3. Середня об'ємна маса зерна (натура)

Культура	Об'ємна маса
	г/л	т/м2
Пшениця	750	0,75
Жито	720	0,72
Ячмінь	600	0,60
Кукурудза, гречка	500	0,50
Горох	800	0,80
Просо	700	0,70
Соняшник	350	0,35

2.3. Технологія післязбиральної обробки зернової маси.

2.3.1. Попередня очистка зерна і насіння. Описати машини, які застосовують для попередньої очистки, завдання та особливості цієї операції.

2.3.2. Первинна очистка зерна і насіння.

2.3.3. Вторинна очистка зерна і насіння.

2.3.4. Сушка зерна і насіння. Описати технологічні процеси і режими сушіння на зерносушарках різних типів у залежності від початкової вологості зернової маси. Основні матеріали по режимах сушіння представити у вигляді таблиці.

Режими сушіння зерна і насіння

Призначен-ня зерна	Початкова вологість, %	Тип сушарки
		шахтна		барабанна
		температура, °С		температура, °С
		агента сушіння	зерна (насіння)	агента сушіння	зерна (насіння)

Описати проведення контролю за режимом сушіння і роботою зерносушарок. Розрахувати виробіток зерносушарок у "планових тонах" при сушінні визначеної в р. 2.2. маси зерна і насіння. Початкова вологість зернової маси перед сушінням вказана в завданні, "в" (дод. Б), за кінцеву вологість у розрахунках прийняти базисну норму згідно з діючим стандартом (табл.6).

За планову одиницю сушіння ("планову тону") прийнятий об'єм роботи на висушування 1 т зерна пшениці продовольчого призначення на 6% вологості - з 20 до 14%. Продуктивність обсягом однієї планової одиниці відповідає одному пропуску зерна через сушарку при дотриманні оптимального температурного режиму обробки.

Маса просушеного зерна в планових тоннах (m_пл.) для всіх типів сушарок розраховується за формулою:

m_пл.= m_ф. х К_в. х К_к.,

де m_пл. - маса просушеного зерна в планових тоннах; т_ф. - фізична маса зерна, яке надійшло в сушарку, т; К_в. - коефіцієнт перерахунку маси зерна в планові одиниці в залежності від його початкової вологості (табл.4); К_к. - коефіцієнт перерахунку маси зерна в планові одиниці, в залежності від культури (табл.5).

Приклад. Розрахувати виробіток зерносушарки при висушуванні 1900 т продовольчого зерна та 200 т насіння озимої пшениці з початковою вологістю 19% та базисною нормою вологості 14,5%.

Розрахунок виробітку при сушінні продовольчого зерна:

m_пл = 1900 т х 0,92 х 1 = 1748т.

Розрахунок виробітку при сушінні насіння:

m_пл= 200 т х 0,9 2х 2 = 184 т.

Сумарний виробіток зерносушарки: 1748 т + 184 т = 1932 планові тони.

4. Коефіцієнти перерахунку маси просушеного зерна в планові одиниці в залежності від його вологості до і після сушіння (Кв.)

Вологість, %		Перевідний коефіцієнт	Вологість, %		Перевідний коефіцієнт
до сушіння	після сушіння		до сушіння	після сушіння
16	13	0,74	22	16	0,96
17	13	0,87	23	16	1,05
18	13	1,00	24	16	1,15
19	13	1,08	25	16	1,28
20	13	1,15	26	16	1,39
17	14	0,67	12	7	1,10
18	14	8,80	13	7	1,20
19	14	0,92	14	7	1,32
20	14	1.00	15	7	1;47
21	14	1,10	16	7	1,59

2.3.5. Кількісний облік зерна і насіння при післязбиральній обробці. Маса зернової маси при післязбиральній обробці зменшується у зв'язку із зниженням вологості і вмісту смітних домішок. Розрахувати фактичне зменшення маси партій зерна, визначених у р. 2.2. за завданням "в" (дод. Б).

Втрати маси при висушуванні розраховуються за формулою:

,

де х_в. - втрата маси зерна, %; а - вологість зерна при приході; б - вологість зерна при витраті, % (табл. 5).

Зменшення маси від зниження вмісту смітної домішки розраховується за формулою:

,

де х_з. - втрати маси зерна, %; в - вміст смітної домішки по приходу, %; г - вміст смітної домішки при витраті, % (табл. 6).