1

КЛАСИЧНИЙ ПРИВАТНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ІНСТИТУТ ЗДОРОВ’Я, СПОРТУ І ТУРИЗМУ

КАФЕДРА ТУРИЗМУ ТА ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА

ЗАТВЕРДЖУЮ Директор інституту здоров’я, спорту та туризму ______________ І.М. Ляхова

Програма виробничої практики

для студентів денної та заочної форми

спеціальності:

Туризмознавство

Готельно-ресторанна справа

Запоріжжя 2012

ЗМІСТ

ВСТУП	5
РОЗДІЛ І. МЕТА І ЗАВДАННЯ ПРАКТИКИ	6
РОЗДІЛ ІІ. ЗМІСТ ПРАКТИКИ	8
РОЗДІЛ ІІІ. ВИМОГИ ДО ОФОРМЛЕННЯ І ЗАХИСТУ ЗВІТУ ПРО ПРАКТИКУ	15
РОЗДІЛ ІУ. ОБОВ’ЯЗКИ СТУДЕНТА-ПРАКТИКАНТА	17
ДОДАТКИ	19

ВСТУП

Навчальним планом підготовки фахівців зі спеціальності «Туризм» передбачається проходження студентами практики на підприємствах туристичної сфери.

практика студентів проводиться напередодні дипломування та захисту дипломних робіт і є важливим та завершальним етапом підготовки фахівців зі спеціальності «Туризм».

Зміст практики спрямо­ваний на діагностику стану напряму діяльності туристичного підприємства або туристичної сфери (відповідно до теми дипломної роботи).

Розділ і. Мета і завдання практики

практика зі спеціальності "Туризм" є логічним продов­женням усіх видів практики і завершує практичну підготовку висококваліфікованих спеціалістів.

Метою практики є завершення вивчення студентами проблеми, що пов'язана з темою дипломного наукового дослідження. Студенти узагальнюють усі дослідження, що раніше були проведені ними під час виконання курсових робіт та на­писання звітів з практики, роблять висновки і пропозиції та подають їх для впрова­дження в туристичній сфері чи на туристичному підприємстві.

Під час проходження практики студенти перевіряють запропо­новані висновки та пропозиції, уточнюють їх, отримують відгуки керівників підприєм­ства на виконане дослідження. Обробку матеріалів з виконаних досліджень студенти можуть здійснювати на ПЕОМ у комп'ютерних лабораторіях університету за графіком виконання дипломних робіт.

Основними завданнями практики є:

- закріплення теоретичних знань студентів та їх застосування на практиці;

- вивчення організаційної структури та особливостей функціонування, правових засад і сфери діяльності туристичного підприємства;

- підбір нормативно-правових, інформаційних, звітних і статистичних ма­теріалів, їх систематизація та аналіз;

- прогнозування основних показників і перспектив розвитку бази практи­ки;

- здобуття студентами навичок самостійної практичної діяльності на служ­бових посадах;

- набуття досвіду господарської діяльності організації в умовах ринкових відносин;

- набуття досвіду організаційної та управлінської діяльності зі своєї май­бутньої спеціальності.

Розділ іі. Зміст практики

Робочою програмою практики передбачено виконання комплексу типових за­вдань з метою формування спеціалістів з фаху "Туризм" як особис­тостей, здатних вирішувати певні проблеми та завдання на підприємствах туристсько-рекреаційної сфери, для набуття умінь і навичок, необхідних для фахівців з освітньо-кваліфікаційним рівнем «магістр з туризму».