- •080500.68 «Менеджмент»
- •Оглавление
- •Предисловие
- •1. Диагностика и решение логистических проблем управления запасами
- •1.1. Методика решения логистической проблемы производства-хранения продукции
- •Исходные данные по спросу и затратам на производство и хранение продукции
- •Соотношения между элементами транспортной и производственной задачи
- •1.2. Практические задачи по решению логистических проблем производства-хранения продукции
- •1.2.1. Проверка оптимальности принятого плана производства - хранения продукции на предприятии
- •Исходные данные по спросу и затратам на производство и хранение продукции
- •1.3. Методика решения логистической проблемы по управлению запасами
- •Данные о номенклатуре товара, цене, спросе, размерах, затратах на доставку и хранение, емкости склада и размерах средств на закупку товаров
- •1.4. Практические задачи по решению логистических проблем управления запасами
- •1.4.1. Проверка оптимальности принятого решения по определению размера и точки заказа
- •Решение по управлению запасами
- •1.4.2. Разработка рекомендаций по определению размера заказа с учетом ограничений на емкость торговых площадей и спрос на товар
- •Данные о номенклатуре товара, цене, спросе, затратах на доставку и хранение, емкости торговой площадки и размерах средств на закупку автомобилей
- •1.4.3. Разработка рекомендаций по определению размера и точки возобновления заказа при детерминированном статическом спросе на товар
- •2. Диагностика и решение логистических проблем планирования производства
- •2.1. Методика выявления и решения логистической проблемы планирования производства
- •Нормы расхода исходных продуктов и выпуска хлебобулочных изделий
- •Нормы расхода продуктов на производство хлеба и батона, цены на хлеб и батон, запасы исходных продуктов
- •2.2. Практические задачи по диагностике и решению логистических проблем планирования производства
- •2.2.1. Разработка рекомендаций по планированию реализации турпродуктов с целью максимизации дохода турфирмы
- •Данные по реализации туристских услуг
- •2.2.2. Разработка рекомендаций по планированию пошива одежды нескольких фасонов
- •2.2.3. Разработка рекомендаций по планированию суточного объема производства продукции
- •3. Диагностика и решение логистических проблем планирования поставок сырья и полуфабрикатов (материалов) для выполнения плана производства
- •3.1. Методика решения задачи по выявлению логистической проблемы оптимизации поставок материальных ресурсов
- •Существующий план поставок
- •Стоимость транспортировки 1 м3 дорожно-строительных материалов из карьеров на участки работ (тыс. Руб. За 1м3)
- •3.2. Практические задачи по выявлению логистической проблемы оптимизации поставок материальных ресурсов и определению направлений ее решения
- •3.2.1. Проверка оптимальности принятого плана поставок товаров на предприятия розничной торговли и определение мероприятий по его улучшению
- •Стоимости перевозки рыбы из холодильников в магазины
- •План поставок рыбы в магазины
- •3.2.2. Проверка оптимальности принятого плана поставок тары для производства продукции и определение мероприятий по его улучшению
- •Стоимости поставок тары на заводы
- •Принятый план поставок тары на заводы по производству рохладительных напитков
- •3.2.3. Разработка рекомендаций по логистизации поставок сырья для предприятий одного экономического района
- •4. Диагностика и решение логистических проблем планирования замены оборудования на предприятии
- •4.1. Методика выявления и решения логистической проблемы планирования замены оборудования
- •4.2. Практические задачи по диагностике и решению логистических проблем планирования замены оборудования на предприятии
- •4.2.1. Разработка рекомендаций по разработке плана замены оборудования на предприятии бытового обслуживания населения
- •Затраты на замену стиральных машин по периодам эксплуатации
- •4.2.2. Оказание консалтинговых услуг по разработке плана замены автомобильного парка в фирме по прокату автомобилей
- •Затраты на замену автомобилей по годам
- •4.2.3. Оказание консалтинговых услуг по определению сроков окончания строительства торгово-развлекательного комплекса
- •Этапы строительства торгово-развлекательного комплекса
- •Укрупненные виды работ по строительству торгово-развлекательного комплекса
- •Логистический консалтинг
- •080500.68 «Менеджмент»
- •191015, Г. Санкт-Петербург, ул. Кавалергардская, 7
1.4.3. Разработка рекомендаций по определению размера и точки возобновления заказа при детерминированном статическом спросе на товар
Объем продажи некоторого магазина составляет 500 упаковок пакетного супа в год. Величина спроса равномерно распределяется в течение года. Цена покупки одного пакета равна 2 ден. ед. За доставку и размещение одного заказа владелец магазина должен заплатить 10 ден. ед. Время доставки заказа от поставщика составляет 12 рабочих дней (при 6-дневной рабочей неделе). По оценкам специалистов, издержки хранения составляют 20 % среднегодовой стоимости запасов. Сколько пакетов должен заказывать владелец магазина каждый раз, если его цель состоит в минимизации общей стоимости запасов? При каком количестве запасов необходимо возобновить заказ?
2. Диагностика и решение логистических проблем планирования производства
2.1. Методика выявления и решения логистической проблемы планирования производства
А). Исходные данные
В связи с изменениями цен и спроса на продукцию предприятию по изготовлению хлебобулочных изделий требуется проверить оптимальность и, если необходимо, скорректировать план производства с целью обеспечения оптимального выпуска продукции разных видов для получения наибольшего дохода. При этом до изменения первоначальных условий планирования производство было организовано по плану, приведенному в табл. 2.1.
Таблица 2.1
Нормы расхода исходных продуктов и выпуска хлебобулочных изделий
Исходные продукты |
Хлеб |
Батон |
Запасы |
Использовано |
Остаток |
Мука |
0,60 |
0,50 |
110,00 |
110,00 |
0,00 |
Жиры |
0,05 |
0,08 |
90,00 |
11,62 |
78,38 |
Сахар |
0,20 |
0,60 |
65,00 |
64,40 |
0,60 |
Финансы |
0,20 |
0,24 |
80,00 |
41,36 |
38,64 |
Цена |
0,99 |
1,21 |
|
|
|
План |
130,00 |
64,00 |
|
|
|
Верхняя граница спроса |
200,00 |
|
|
|
|
Нижняя граница спроса |
130,00 |
|
|
|
|
Значение дохода |
|
|
|
|
206,14 |
Предприятие имеет для производства хлеба и батона исходные продукты 4-х видов (мука, жиры, сахар, финансы), запасы которых приведены в табл. 2.1. Известны нормы расхода этих продуктов на единицу продукции, которые приведены в табл. 2.2. Кроме того, по данным прогноза известно, что спрос на хлеб будет больше либо равен 120 ед., но не превысит 150 ед., а спрос на батон не ограничен. При этом цена на хлеб прогнозируется 0,99 ден. ед., а на батон 1,21 ден. ед.
Требуется проконсультировать руководство предприятия по вопросам планирования производства и содержанию запасов исходных продуктов.
Таблица 2.2