• Swot – анализ.

На основе всего вышесказанного о компании и отрасли можно выделить основные

Сильные стороны Централизованное управление портфелем продуктов Диверсифицированный портфель продуктов	Слабые стороны Антимонопольное регулирование государством компании Вимм-Билль-Данн Отсутствие серии соков прямого отжима
Возможности Тенденция общества к потреблению полезных для здоровья продуктов Потенциал национальной сырьевой базы Недостаточная насыщенность рынка соковой продукции в регионах Использование технологических инноваций	Угрозы Перенасыщение рынка соковой продукции Эластичность спроса на соковую продукцию

Сильные стороны

1. Централизованное управление портфелем продуктов

После поглощения БД компанией PepsiCo была введена новая концепция управления продуктами разных бизнес-направлений, в соответствии которой закупка сырья, тары, разработка новых продуктов, маркетинговые исследования, каналы дистрибуции были централизованы. Это позволяет эффективнее изучать потребительский спрос и реагировать на его изменение, а также существенно снизить различные издержки. (http://www.boxside-brands.ru/view?id=106)

2. Диверсифицированный портфель продуктов

Одними из самых больших и быстро развивающихся сегментов рынка российской пищевой промышленности являются сегменты молочной продукции (в особенности - сыра и масла, включая маргарин, плавленые сыры, десертные и другие). ¹ Так, Вимм-Билль-Данн занимает сильные позиции практически на всех сегментах рынка молочной продукции. Благодаря снижению издержек, а также эффекту разнообразия, компания будет способна снизить цены на продукцию, что дает Вимм-Билль-Данн значительное конкурентное преимущество.

Слабые стороны

1. Антимонопольное регулирование государством компании Вимм-Билль-Данн

Как было упомянуто ранее, после сделки с участием PepsiCo и «ВБД» в 2011 ФАС, во-первых, «предписала PepsiCo не предпринимать действий по необоснованному сокращению, перепрофилированию или остановке мощностей по производству соковой продукции».² Во-вторых, если изменения отпускной цены на соковые продукты будут более 10%, компания должна будет представлять соответствующий экономический анализ причин такой динамики, а также заранее предупреждать ведомство о повышении цен. Таким образом, можно сделать вывод, что такие условия со стороны ФАС ограничивают деятельность компании в области слияний и поглощений, а также ценовой политики.

2. Отсутствие серии соков прямого отжима

В связи с тенденцией общества вести здоровый образ жизни большинство сокопроизводящих компаний на рынке ввели в продажу «соки прямого отжима», которые считаются наиболее качественными и натуральными. Только эти соки производятся из непосредственного «выжимания» фруктов и овощей, в то время как остальные продукты, классифицируемые в качестве 100% соков и нектаров являются восстановленными из концентратов. В связи с этим можно утверждать, что отсутствие такого рода товарной линейки среди продукции «Вимм-Билль-Данн» является серьезным недостатком в деятельности компании.

Возможности

O1. Тенденция общества к потреблению полезных для здоровья продуктов На протяжении последних нескольких лет люди как во всем мире, так и в России все больше внимания уделяют здоровому образу жизни, что, разумеется, предполагает и стремление к потреблению полезных для здоровья продуктов. Одной из существенных проблем рынка соковой продукции в России является слабая осведомленность потребителей о качестве продукции, а конкретнее о ее составе. Различные исследования показывают, что большинство потребителей считают, что соки – это доступный способ потреблять полезные для здоровья продукты. Однако мало кто обращает внимание на долю воды, сахара и лимонной кислоты в составе соковой продукции, а государство очень незначительно регулирует необходимость предоставления потребителям такой информации. (подробнее см. часть X). Продукция J7 – 100% соки без добавления воды или сахара, что достаточно нетипично для российского рынка, где большая доля соковой продукции представлена нектарами (или разбавленными соками). Таким образом, тенденция к потреблению полезных для здоровья продуктов приведет к желанию потребителей получать более достоверную информацию о составе и качестве продукции, что, разумеется, улучшит их отношение к марке J7.

O2. Потенциал национальной сырьевой базы

В настоящее время рынок соковой продукции на 95% представлен отечественными производителями. Тем не менее, эксперты отмечают, что российские производители соков используют в процессе производства импортированное сырье. Разумеется, концентраты для далеко не всех вкусов могут быть получены в нашей стране, если речь идет об экзотических вкусах. Однако сырье даже для таких популярных соков, как яблочный и томатный, является преимущественно импортированным, в то время как потенциал сельскохозяйственного производства в России действительно является значительным. Таким образом, одним из возможных направлений развития производителей сока может быть развитие национальной сырьевой базы для использования отечественного сырья процессе производства, что поможет снизить издержки. 

О3. Недостаточная насыщенность рынка соковой продукции в регионах Различные исследования, направленные на изучение конъюнктуры рынка соковой продукции в России, отмечают существенное различие в показателях объемов потребления соковой продукции в крупных городах и отдаленных регионах. И если, по мнению экспертов, рынок соковой продукции в целом уже дошел точки насыщения, то это достигается исключительно за счет перенасыщения крупных городов, таких как Москва и Санкт-Петербург, в то время как регионы еще охвачены не в достаточной степени. 

О4. Использование технологических инноваций

Современное развитие в области технологий на рынке соков позволяет производителям во многом выделиться среди своих конкурентов и создать дополнительную ценность продукта в глазах потребителей (подробнее – см. главу X).

Так, одним из важнейших факторов, влияющих на привлекательность продукта, является упаковка. В последнее время в мире наблюдаются изменения в сторону не только здорового образа жизни, но и поддержания экологичности окружающей среды. Экологическая упаковка изготавливается из натурального природного сырья (восстановленного ресурса) и является удобной для экологически безопасной переработки. Использование технологий по созданию биоразлагаемой упаковки позволяет им устойчиво развиваться и, более того, привлекать потребителей не только необычностью упаковки, но и удовлетворяя их потребности в охране окружающей среды.

Среди технологических инноваций стоит также отметить и один из новых каналов сбыта продукции – вендинговые машины. Их главными особенностями являются стимулирование импульсивных покупок, более широкая распространенность, а также увеличение возможности изменения порции потребления продукта.

Угрозы

T1.Перенасыщение рынка соковой продукции в целом

По мнению экспертов, рынок соковой продукции динамично развивался в период с 2000 по 2007 гг. и достиг своего пика в 2007, после чего темпы роста резко снизились. (подробнее см. часть X). В период бурного развития существующие игроки на рынки предлагали все новые и новые бренды, вкусы, упаковки, каждому из которых удавалось найти и занять свою нишу на рынке соковой продукции. Однако теперь рынок считается насыщенным, далеко не каждый новый продукт принимается потребителями, что, безусловно, составляет важную угрозу для игроков на рынке соковой продукции.

T2. Эластичность спроса на соковую продукцию

Значительную угрозу для сокопроизводящих компаний составляет также высокая ценовая эластичность спроса на соки. Насыщение рынка соковой продукции, широкое разнообразие брендов в каждом из сегментов приводят к довольно острой конкуренции в отрасли, что находит прямое отражение, в первую очередь, в ценовой эластичности спроса. Иными словами, незначительное повышение или понижение цены одним из конкурентов может привести к сильному изменению спроса как на продукцию этого производителя, так и не остальную продукцию отрасли (имеет место и перекрестная ценовая эластичность спроса). Таким образом, всем организациям, производящим соки в России, следует уделять особое внимание стратегии ценообразования, чтобы избежать возможных.

3. STP-маркетинг.