Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
тематика контр.робіт (заочна форма).doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.03.2025
Размер:
423.94 Кб
Скачать
  1. Оцінювання персоналу в сучасній організації.

  2. Сутність та різновиди оцінювання персоналу за цілями.

  3. Критерії та методи оцінювання персоналу.

Ситуація «Піци Пронто».

Мел і Джо мали свій невеликий бізнес у сфері «фаст фуд» (швидкої їжі) у жвавому приморському місті. Ідея, подана ним одним приятелем кілька років тому, призвела до покупки невеликого уживаного фургона, обладнаного для продажу готової піци, і зародженню компанії «Піци Пронто». Наступну успіх підприємства надихнув двох енергійних жінок взяти кредит у банку на подальший розвиток бізнесу і придбати більший за розміром, більш сучасний фургон, обладнаний під торговий павільйон, з найсучаснішими духовками для випікання піци.

Пересувний павільйон розташований на набережній, навпроти жвавого торгового центру. Центральна міська парковка і три найпопулярніші в місті бару також знаходяться буквально в двох кроках. Мел і Джо спочатку працювали по вечорах у четвер, п'ятницю і суботу. Бізнес доволі швидко набирав обертів, і до кінця другого року роботи вони вже розширили свою діяльність, відкриваючи павільйон щовечора, крім неділь, і під час ленчу з 12:00 до 14:00. Спочатку обидва партнера по бізнесу самі готували і продавали піцу, вони також найняли двох помічників на. неповний робочий день з тим, щоб розподілити навантаження і виділити час для відпочинку. Нове обладнання павільйону більш, ніж удвічі збільшило продуктивність на виході, і ділові партнери ухвалили рішення розширити як рамки часу роботи павільйону, так і меню. Це означало необхідність додаткового найму ще п'ятьох помічників на неповний робочий день. Найняти додатковий персонал виявилося не важко - оскільки вже працювали у них співробітники розказували своїм друзям і знайомим про тому, що Мел і Джо є прекрасними господарями, сплачуючи г більше базової заробітної платні і в кінці сезону виплачують премії в залежності від отриманого прибутку. У результаті троє з нових найнятих помічників виявилися друзями тих, хто вже працював в павільйоні.

Оборот підприємства швидко ріс і перевершив очікування Мел і Джо настільки, що Мел вирішила присвячувати більше часу управління бізнесом. На прийняття даного рішення вплинуло два важливих події.

Першим виявилася скарга, що надійшла від одного з покупців на те, що його піца не була досить добре приготовлена. Друге відбулося, коли Мел одного разу йшла до павільйону, щоб принести забуту партію тертого сиру. Підійшовши до павільйону, вона почула роздратований голос одного з покупців в черзі «Я стою тут вже 10 хвилин, а вони все ще не прийняли моє замовлення», перш, ніж він перетнув вулицю у напрямку до магазину, що продає рибу зі смаженою картоплею.

Мел вирішила терміново порадитися з Джо. «Ми можемо дуже скоро втратити всіх своїх постійних клієнтів, якщо не будемо досить уважні», - сказала вона. Мел і Джо прийняли рішення провести оцінку поточної ситуації, включаючи те, що у них до цих пір виходило добре, а також існуючих проблемних моментів. поряд з майбутніми можливостями і погрозами.

У якості відправної точки вони склали список того, що до останнього моменту здавалося лише серією не пов'язаних між собою дрібних проблем, що виникли за останні шість місяців. Читаючи цей список вголос, Джо сказала: «Через іншого ми, мабуть, не виглядаємо справжніми професіоналами у своїй віслюку». Мел погодилася. «Нам потрібно щось робити - і негайно, не відкладаючи! Але як і з чого нам почати? '

Список

Піца не приготовлені належним чином 5 скарг

Піца виявилася не тією, яка була замовлена 21 скарга

Брак основних інгредієнтів 11 випадків

Брак миючих засобів 4 випадки

Персонал не з'явився вчасно на зміну без жодних пояснень та попередження 14 випадків Роздратовані коментарі з приводу птахів, що підбирають

недоїдені залишки піци на землі біля павільйону Чути постійно протягом усього тижня!

ЗАВДАННЯ: Допоможіть Мел и Джо вирішити їх проблеми, використовуючи ідеї та концепції курсу “Управління персоналом”

ВАРІАНТ №22.