1.3.4. Теми лабораторних занять (денна форма навчання) для студентів напряму підготовки Мікро і наноелектроніка

№ з/п	Назва теми	Кількість годин
1	Хімія білків. Кольорові реакції на амінокислоти і білки.	4
2	Фізико-хімічні властивості білків: денатурація, ізоелектрична точка.	2
3	Складні білки – нуклеопротеїни. Виділення. Властивості.	4
4	Вітаміни. Гормони.	4
5	Біохімія крові. Гемоглобін.	3
Всього		17

Питання для контролю:

Лабораторне заняття № 1.

Тема: Хімія білків. Кольорові реакції на амінокислоти і білки.

1. Біологічне значення білків.

2. Амінокислоти, їх класифікація, номенклатура і будова.

3. Характеристика первинної структури білків. Утворення і властивості пептидного зв'язку.

4. Характеристика вторинної структури білка. Зв’язки, які стабілізують цей рівень організації білкових макромолекул.

5. Третинна та четвертинна структура білків. Зв’язки, які стабілізують ці рівні організації білкових макромолекул.

Лабораторне заняття № 2.

Тема: Фізико-хімічні властивості білків: денатурація, ізоелектрична точка.

1. Кислотно-основні властивості білків. Ізоелектрична точка білків.

2. Методи розділення білків, які базуються на різниці їх кислотно-основних властивостей (електрофорез, іонообмінна хроматографія, осадження білків у вигляді солей).

3. Розчинність білків. Фактори, що впливають на розчинність білків.

4. Колоїдний стан білкових речовин (явище Тиндаля, осмос, мембранна рівновага білків).

5. Молекулярна вага білків. Методи вивчення молекулярної ваги білків.

6. Оптичні властивості білків.

7. Поняття про денатурацію білків. Типи денатуруючих агентів. Механізм денатурації.

Лабораторне заняття № 3.

Тема: Складні білки – нуклеопротеїни. Виділення. Властивості.

1. Класифікація білків. Прості і складні білки.

2. Загальна характеристика нуклеопротеїдів та їх хімічна будова.

3. Пуринові та піримідинові основи, які входять до складу нуклеїнових кислот. Нуклеозиди і нуклеотиди, їх будова та значення.

4. Ковалентний каркас нуклеїнових кислот. Будова РНК та ДНК (спарювання основ). Біологічне значення РНК та ДНК.

Лабораторне заняття № 4.

Тема: Вітаміни. Гормони.

1. Загальна характеристика вітамінів. Авітамінози, гіпо- і гіпервітамінози, причини їх виникнення.

2. Класифікація вітамінів.

3. Жиророзчинні вітаміни, будова, біологічні властивості. Молекулярні механізми дії.

4. Вітаміни групи В, будова і біологічна роль, коферментні функції.

5. Загальна характеристика гормонів і сучасні уявлення про механізм дії.

6. Гормони гіпофізу, хімічна природа, біологічна роль.

7. Гормони щитовидної залози, хімічна природа, біологічна роль.

8. Гормони підшлункової залози, хімічна природа, біологічна роль.

9. Гормони наднирників, хімічна природа, біологічна роль.

10. Статеві гормони, хімічна природа, біологічна роль.

Лабораторне заняття № 5.

Тема: Біохімія крові. Гемоглобін.

1. Загальна характеристика хромопротеїнів.

2. Хімічна будова гемоглобіну, характер зв'язку гема з білком, похідні гемоглобіну.

3. Простетичні групи фосфопротеїдів.

4. Глікопротеїни, їх розповсюдження, біологічна роль.

5. Простетичні групи глікопротеїнів, характер зв’язку з білком.

6. Ліпопротеїни, їх розповсюдження, біологічна роль.

7. Простетичні групи ліпопротеїнів, характер зв’язку з білком.