Тема 4. Экономико-биологические основы воспроизводства рыбных запасов

4.1. Искусственное воспроизводство рыбных запасов.

4.2. Основные направления развития аквакультуры.

4.3. Освоение кормовых ресурсов водоемов.

4.1. Искусственное воспроизводство рыбных запасов

С начала 70-х годов в Тюменской области начали активно запускаться в строй рыбопитомники, были введены в эксплуатацию первая очередь Тобольского осетрово-нельмового рыбоводного завода на Абалаке, Сузгунский, Вэнзетурский и Казанский сиговые питомники, инкубационные цеха в городах Сургут, Ханты-Мансийск, Тобольск, а также обустроено несколько баз по сбору икры. Общая мощность заводов еще в конце 70-х, составляла 6 млрд личинок и 45-50 млн сеголетков в год.

Однако, несмотря на огромные затраты и реальное зарыбление, прироста добычи рыбы не происходит, а по ценным видам идет снижение вылова.

Анализом эффективности зарыбления водоемов молодью автору довелось заняться на водоемах Северо-Казахстанской области.

Более 42 лет занимается воспроизводством рыбы Петропавловский рыбопитомник. За этот период проделана огромная работа по искусственному воспроизводству многих видов рыб, таких как карп, сиговые, щука, налим, лещ.

Рыбопитомник рассчитан на проектную мощность инкубации около 200 млн личинок и выращивания до 1,5-2,0 млн сеголетков карпа в год. Общая площадь прудов составляет 41,79 га. Инкубационный цех построен в 1975 г. и оборудован двумя бассейнами и установками типа «Сибирь». Весь истекший период питомник регулярно вел зарыбление водоемов области.

Таблица 3

Динамика зарыбления водоемов Северо-Казахстанской области

Рыбопосадочный материал	1980 год	1984 год	2000 год	2001 год	2002 год	2004 год	2005 год	2006 год
Разновозрастная рыба, тыс. голов	3,1	0	323	200,0	35,0	60,0	308,4	56,5
Сеголетки карпа, тыс. штук	892,0	321,0	10,0	83,0	826,0	1005,0	1300,0	1605,6
Личинки, млн шт.	23,0	58,6	27,6	14,2	38.0	50,6	90,0	131,8

Качественным показателем работы рыбопитомника может являться получение жизнеспособных личинок из заложенной на инкубацию икры, причем икры с длительным сроком инкубации, например, сиговых. По материалам Сузгунского рыбопитомника на 3 марта 2011 г. средний отход при инкубации составил: речная пелядь – 10,73%, муксун – 12,04%, чир – 32,23%, пыжьян – 12,76%, тугун – 30,52%.

Динамику получения жизнеспособной молоди по годам рассмотрим на данных Петропавловского рыбопитомника.

Таблица 4

Анализ выхода личинки из икры сиговых рыб по годам по материалам Петропавловского рыбопитомника Северо-Казахстанской области

Год заготовки	Заготовлено тыс. шт. икры	Год получен. личинок	Объем выхода личинок тыс.	Процент выхода личинок.
1999	21978,2	2000	15000	69,0
2000	35720,0	2001	10200	28,6
2001	35000,0	2002	14700	42,0
2002	100000,5	2003	24204	24,0
2003	30750,0	2004	20500	67,0
2004	140696,0	2005	90000	64,0
2005	135337,7	2006	106600	78,8
В среднем	499482,4		281204	56,3

Таким образом, выход личинок получается от 24,0 до 80,0% в год. Низкий выход жизнестойких личинок сиговых (56,3% в среднем за 17 лет) происходит в связи с отсутствием стабильного маточного поголовья.

Казалось бы, значительные вложения в ежегодное зарыбление небольшой, численностью 50-60 водоемов, группы озер должны создать условия для добычи и освоения лимита вылова рыбы только разводимыми видами рыб: карпом и сиговыми. Однако вылов этих видов рыб не только не вырос, а в структуре даже сократился по сравнению с 1984 г. с 44,3% до 8,8%, что и вызвало необходимость более пристального изучения вопроса эффективности зарыбления.

