- •Подъемно-транспортное оборудование (пто).
- •Грузоподъемные машины и механизмы
- •Весы настольные циферблатные
- •Торговая мебель
- •Функции электромеханических и электронных контрольно-регистрирующих машин
- •Устройство контрольно-кассовых машин
- •Активная системная контрольно-кассовая машина
- •Машины для нарезания мясных мелкокусковых полуфабрикатов
- •Спсобы размалывания кофе:
Весы настольные циферблатные
Порядок взвешивания на циферблатных весах
выставить весы горизонтально на твердой поверхности по уровню;
отрегулировать успокоитель и провести тарировку (при необходимости);
взвесить товар в пределах шкалы без гирь или с использованием гирь большее количество (гири размещать на площадке равномерно);
товар и гири ставить на соответствующие площадки без удара.
Поверка циферблатных настольных весов
на чувствительность;на тарирование;на действие успокоителя;
на чувствительность квадранта весов без нагрузки;на 1/10 предельной нагрузки;
на предельную нагрузку.
Расположение гирь при поверке на 1/10 предельной нагрузки; ЭЛЕКТРОННЫЕ ВЕСЫ Весы торговые настольные тензометрические
ввод и запоминание до 40 цен, которые хранятся в памяти сроком до двух лет;
вызов любой из цен нажатием одной или двух клавиш;встроенный калькулятор;
накопление и хранение суммы покупок по каждой цене проданного товара и, при необходимости, их вывод на табло или на печать;взвешивание в штуках;
определение количества одинаковых штучных товаров.
Работа на весахУстановка, включение, прохожд. тестаКоррекция ненагруженных весовВзвешивание отдельного товараВзвешивание базового товараВвод цен базовых товаров Учет массы тарыСуммирование стоимости покупок
ПерегрузкаТоварные электронные весы ВТС-50Д14, ВТС-100Д14
Кроме взвешивания обеспечивается: запоминание текущей массы как массы тары;
сброс массы тары, обнуление показаний;накопление суммы взвешиваемого груза (до 10 т);подключение компьютера, кассового аппарата, печатающего устройства и другого оборудования.
Весы электронные торговые с автономным питанием
для обеспечения выездной торговли ;
где отсутствует постоянное обеспечение электроэнергией;
Отдельные характеристики обеспечена двухсторонняя цифровая индикация массы, цены и стоимости; специальные ЖКИ, обеспечивающие возможность работы от - 10 до +40 °С;
бесперебойная работа в течение 40 ч без подключения к электросети.
ТОВАРНЫЕ РЫЧАЖНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ ВЕСЫ (Как правило, складские)
платформенные рычажные;автомобильные рычажные;
вагонные рычажные весы. Подразделяются на весы передвижные и стационарные
Товарные шкальные весы отличаются от шкально-гирных отсутствием гиредержателя и наличием двух шкал — основной и дополнительной. Основная шкала нанесена на поверхность коромысла, дополнительная — на линейку, жестко соединенную с коромыслом. Обе шкалы имеют передвижные встроенные гири, при перемещении которых происходит уравновешивание груза. Максимальное значение основной шкалы соответствует наибольшему пределу взвешивания весов, а дополнительной — цене деления основной шкалы.
Рычажные весы наиболее распространены в торговле. Их механизм состоит
из основных, передаточных и вспомогательных рычагов, соединенных с помощью
призм, подушек, серег, колец и тяг. Электромеханические весы устроены на
основе принципа автоматического преобразования усилия от взвешиваемого
груза в электрический сигнал, поступающий в электронный блок. Из
электронного блока информация о цене, массе и стоимости товара выводится на
блок индикации с цифровым табло.
Механизм весов собран на опорной плите с винтовыми ножками. Имеет жидкостный уровень, ограничители колебаний рычага, две опорные стойки. Свободно вращающиеся винтовые ножки могут быть зафиксированы контргайками после достижения горизонтальной установки весов. На подушки стоек двумя призмами опирается сдвоенный, дугообразный равноплечий рычаг. По концам рычага расположены грузоприемные призмы, служащие опорой для цилиндров товарной и гирной площадок. С цилиндрами жестко соединены две штанги, удерживаемые от опрокидывания двумя планками. Планки имеют шарнирное соединение со штангами и корпусом весов.
