
- •Организация безопасности в гостинице
- •Санкт-Петербург
- •Оглавление
- •Введение
- •Лабораторная работа № 1. «разработка концепции обеспечения комплексной безопасности гостиницы»
- •Вероятные угрозы безопасности гостиницы
- •Система защиты объекта о б ъ е к т з а щ и т ы
- •Лабораторная работа № 2. «методика разработки мер обеспечения пожарной безопасности гостиничного комплекса»
- •1. Управление пожарной безопасностью гостиницы
- •Вероятные источники угрозы пожара в гостинице
- •2. Противопожарная служба
- •Управляемая подсистема (объект управления):
- •3. Технические средства противопожарной защиты
- •4. Персонал гостиницы и гости
- •5. Меры обеспечения пожарной безопасности
- •Пример структурного построения оперативного журнала проверок соответствия фактического состояния объектов гостиничного
- •Лабораторная работа № 3. «анализ работы службы безопасности гостиницы (на примере одной из гостиниц Санкт-Петербурга)»
- •Примерная структураслужбы безопасности гостиницы
- •Лабораторная работа № 4. «сравнительный анализ надежности различных технических систем обеспечения безопасности гостиницы»
- •Классификация технических средств и систем обеспечения безопасности гостиничного комплекса
- •Основные средства и меры обеспечения безопасности смарт-технологий
- •Уровни интеграции технических систем обеспечения безопасности
- •Рекомендуемая литература
Система защиты объекта о б ъ е к т з а щ и т ы
Схема 3
зоны безопасности, планировка помещений,
конструкция здания, барьеры, посты
охраны, входные тамбуры, двери,
решетки, ставни. замки
Лабораторная работа № 2. «методика разработки мер обеспечения пожарной безопасности гостиничного комплекса»
Цель работы
Закрепить теоретические знания и сформировать практические умение и методические навыки разработки мероприятий по обеспечению пожарной безопасности, разработать систему мер обеспечения пожарной безопасности гостиницы
Пожарная безопасность гостиницы представляет собой состояние защищенности гостей, обслуживающего персонала, материально-технической базы, финансов, информации от угрозы пожара. Имеются как внешние, так и внутренние источники пожарной угрозы (см. таблицу 1).
Подсистема пожарной безопасности гостиницы – это организованная совокупность специальных мер и средств, обеспечивающих безопасность гостиницы от угрозы пожара.
Составляющими подсистемы пожарной безопасности гостиницы являются:
управление (менеджмент);
противопожарная служба;
технические средства;
персонал гостиницы и гости;
меры обеспечения пожарной безопасности.
1. Управление пожарной безопасностью гостиницы
За организацию подсистемы пожарной безопасности гостиницы отвечает ее управленческий аппарат, который выполняет функции управляющей подсистемы (субъекта управления). В качестве управляемой подсистемы (объекта управления) выступают клиенты, персонал гостиницы и технические средства. Но в первую очередь это люди, ответственные за свои участки работ по выполнению противопожарных мероприятий: техническая служба, служба охраны, персонал дежурных смен, пожарная охрана, пожарная комиссия.
Таблица 1.
Вероятные источники угрозы пожара в гостинице
Тип и вид источника |
Характеристика источника угрозы |
|
Внешние |
Случайные |
Распространение пожара из-за территории гостиницы (ближайшие здания, лес, др. источники) |
Попадание искр от фейерверков, петард на легковоспламеняющиеся материалы гостиницы и ее территорию |
||
Внешние и внутренние |
Злонаме-ренные |
Злоумышленные действия (поджоги) со стороны преступных элементов, психически ненормальных людей, конкурентов и т.д. |
Внутренние |
Персонал |
Проведение пожароопасных работ вблизи легковоспламеняющихся материалов. Курение в неразрешенных местах. Неисправность электросетей, неправильная эксплуатация электроустановок. Сжигание мусора, тары, отходов и т.п. на территории гостиницы. Размещение на территории и в помещениях гостиницы легковоспламеняющихся материалов, горючих жидкостей и веществ, газовых баллонов. Неправильная эксплуатация систем отопления. Пользование нагревательными приборами в недозволенных местах и помещениях. Пользование открытым огнем в подвальных и чердачных помещениях. Анимационные программы с использованием открытого огня. |
|
Гости |
Курение в неразрешенных местах. Курение в плохо оборудованных разрешенных местах. Пользование электронагревательными приборами и другими электроаппаратурой в неразрешенных местах. Детские игры с огнем. |
Управление является системообразующим фактором в данной подсистеме и реализуется выполнением следующих функций:
планирование и организация работ по поддержанию пожарной безопасности гостиницы;
мотивации труда персонала и бдительности его в вопросах выявления, предотвращения и нейтрализации пожарной угрозы:
пресечения различных причин возникновения пожара;
контроля эффективности выполнения планов проводимых мероприятий по снижению рисков возникновения пожара.
Управляющие воздействия поступают в управляемую подсистему в виде приказов и распоряжений, которые должны выполняться неукоснительно и без промедления. В результате их выполнения (отработки управляющих воздействий) возникают определенные трудности, противоречия, нерешенные проблемы, предложения по усовершенствованию и повышению эффективности противопожарной защиты. Эти сигналы «рассогласования» поступают от управляемой подсистемы к субъекту управления. Количество и качество таких сигналов зависит от правильной мотивации персонал. Сигналы обратной связи позволяют руководству вносить коррективы в планы работ, в принципе их организации мотивации, т.е. в целом повысить эффективность подсистемы пожарной безопасности, снизить степень риска ущерба от пожаров