клетки.
18.33. Реакции активации и обзорная схема внутриклеточного метаболизма глицерола и жирных кислот.
18.34. Сопоставление процессов β-окисления и биосинтеза высших жирных кислот.
18.35. Особенности структуры, свойств, функций и метаболизма фосфолипидов и триацилглицеролов.
18.36. Роль липоцитов белой жировой ткани в управлении «массостатом» организма животных.
18.37. Структура, свойства и функции холестерола. Схема его биосинтеза и превращения в стероиды разных классов.
18.38. Структура и свойства фосфолипидов в обеспечении жидкостности, поперечной асимметрии и избирательной проницаемости биомембран. Влияние жирных кислот и холестерола на эти свойства.
18.39. Роль дифосфатидилглицеролов, сфинго-, гликолипидов и восков в управлении свойствами биомембран, формировании гликокаликса и внеклеточных структур.
18.40. Топология и функциональная классификация мембранных белков.
18.41. Механизмы диффузии, обмена и других видов транспорта воды, ионов и молекул в клетки.
18.42. Физиологическая роль асимметрии распределения протонов, ионов К, Na и Са на биомембранах.
18.43. Сенсорные преобразования = трансдукция внешних сигналов в клетки с помощью калбиндинов, протеинкиназ, циклаз и фосфолипаз.
18.44. Условия и биологическая роль перекисного окисления липидов. Про- и антиоксиданты в быту, технике и медицине.
18.45. Применимость понятий незаменимых аминокислот и пищевой ценности белков.
18.46. Особенности структуры и функций протеасомного, лизосомного и пищеварительного протеолиза.
18.47. Обзорная схема источников и путей расхода аминокислот в клетках.
18.48. Схема вовлечения аминокислот в трансляцию и фолдинг полипептидов.
18.49. Механизм и биологическая роль переаминирования аминокислот. Роль пиридоксалевых кофакторов в механизме действия аминотрансфераз.
18.50. Сравнение роли глутаминовой кислоты и глутамина в метаболизме азотистых соединений.
18.51. Особенности окислительного дезаминирования аминокислот в митохондриях и пероксисомах.
18.52. Биосинтез заменимых аминокислот и превращение их безазотистых остатков в углеводы и липиды.
18.53. Декарбоксилирование аминокислот с образованием биогенных аминов. Их медиаторные функции и окислительный распад.
18.54. Источники, механизмы образования и утилизации аммиака в организме. Роль глутамина в его транспорте, биосинтезе небелковых азотистых соединений и обезвреживании.
18.55. Орнитиновый цикл биосинтеза мочевины.
18.56. Сравнение биосинтеза и распада пиримидиновых и пуриновых нуклеотидов.
18.57. Схема биосинтеза гема и его функции.
18.58. Окисление гема, процесс транспорта и биотрансформации билирубина и ксенобиотиков. Роль этих механизмов в химическом канцерогенезе.
18.59. Принцип обратных связей и основные различия в свойствах систем управления на уровне белков, биомембран и экспрессии генов.
18.60. Сходство и различия в аллостерическом управлении активностью и ковалентных модификациях белков.
18.61. Общие метаболиты и ключевые реакции, как объекты непрерывного и избыточного управления метаболическими путями клеток.
18.62. Ионо- и метаботропные механизмы управления проницаемостью биомембран.
18.63. Принципиальная разница между метаболическими и генетическими механизмами управления состояниями клеток?
18.64. Общность целей и принципиальная разница в метаболическом, гуморальном и нервном уровнях межклеточных коммуникаций.
18.65. Эндокринная система и общепринятые классификации гормонов.
18.66. Принципиальная схема эндокринной регуляции.
18.67. Механизмы биосинтеза, депонирования, секреции и транспорта гормонов.
18.68. Клетки-мишени, наборы их рецепторов и механизмы трансдукции внешних сигналов. Клеточный ответ, как механизм замыкания обратной связи с системой управления.
18.69. Биотрансформация и выведение продуктов метаболизма гормонов.