Штанга товарной площадки с помощью тяги соединена с квадрантом, на котором имеется тарировочный груз и две жестко закрепленные стрелки При наложении груза на товарную площадку квадрант поворачивается на соответствующий угол и одновременно с ним, параллельно обеим шкалам циферблата, перемещаются стрелки, указывающие массу товара При снятии нагрузки противовес возвращает стрелки и все подвижные части весов в исходное положение. Регулировка весов при помощи тарировочной гирьки квадранта выполняется специалистами только при ремонте.
В цилиндре под гиревой площадкой находится тарировочная полость с мелкими предметами (балластом) для приведения ненагруженных весов в положение равновесия (тарирование) Под товарной площадкой укреплен масляный успокоитель колебаний рычажного механизма и стрелок весов. При правильной регулировке успокоителя стрелки совершают два-три периода колебаний.
Механизм весов закрыт металлическим кожухом, в верхней части которого с обеих сторон имеются окна для снятия показаний циферблата. На винте, соединяющем части кожуха, укрепляется пломба с государственным поверительным клеймом. В опорную плиту ввернут стопорный винт, блокирующий и предохраняющий рычажный механизм от поломок при транспортировке весов.
Успокоитель колебаний (демпфер).
Его включают в схему весов для увеличения производительности труда оператора, работающего на них. Успокоители колебаний подразделяют на воздушные, жидкостные и магнитные. Принцип действия воздушных и жидкостных успокоителей колебаний основан на использовании тормозящего действия трения воздуха или жидкости о стенки успокоителя.
Воздушный успокоитель колебаний (рис. 14) состоит из поршня 2, связанного со штоком 1, который крепят к подвижной части весов (коромысло, рычаг). Цилиндр 3 неподвижно связан со станиной весов. При колебании штока и связанного с ним поршня воздух через отверстие перетекает из пространства под поршнем в пространство, расположенное над поршнем, при движении его вниз, и наоборот. При этом энергия колебания поршня расходуется на преодоление сил трения воздуха о стенки цилиндра и отверстий. Величину сил сопротивления регулируют винтом 6, при перемещении которого вверх или вниз изменяется площадь сечения полости 4.
Жидкостные успокоители отличаются от воздушных тем, что рабочим телом в них является жидкость (обычно трансформаторное масло).
Магнитный успокоитель колебаний состоит из алюминиевого якоря, связанного с коромыслом, и магнита, закрепленного на станине весов. Магнит изготавливают подковообразной или круглой формы. В подобном успокоителе энергия колебаний коромысла расходуется на создание токов Фуко в поле магнита.
Принцип действия электронных тензометрических весов основан на преобразовании силы тяжести взвешиваемого груза в аналоговый сигнал на выходе силоизмерительных датчиков, на которых устанавливается грузоприемная платформа, и дальнейшей цифровой обработке контроллером (измерительным тензометрическим прибором) с выдачей результата на табло индикации и выходной разъем для связи с внешними устройствами или ПЭВМ по стандартному интерфейсу RS-232.
Весы тензометрические товарные ВТТ
Весы ВТТ предназначены для статического взвешивания грузов при коммерческих, учетных и технологических операциях в различных отраслях промышленности, сельского хозяйства и торговли. Принцип действия весов основан на преобразовании деформации упругого элемента датчика весоизмерительного тензорезисторного, возникающей под действием силы тяжести взвешиваемого груза в аналоговый электрический сигнал, изменяющийся пропорционально его массе. Выходной электрический сигнал с датчика поступает на электронный весовой прибор БОС ДСТ ВП, в котором обрабатывается, и значение массы груза индицируется на цифровом табло прибора. Информация о массе груза по последовательному интерфейсу RS-232C (RS-485) может быть передана на ПЭВМ, а так же по параллельному интерфейсу CENTRONIX на матричный принтер. Конструктивно весы состоят из грузоприемного устройства (ГПУ) и электронного весового прибора БОС ДСТ ВП. Грузоприемное устройство имеет в своем составе один силоизмерительный датчик, что обеспечивает малую массу весов и повышает надежность их работы. Верх грузоприемной платформы весов может быть выполнен из конструкционной или нержавеющей стали. В конструкции ГПУ весов предусмотрена защита датчика от статических и динамических перегрузок.
ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Холодильное оборудование представляет собой устройства, в которых создается и используется холод с целью сохранения качества скоропортящихся продуктов: мяса, рыбы, масла, молока, фруктов и т.д. Процесс искусственного охлаждения протекает с участием охлаждаемой среды (воздуха камеры с продуктами, воды при получении льда) и рабочего вещества, или охладителя. Охладитель, имеющий более низкую температуру, поглощает тепло от охлаждаемой среды. Охлаждение с помощью льда, льдосоляных смесей и сухого льда получило название безмашинного охлаждения. ХОЛОДИЛЬНЫЕ АГЕНТЫ Вещества, действующие в качестве рабочего тела при осуществлении холодильных процессов, называются холодильными агентами Используемые в холодильной практике, они должны иметь высокую теплоту парообразования, малый удельный объем паров, образующихся при кипении, низкую температуру кипения, высокую теплопроводность, малую вязкость и пр. Вместе с тем холодильные агенты не должны быть взрывоопасными, легко воспламеняемыми, ядовитыми. Важную роль играет и их стоимость. Наиболее отвечающими этим требованиям являются хладон-12, хладон-22 и аммиак. Основные узлы КХМ
Морозильные камеры с естественным движением воздуха Этот вид холодильного оборудования (морозильная камера) представляет собой теплоизолированное охлаждаемое помещение, оборудованное охлаждающими батареями (испарителями без вентиляторов). Морозильные камеры обычно используют для замораживания продуктов крупных размеров, когда интенсивность замораживания ограничивается толщиной продукта. Продукт подвешивают или укладывают в виде штабеля на полу или полках стеллажа холодильной камеры. Воздух циркулирует над продуктом с минимальной скоростью. К достоинствам морозильных холодильных камер с естественным движением воздуха относятся: универсальность; простота конструкции; небольшая интенсивность испарения влаги с поверхности; относительно небольшое потребление энергии. Вместе с тем следует отметить и ряд недостатков таких холодильных камер: скорость замораживания минимальна, присутствует нежелательная неоднородность поля температур по объему камеры, требуются значительные затраты ручного труда. Морозильные камеры и туннели с принудительным движением воздуха Камеры такого типа применяются для заморозки продуктов различной формы крупного и мелкого размера. Благодаря воздухоохладителям с принудительным движением воздуха осуществляется равномерный обдув по всему объёму размещённой внутри морозильной камеры продукции. Витрины пристенные холодильные среднетемпературные и высокотемпературные представляют собой охлаждаемые витрины полочного типа, предназначенные для кратковременного хранения и демонстрации предварительно упакованных и предварительно охлажденных продуктов, характеризующихся быстротой реализации. В большинстве случаев пристенные витрины используются в магазинах самообслуживания. Популярность данного вида торгового холодильного оборудования объясняется отсутствием внешней стенки, что делает доступ к продуктам для покупателей открытым, а, следовательно, отсутствует психологический барьер для просмотра и изучения продаваемой продукции. Холодильные пристенные витрины сочетают в себе большую площадь выкладки товара и небольшую занимаемую площадь торгового зала Холодильный шкаф является самым универсальным видом оборудования. Он хорошо подходит и для хранения продуктов, и для демонстрации и продажи практически любого вида товара и при необходимости фактически заменяет и витрину, и горку, и боннету. А благодаря простому и современному дизайну, а также небольшой занимаемой площади это оборудование легко вписывается в проект магазина любого формата. Холодильные витрины "под выносной холод" используются для супермаркетов и магазинов самообслуживания. Они имеют глубину экспозиции - до 1 метра и динамическую систему охлаждения, при которой воздух перемещается в рабочем пространстве путем принудительной конвекции. Этот вид витрин нуждается в специальном профессиональном монтаже - подключении к выносному холодильному агрегату или к централизованной системе холодоснабжения. Таким образом, приобретая такие витрины, Вы должны воспользоваться услугами квалифицированных мастеров-холодильщиков. В отличие от витрин со встроенным холодильным агрегатом, у таких прилавков значительно более равномерное поле температур по экспозиционной глубине (в пределах 1-1,5˚C). |