Эффективность зарыбления характеризует показатель вылова разводимой рыбы, так называемый промысловый возврат. Норматив промыслового возврата по региону установлен в пределах: выход сеголетков из личинок сиговых должен составлять около 5%. Навеска сеголетков сиговых - 80-100 г, двухлетков - 200-250 г. Выход трехлетков карпа из сеголетков должен составлять около 40% при навеске более 0,8 кг. ¹

На практике очевидны и другие показатели роста рыбы, так на 10 октября 2007 г. масса сеголетков пелчира на озере Якуш, составляла от 0,165 до 0,22 кг. В декабре 2007 года масса карпа 2005 года инкубации на озере Б. Тарангул составила 1,7 - 2,1 кг. ²

Методом статистической группировки данных о зарыблении водоемов области за ряд лет и анализа фактического и нормативного вылова рыбы определим влияние зарыбления на вылов рыбы, а также коэффициент промыслового возврата.

За период с 2001 по 2006 г. в исследуемые водоемы Северо-Казахстанской области было зарыблено: личинкок сиговых видов рыб 276,3 млн, других видов рыб, включая карпа 159,0 млн. Сеголетков карпа - 6728,5 тыс. экземпляров.

Проведя статистическую группировку данных о зарыблении водоемов по годам и рассчитав промысловый возврат по нормам, приведем сравнительный анализ нормативного и фактического вылова рыбы, полученного от искусственного зарыбления (таблица 5).

Вылов по норме определяем как сумму годовых показателей:

S = (140,0 + 58,5 + 607,0 + 611,0 + 516,0 + 1214,5) = 3147,0 т

Сумма фактического вылова за этот же период составила S₁ = 549,5 т. Эффективность зарыбления определим как процентное соотношение фактического и нормативного вылова в процентах.

Эф. = = (549,5х 100%) : 3147,0 = 17,5% , (3)

где: S₁ – вылов фактический;

S – вылов рыбы по нормативу.

Таким образом, вылов рыбы на практике составляет всего 17,5 % от биологической нормы, указанной в нормативной литературе по рыбоводству. Следовательно, промысловый возврат от зарыбления личинками сиговых составляет не 5 %, а (5% х 17,5%) = всего только 0,9 %.

Следуя аналогии, рассчитаем выход сеголетков карпа, который в нашем случае составит не 40,% а 40% х 17,5% = 7%.

Таблица 5

Сравнение вылова рыбы по нормам промыслового возврата и фактически, тонн (личинка в млн, сеголетки карпа в тыс. экземпляров)

Год зарыб- ления	Виды молоди	Объём зарыб- ления	2001 год	2002 год	2003 год	2004 год	2005 год	2 006 год
			ПРОМЫСЛОВЫЙ ВОЗВРАТ
2000	сиговые личин.	23,0	115,0	-	-	-	-	-
	личинки проч.	10,2	25,0	26,0	-	-	-	-
2001	личинки карп и прочих рыб	14,5	-	-	217,0	-	-	-
	сеголет. карпа	800,0	-	-	150,0	170,0	-	-
2002	личинки сиг.	14,5	-	32,5	40,0	-	-	-
	личинки проч.	21,7	-	-	150,0	175,0	-	-
	сеголет. карпа	826,0	-	-	-	150,0	197,0	-
2003	личин. сигов.	23,2	-	-	50,0	66,0	-	-
	личинки проч	11,1	-	-	-	-	66,5	100,0
	сеголетки карпа	867,5	-	-	-	-	-	340,0
2004	личинки сигов	20,5	-	-	-	50,0	52,5	-
	личинки проч.	18,3	-	-	-	-	-	274,5
	сеголетки карпа	1330	-	-	-	-	-	-
2005	личинки сигов.	90,0	-	-	-	-	200,0	250,0
	личинки карпа и других видов	56,7	-	-	-	-	-	-
	сеголетки карпа	1300	-	-	-	-	-	-
2006	личинки сигов.	105,1	-	-	-	-	-	250,0
	личинки проч.	26,3	-	-	-	-	-	-
	сеголетки карпа	1605	-	-	-	-	-	-
	итого вылов рыбы по норме, т	-	140,0	58,5	607,0	611,0	516,0	1214,5
	фактически выловлено, т	-	31,0	52,0	185,0	92,6	79,0	110.0

Полученные выводы проверим фактическими результатами, полученными при зарыблении водоемов в 2005 г.

