2. Характеристика статистичної звітності про стан тваринництва

Звітність - це форма статистичного спостереження, при якій статистичні дані надходять у статистичні органи від підприємств і установ у вигляді обов'язкових і таких, що мають юридичну силу звітів про їх роботу. Організацію статистичної звітності здійснює Державний комітет статистики України. Він затверджує форму, порядок і строки подання звітності.

Статистична звітність є основним джерелом інформації. яка забезпечує керівництво економікою на загальнодержавному, галузевому і регіональному рівнях управління. Слід розрізняти звітності: загально - і внутрішньовідомчу; міжгалузеву і галузеву; типову і спеціалізовану; первинну і зведену; особливо виділяється звітність тимчасова оперативна.

За способом, подання розрізняють звітність поштову і термінову.  Остання передається по телеграфу, телетайпу, радіо та іншими швидкими засобами. За, періодичністю розрізняють звітність періодичну і одночасову. Періодична подається через однакові проміжки часу або в точно визначені дати (наприклад, 5-го числа кожного місяця; не пізніше 1-го жовтня кожного року і т. ін.). Одночасова звітність подається у міру необхідності без певної періодичності. Періодична звітність поділяється на поточну - період її подання менше року (тиждень, місяць, квартал тощо) і річну - період її подання календарний рік.

Існує також статистична звітність, яка подається раз на рік поза зв'язком з початком чи закінченням календарного року, і звітність з періодом більше року (два рази у 5 років, один раз у 2 роки тощо).

Статистична звітність характеризується суворою регламентацією і відносною стабільністю вирішення всіх програмно-методологічних і організаційних питань спостереження. Подання її за передбаченими адресами і строками є обов'язковим для підприємств і організацій. Категорично забороняється всім державним органам управління вимагати, а підприємствам і організаціям подавати будь-які звіти, не передбачені державною звітністю.

Продукція сільського господарства – продукти рослинного та тваринного походження, які отримані внаслідок вирощування сільськогосподарських культур і використання сільськогосподарських тварин, а також обсяг зміни незавершеного виробництва у рослинництві, обсяг вирощування молодих багаторічних насаджень та обсяг вирощування худоби та птиці (приплід, приріст живої маси). Продукцію оцінюють у порівнянних цінах, розрахованих як середньозважені ціни товарної та нетоварної частини продукції сільського господарства.

Поголів’я худоби встановлюють на основі щорічного обліку на 1січня. Включає поголів’я всіх статево-вікових груп відповідного виду худоби.

Виробництво м’яса – маса худоби та птиці, реалізованих на забій. Включає м’ясо всіх видів худоби та птиці, жир-сирець, харчові субпродукти. Дані наведено як по товарному, так і по внутрішньогосподарському забою худоби та птиці.

Виробництво молока – фактично надоєне коров’яче, овече, козяче, кобиляче молоко, незалежно від того, чи було воно реалізовано, чи частина його використана підприємством на випоювання телят і поросят. Молоко, висмоктане телятами при їхньому підсосному утриманні, до обсягу виробництва не включають.

Виробництво яєць включає їхній збір від усіх видів домашньої птиці з урахуванням яєць, використаних на відтворення птиці (інкубація).

Виробництво вовни – вся фактично настрижена овеча, козина вовна, незалежно від того, була вона реалізована, чи використана на внутрішньогосподарські потреби. До обсягу виробництва не включають вовну, одержану з овчин при їхній промисловій переробці (так звана “кисла вовна”). Вагу вовни надано у фізичній вазі немитої вовни.

Середній річний удій молока від однієї корови наведено у розрахунку на поголів’я корів на початок року, незалежно від того, чи доїлась корова у цьому періоді. У сільськогосподарських підприємствах при визначенні надою молока від однієї корови із загального поголів’я корів у господарстві виключають корів, що перебувають на відгодівлі, корів м’ясного стада, а також корів, призначених для групового та підсосного утримання телят, якщо ці корови не доїлись.

Реалізація продукції – обсяги власно виробленої продукції, яка реалізована сільськогосподарськими підприємствами (крім малих) за всіма напрямами: переробним підприємствам, на ринку, населенню в рахунок оплати праці, пайовикам у рахунок орендної плати за землю та майнових паїв (часток), за іншими напрямами.