Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Коллоидная химия(общепит)2012.doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.03.2025
Размер:
3.1 Mб
Скачать

Закон Генри

При незначительном заполнении поверхности адсорбента адсорбатом наблюдается прямолинейная зависимость адсорбции от равновесного парциального давления (концентрации) адсорбтива (см. рис. 3 участок I):

. (25)

Уравнение (25) является аналитическим выражением закона Генри.

Коэффициент не зависит от равновесного парциального давления (концентрации) адсорбтива и представляет собой константу распределения вещества между адсорбционным слоем и объемной фазой. Прямолинейное уравнение Генри соблюдается лишь приближенно.

Уравнение Фрейндлиха

В общем виде зависимость адсорбции от равновесного парциального давления (концентрации) адсорбтива выражает полуэмпирическое уравнение Фрейндлиха:

, (26)

где и – константы.

Физический смысл коэффициента состоит в том, что он равен адсорбции при равновесном парциальном давлении (концентрации) адсорбтива, равном 1.

Коэффициент характеризует степень приближения изотермы адсорбции к прямой и может изменяться от 0 до 1.

Анализ уравнения Фрейндлиха:

1. При уравнение Фрейндлиха принимает вид уравнения прямой и описывает линейный участок изотермы адсорбции (до перегиба), отвечающий малым равновесным давлениям (концентрациям) адсорбтива (рис. 3, участок I):

.

2. При (при больших концентрациях) адсорбция перестает зависеть от концентрации адсорбтива (участок III):

.

Таким образом, коэффициент является функцией равновесного давления (концентрации) адсорбтива. Для упрощения принимается постоянным и обычно равным: 0,2 ÷ 1 при адсорбции газов и 0,1 ÷ 0,5 при адсорбции из растворов.

П остоянные и определяются графическим методом. Для чего уравнение Фрейндлиха приводят к линейному виду путем логарифмирования:

.

Строят график (рис. 9) в координатах , который представляет собой прямую. Из графика определяют свободный член как отрезок, отсекаемый прямой на оси , а как тангенс угла наклона прямой к оси абсцисс.

Так как уравнение Фрейндлиха представляет собой уравнение параболы вида , оно описывает не всю изотерму адсорбции, а только ее криволинейный участок (рис. 3, участок II) (т.е. не определяет предельную адсорбцию). Эмпирическое уравнение Фрейндлиха применимо только для той области концентраций, для которой получены значения и .

2.2.5. Адсорбция на границе жидкость-газ Понятие о пав

При растворении веществ в жидкости поверхностное натяжение раствора на границе с воздухом может снижаться, слабо возрастать либо оставаться неизменным.

Г рафическая зависимость поверхностного натяжения от концентрации растворенного вещества при постоянной температуре – изотерма поверхностного натяжения (рис. 10).

а) Вещества, которые при растворении снижают растворителя, называют поверхностно-активными веществами (ПАВ) (кривая 1). Взаимодействия между молекулами ПАВ слабее взаимодействий между молекулами растворителя. Поэтому ПАВ на границе с воздухом обладают более низким по сравнению с чистым растворителем поверхностным натяжением.

Свободная поверхностная энергия , согласно уравнению (8), определяется поверхностным натяжением и площадью поверхности. Из курса ФХ известно, что самопроизвольно протекают процессы, направленные в сторону уменьшения свободной энергии, т.е. . Следовательно, ПАВ, обладающие меньшим поверхностным натяжением, будут самопроизвольно адсорбироваться на поверхности раздела фаз и за счет этого снижают поверхностное натяжение растворителя .

Основные свойства ПАВ:

1. всегда < (поверхностного натяжения растворителя);

2. особенностью строения молекул ПАВ является их дифильность, т.е. включение двух фрагментов: полярного (лиофильного, гидрофильного), обладающего значительным дипольным моментом ( , , , , , и др.), и неполярного (лиофобного, гидрофобного), обладающего слабым молекулярно-силовым полем ( , углеводородный радикал). Гидрофильную часть молекул ПАВ принято изображать кружком, а гидрофобную – черточкой: ○;

3. ограниченная растворимость (в противном случае ПАВ стремились бы уйти с поверхности вглубь жидкости);

4. действие ПАВ проявляется даже при незначительных концентрациях, составляющих порой сотые доли процентов.

б) Вещества, слабо повышающие поверхностное натяжение растворителя – поверхностно-инактивные вещества (ПИВ) (кривая 2). > . Обычно они хорошо растворимы. К ПИВ относят сильные электролиты: соли, щелочи, кислоты. Ионы, образующиеся при их диссоциации, сильнее взаимодействуют с водой, чем молекулы воды друг с другом. Поэтому оставшиеся на поверхности ионы втягиваются внутрь раствора сильнее молекул воды, что приводит к незначительному повышению .

в) Вещества, растворение которых практически не изменяет , называют поверхностно-неактивными (ПНАВ). К ним относят вещества, имеющие много полярных групп, например, сахарозу (кривая 3).

Деление веществ на ПАВ и ПИВ условно и определяется природой растворителя, т.е. его поверхностным натяжением. Так, уксусная кислота по отношению к воде является ПАВ, а по отношению к этилацетату – ПИВ. Вода, наиболее часто применяющийся растворитель, обладает значительным . Поэтому многие органические соединения – жирные кислоты, альдегиды, спирты, амины относительно воды являются ПАВ.