Осенью 2004 г. Петропавловским рыбопитомником было заготовлено значительное количество икры сиговых рыб: рипуса 35,9 млн, сига 8,2 млн, пеляди 96,6 млн, всего 140,7 млн экз.

Значительный запас молоди для зарыбления водоемов, позволил в 2005 г. провести исследования эффективности зарыбления личинками сиговых различных по природным характеристикам 25 водоемов области (таблица 6).

Таблица 6

Результат зарыбления водоемов Северо-Казахстанской области личинками сиговых рыб в 2005 году

Наименование водоема	Зарыблен., млн шт.	Улов 2005 г., т	Улов 2006 г., т	Примечание
Соленое Карагуга	2,0	1,0	-	безрыбное
Соленое Соколовка	2,0	5,0	4,0	безрыбное
Лебяжье Налобино	1,5	2,0	-	безрыбное
Жаксы-Жангизтау	15,0	6,0	4,0	незаморное
М. Тарангул	14,7	1,7	14,7	незаморное
Б. Тарангул	5,0	-	-	незаморное
Улькен-Жарма	3,0	1,0	0,1	заморное
Питное	4,0	2,0	-	заморное
Кендыкты	3,0	1,0	1,0	заморное
Половинное	3,0	-	-	заморное
Лебяжье Соколовка	10,0	1,0	3,9	заморное
Б. Долгое	3,0	2,0	1,0	заморное
Серьгино	0,5	2,0	1,0	заморное
Ястребиновское	1,0	-	1,0	заморное
Екатериновское	1,0	-	-	заморное
Пестрое	2,0	0,5	-	заморное
Сливное	2,0	-	-	заморное
Башкирское	2,0	0,5	1,0	заморное
Курейное	2,0	-	0,5	заморное
Зеленогайские плотины	2,0	-	-	заморное
Кобылье	1,5	1,0	-	заморное
Давыдово	1,5	2,0	1,6	заморное
Шортанды	1,2	-	0,12	заморное
Белое Сумное	1,0	1,0	0,5	заморное
Итого	85,8	29,7	34,42

Контроль вылова и статистическая группировка результатов была проведена по трем типам озер:

1. Соленые озера, не имеющие аборигенную рыбу, зарыблялись личинками пеляди. В результате промысловый возврат составил 1,81%, на 1 млн личинок выловлено 2182 кг рыбы;

2. Глубоководные, незамороопасные озера зарыблялись личинками рипуса и пеляди. В результате промысловый возврат составил 1,27%, на 1 млн личинок получено 901 кг рыбы;

3. Основная масса рыбохозяйственных водоемов зарыблялась личинками пеляди, рипуса и сига. В итоге промысловый возврат составил 0,45%, и на 1 млн личинок выход рыбы составил всего 589 кг.

В результате проведенного опыта можно сделать заключение, что выход сиговых по различным видам озер составляет около 0,9%, а не 5% как принято считать, основываясь на материалах биологических исследований, проведенных в области. Тем не менее, результаты эффективности зарыбления значительно выше, чем было отмечено по результатам многолетних наблюдений на Bodensee (0,2%). ³

В 2005 году подращивание карпа из личинок до сеголетков проводилось в прудах, котлованах и солоноватых озерах. Так, за 120 дней подращивания, с 20 мая по 20 сентября, в прудах рыбопитомника получены сеголетки карпа навеской 25-40 г, в котлованах, расположенных рядом с водоемами - 20-30 г, в озере Соленом (с. Покровка) сеголетки карпа весили на 1 сентября 100-120 г, при этом выход сеголетков из личинок оказался примерно одинаков во всех водоемах - до 10 %. При зарыблении озера Соленое (с. Покровка) 5 млн личинок карпа для подращивания, отловлено и переселено в озеро Большой Тарангул 42 т сеголетков карпа. Хороший результат получился и при зарыблении стариц для подращивания карпа в целях дальнейшего зарыбления озера Лебяжье.

