- •Исследование физико-химических свойств косметических средств гигиены для детей
- •Содержание
- •Оценка состава и свойств косметических средств для детей
- •1.2. Определение величины удельной электропроводности растворов, рН, окислительно–восстановительного потенциала, буферной емкости
- •1.2.1. Определение удельной электропроводности водных систем методом
- •1.2.2. Определение величины рН и окислительно–восстановительного потенциала
- •1.2.3. Определение величины буферной емкости водной системы по кислоте и
- •Формула расчета:
- •Результат определения величины рН и расчета буферной емкости систем
- •Этап 3 Исследование адсорбционной способности пав при различном значении рН
- •3.1. Определение содержания пав
- •3.1.1. Метод сталагмометрии
- •3.1.2. Метод капиллярного поднятия (дополнительно)
- •3.2. Исследование процессов адсорбции на неполярном адсорбенте
- •3.2.1. Определение Жо в водопроводной воде (горячее водоснабжение)
- •3.2.2. Приготовление водных систем с массовой (масс.%) или объемной (об.%) долей анализируемого средства при различном значении рН на горводопроводной воде
- •3.2.3. Определение поверхностного натяжения растворов
- •Этап 4 Оформление результатов исследовательской работы
1.2. Определение величины удельной электропроводности растворов, рН, окислительно–восстановительного потенциала, буферной емкости
1.2.1. Определение удельной электропроводности водных систем методом
кондуктометрии
Кондуктометрия – физико-химический метод исследования, основанный на измерении электрической проводимости жидких сред. Электрическая проводимость растворов определяется концентрацией свободных ионов: повышение электрической проводимости указывает на увеличение свободных ионов, уменьшение – на то, что их концентрация падает.
Ход определения:
В чистый стакан налейте 20,0 мл исследуемого раствора и опустите датчик для смачивания поверхности ячейки, а также ускорения процесса установления температурного режима. Включите прибор. Дайте прибору прогреться 3 минуты. Выполните измерение 2 раза (см. инструкцию).
1.2.2. Определение величины рН и окислительно–восстановительного потенциала
методом потенциометрии
Метод потенциометрии – измерение ЭДС гальванической цепи (рН раствора), состоящей из индикаторного и вспомогательного электродов, опущенных в исследуемый раствор. При этом различают прямую потенциометрию, позволяющую определять концентрацию свободных ионов гидроксония в водном растворе (рН), и потенциометрическое титрование, при котором устанавливается общее содержание кислых слабоионизирующих продуктов обмена.
Потенциометрическое определение рН растворов проводят с помощью потенциометра со стеклянным и хлорсеребряным электродами.
Величина окислительно-восстановительного потенциала системы отвечает за антимикробное, антисептическое, противовоспалительное действие .
Ход определения:
Включите прибор в сеть на 220 В и дайте прогреться примерно 20 минут. После этого промойте электроды дистиллированной водой, осушите фильтровальной бумагой, погрузите их в исследуемый раствор и отметьте показания на шкале прибора. Переключите прибор в режим определения jо растворов (см. инструкцию), результат измерения занесите в таблицу 1.
Постройте график зависимости рН = f (ω, %); = f (ω, %)
Таблица 1
Результат определения рН и Red/Ox потенциала в исследуемых растворах
№ системы |
рН1 |
рН2 |
рН |
1, В |
2, В |
, В |
система № 1 |
|
|
|
|
|
|
Система № 2 |
|
|
|
|
|
|
Система № 3 |
|
|
|
|
|
|
Дистиллированная Н2О |
|
|
|
|
|
|
1.2.3. Определение величины буферной емкости водной системы по кислоте и
по основанию
Буферные системы (или буферы) – это растворы, обладающие свойством сохранять постоянство концентрации водородных ионов (рН) как при добавлении кислот и щелочей, так и при разбавлении.
Ход определения:
В один чистый стакан с помощью мерного цилиндра отмерьте 20,0 мл приготовленного анализируемого раствора и добавьте из бюретки 2,0 мл 0,01 М раствора соляной кислоты. В другой стакан отмерьте 20,0 мл анализируемого раствора и добавьте 2,0 мл 0,01 М раствора гидроксида натрия. Содержимое каждого стакана перемешайте и определите величину рН на рН–метре. По полученным данным рассчитайте буферную емкость по кислоте и основанию. Результаты опыта занесите в таблицу 2.
Постройте график зависимости Во = f (ω, %); Вк = f (ω, %)