2. Травлення в ротовій порожнинні, вікові особливості.

Ротова порожнина - важливий відділ оцінки придатності їжі до вживання та її якості - смаку, консистенції, температури, гостроти тощо. Органолептична оцінка якості їжі відбувається за допомогою смакових, механо- і терморецепторів.Язик - м'язовий орган, вкритий слизовою оболонкою, складки якого утворюють смакові сосочки. У людини близько 2000 смакових сосочків, кожний з яких містить 40-60 рецепторних клітин. Імпульси, які виникають у рецепторних клітинах під дією смакових речовин, по нервам передаються у кору головного мозку, де розміщений центр смакових аналізаторів. Смакові відчуття сприймаються нервовою системою тільки тоді, коли речовина розчинена у воді або слині. Кожне відчуття локалізоване в окремій частині язика. Солодке і солоне відчувається в основному кінчиком язика, гірке - коренем, кисле - середньою, боковою і навіть нижньою поверхнями. Травлення в ротовій порожнині починається в надходження сигналу з головного мозку про те, що настав час для прийому їжі. Завдяки цьому виділяється необхідна кількість слини. Подразником може бути запах або вигляд приготованого кулінарного блюда.Після того, як їжа потрапила в ротову порожнину, починається її обробка. Ретельне пережовування призводить до того, що смакові рецептори язика, розпізнавши входять в їжу компоненти, передають інформацію в головний мозок. Включається механізм вироблення відповідних ферментів. Якщо якісь компоненти залишаються непізнаними, то для них не буде виділено відповідного реагенту. Ці компоненти не будуть переварені. У кращому випадку вони будуть виведені з організму з калом і сечею. У гіршому випадку все це вляжеться на ваших боках, стегнах і животик у вигляді жирових відкладень. Людський організм дуже запаслися. Все, що непізнаними, він відкладає про запас. Тому перше правило – жувати треба повільно і ретельно. Не можна їсти на бігу і відволікаючись на сторонні заняття.Після ретельної механічної і хімічної обробки харчової грудку відправляється в шлунок, де його вже з нетерпінням чекають наступні ферменти.

3. Роль рухів в фізичному і психічному розвитку дітей.

Фізична активність є головним стимулятором практично всіх фізіологічних функцій організму, запорукою нормального розумового і фізичного вдосконалення людини. Фізичні вправи сприяють розвитку опорно-рухового апарату, центральної нервової системи і внутрішніх органів, збагачують дитину новими відчуттями, допомагають швидше та більш глибоко пізнати оточуючий світ. Вони укріплюють здоров'я і загартовують організм, роблять дітей більш організованими, вольовими та цілеспрямованими. Таким чином, достатня рухова активність є необхідною передумовою гармонійного розвитку організму і особистості дітей. Але спостереження свідчать, що в останні роки у більшості сучасних дітей шкільного віку, особливо міських поселень, спостерігається дефіцит рухової активності в режимі дня. В цілях подолання негативного впливу гіподинамії необхідно, перш за все, сприяти широкому раціональному застосуванню ігор і фізичних вправ в проміжку між уроками та під час Виконання домашніх завдань. Після занять у школі обов'язково необхідно дітям передбачати час для активного відпочинку, для занять фізичними вправами і іграми на відкритому повітрі. Це заспокоює і укріплює нервову систему, знімає напругу, створює бадьорість, сприяє підвищенню розумової і фізичної працездатності, підвищує успішність навчання школярів.Нехтування ранковою гігієнічною гімнастикою, уроками фізичної культури, іграми і прогулянками на свіжому повітрі, заняттями у спортивному залі приводить до того, що вже в середині навчального тижня діти більш втомлюються і знижують активність навчання відносно тих, хто впроваджує раціональну активність. Прагнення деяких батьків відгородити дитину від фізкультури і зосередити її зусилля лише на навчанні не сприяє гармонічному розвитку організму дітей, утворює неправильні стереотипи поведінки на все майбутнє життя.

Білет № 5