Зачастую необходимо предварительно определить результат выращивания. Величина планируемой штучной массы товарной рыбы определяется по формуле модели роста:

, (4)

где: W_t – штучная масса в конце выращивания за период t в граммах;

W₀ - штучная масса рыбы при посадке на нагул, граммов;

K_m - коэффициент накопления массы для определенного вида рыб;

t - период выращивания в днях, берется из конкретных условий;

W₀ - берется на уровне выхода годовиков из зимовки.

В последние годы многие арендаторы водоемов организуют временные инкубационные пункты, нерестовые пруды, пруды для подращивания молоди. Строительство прудов в водоохраной зоне требует обязательного согласования с административными и землеустроительными органами районов. Но главный вопрос - это организация кормления молоди, так как в таких прудах планктона содержится в меньшем количестве, чем в озерах. Строительство прудов эффективно только для небольших озер, для которых зарыбление 30-50 тыс. сеголетков в год может оказать влияние. Для зарыбления крупных водоемов, имеющих хищную рыбу, массовое зарыбление эффективнее производить подращенной молодью и годовиками.

В этой связи имеет огромное значение качество рыбопосадочного материала, производимого рыбопитомниками. Спроектированные в середине прошлого века питомники не меняют технологию и поныне, весь расчет строится не на доходах от зарыбления, а от размера государственного заказа. Однако стоит знать, что даже самые передовые питомники Германии того времени, занимаясь инкубацией лососей, едва выживали за счет реализации молоди. Сейчас рыбоводы Германии за счет правильной организации воспроизводства и кормления лососей в садках имеют огромные корпоративные доходы, у нас же за половину века пока ни в экономическом, ни технологическом плане почти ничего не изменилось. Хотя необходимость технологического обновления рыбопитомников назрела давно, ведь зарыбление озер подращенной молодью по сравнению с личинками повышает выживаемость до 50 раз. ⁴ А пока выклюнувшиеся личинки сиговых являются кормом для личинок жуков, стрекоз, а также рыбы. Поэтому зарыбление непосредственно в водоем крайне опасно и даже вода в бассейне питомника, где концентрируются личинки, должна быть фильтрованной. Питание личинок осуществляется сенным настоем, науплиями и декапсулированными цистами артемии, суспензией хлебопекарных дрожжей, стартовыми искусственными кормами.

Огромное значение в зарыблении имеет подготовка водоема, куда входит кроме проведения общих подготовительных работ и избавление от естественной ихтиофауны методами тотального неводного облова или применения ихтиоцида в зимний период. На мелких водоемах возможны естественные заморы, создающие хорошие условия для зарыбления на однолетний нагул. Вселение личинок сиговых ранней весной, до того периода, когда вода прогреется и начнется массовое размножение зоопланктона, проводить нежелательно. Главная задача рыбопитомника в этот период - задержать за счет охлаждения воды выклев личинок. Расходовав запас питательных веществ желточного мешка на 3-5 сутки, личинки начинают голодать. Лучший вариант в этот период - начать интенсивное кормление личинок с тем, чтобы за 10 дней получить 1-2 см молодь для зарыбления. Однако на практике в этот период личинок используют для зарыбления непосредственно в водоемы, что увеличивает процент гибели молоди. При проведении зарыбления необходимо выполнять следующие условия: плотность посадки личинок сиговых в естественные водоемы не должна превышать 3,5 - 4,5 тыс. экз. на гектар; рекомендуется вселение производить в тёмное время суток, по секторам, небольшими партиями с подветренной стороны, в прогретую воду. Мешки с личинками 20-30 минут охлаждают в воде, затем в мешок постепенно набирают воду и только потом выпускают личинок в водоём. ⁵

В связи с большими потерями личинок при зарыблении, предлагается вселять личинки пеляди в водоемы - спутники для подращивания с последующим выпуском в основной водоем. Отсутствует в рыбоводстве области и система выращивания сеголетков карпа, так, подращенная в пруду без интенсивного кормления весом 25-30 г молодь карпа переселяется в водоем, когда период низких температур уже наступил, активно питаться и двигаться молодь не может и большей частью погибает. Для обеспечения сохранности молоди эффективнее зарыбление карпом производить весной перезимовавшими годовиками.