1. Количественные характеристики дисперсных систем.

Удельная поверхность – количественная характеристика отношение cуммарной площади дисперсных частиц к их суммарной массе.( уд пов 1-й част для сферы и куба)

Удельная поверхностная энергия (поверхностное натяжение) - отношение энергии Гиббса к площади поверхности .

Термодинамика гетерогенных систем устанавливает, что поверхность раздела обладает избыточной свободной энергией, по сравнению с энергиями внутренних объемов граничащих фаз. Избыточная энергия и есть поверхностное натяжение.

Дисперсность – отношение суммарной площади дисперсных частиц к общему объему дисперсной фазы.

Пример: наибольшая дисперсность у эритроцитов, а наименьшая – у сахаринок и частиц муки.

(Помимо частиц, в качестве дисперсной фазы могут быть нити, волокна, поры и капилляры, а также плёнки и мембраны. Все они имеют один или несколько размеров, определяющих дисперсность.)

2. Классификациии дисперсных систем по размеру.

1нм-10нм ультрадисперсные (Наличие масштабных эффектов)

10нм-1мкм высокодисперсные (Благодаря малым размерам способны участвовать в Броуновском движении)

1мкм-100мкм грубодисперсные(Вследствие отличия их плотности от плотности дисперсионной среды быстро оседают или всплывают)

Примеры:

Признаки классификации	Название системы
Фракционый состав частиц дисперсионной фазы Частицы одного размера: Частицы разного размера:	Монодисперсная Полидисперсная
Концентрация частиц дисперсной фазы: Малая: Большая:	Свободнодисперсная Связнодисперсная
Характер взаимодействия дисперсных частиц: Слабое: Сильное:	Лиофобная Лиофильная
Характер распределения фаз: Сплошное: Сетка тонких прослоек:	Континуальная(Сплошная)макроск фаза-газ жидкость тв тело Биконтинуальная
Признак классификации по размерам	Название дисперсных частиц
Длина, ширина, толщина частиц практически одинаковы и составляют порядка 1нм-10мкм	Объемные трехмерные
Толщина частиц составляет от 1 до 10 мкм, а длина и ширина более 100 мкм	Поверхностные двухмерные н-р тонкие пленки
Диаметр поперечного сечения составляет от 1нм до 10 мкм	Линейные одномерные тонкие. Н-р нити,волокна. Анизодисперсные

3. Классификация дисперсных систем по размеру частиц дисперсной фазы (отличительные особенности частиц разных размеров)

Размер частиц см	Менее 1	От 1 до 2	От 2 до 3	От 3 до 4	Более 4
Массовая доля %	10	25	40	20	5

Монодисперсные – одинаковый размер частиц

Полидисперсные – частицы разного размера

Пример: систему называют монодисперсной, например, пыльца некоторых растений.