- •Содержание
- •Раздел 1. Основы информационно-экскурсионной деятельности предприятий туризма
- •Глава 1. Введение в экскурсоведение
- •§1. История экскурсионного дела в России.
- •§2. Понятие и признаки экскурсии
- •§3. Классификация экскурсий.
- •§4. Этапы подготовки экскурсии.
- •I. Определение целей и задач экскурсии.
- •II. Выбор темы.
- •III. Отбор литературы.
- •IV. Ознакомление с экспозициями и фондами музея.
- •V. Отбор и изучение экскурсионных объектов.
- •VI. Составление маршрута экскурсии.
- •VII. Объезд (обход) маршрута.
- •VIII. Подготовка текста экскурсии.
- •IX. Комплектование «портфеля экскурсовода».
- •X. Составление методической разработки.
- •XI. Проведение пробной экскурсии.
- •Глава 2. Методика проведения экскурсии.
- •§5. Методические приёмы показа.
- •§6. Средства показа экскурсионных объектов.
- •§7. Методические приёмы рассказа.
- •§8. Особые методические приемы проведения экскурсий.
- •§9. Техника проведения экскурсий.
- •§10. Дифференцированный подход к экскурсионному обслуживанию.
- •Глава 3. Обзорные и тематические экскурсии.
- •§11. Городская обзорная экскурсия.
- •§12. Экскурсии на исторические темы.
- •§13. Экскурсии на архитектурно-градостроительные темы.
- •§14. Литературные экскурсии.
- •§15. Природоведческие экскурсии.
- •§16. Производственные экскурсии.
- •§17. Искусствоведческие экскурсии.
- •§18. Музейные экскурсии
- •§19. Загородные экскурсии.
- •§20. Профессиональное мастерство экскурсовода.
- •Глава 4. Информационная деятельность предприятия.
- •§21. Информационные услуги.
- •§22. Имидж фирмы.
- •§23. Выставочная деятельность предприятий туризма.
- •§24. Этапы участия в выставке.
- •§25. Реклама на выставке
- •§26. Выбор персонала и его подготовка.
- •Раздел 2. Всемирное наследие россии в системе культурно-познавательного туризма.
- •Глава 1. Основы Всемирного наследия.
- •§1. Всемирное наследие: от прошлого до наших дней.
- •§2. Конвенции об охране Всемирного наследия.
- •§3. Природное наследие.
- •§4. Культурное наследие.
- •§5. Духовное наследие.
- •Глава 2. Система Всемирного наследия
- •§6. Комитет Всемирного наследия.
- •§7. Эмблема Всемирного наследия.
- •§8. Формирование Списка Всемирного наследия.
- •§9. Контроль над состоянием Всемирного наследия.
- •§10. Фонд Всемирного наследия.
- •Глава 3. Методы изучения Всемирного наследия
- •§11. Интернет и геоинформационная система «Всемирное наследие».
- •§12. Географическое районирование.
- •§13. Страноведческий подход.
- •§14. Статистический подход.
- •§15. Типология объектов Всемирного наследия.
- •Глава 5. Всемирное наследие России
- •§16. Краткая характеристика.
- •§17. Всемирное природное наследие России.
- •1. Девственные леса Коми
- •2. Озеро Байкал
- •3. Вулканы Камчатки
- •4. Золотые горы Алтая
- •5. Западный Кавказ
- •7. Бассейн Убсу-Нура / Увс-Нуура (совместно с Монголией)
- •8. Природный системный заповедник "Остров Врангеля"
- •§18. Всемирное культурное наследие России.
- •1. Санкт-Петербург: исторический центр города и связанные с ним группы памятников
- •11. Куршская Коса, совместно с Литвой
- •§19. Всемирное духовное наследие России.
- •1. Семейские – историческая судьба и особенности обрядов Семейских Забайкалья
- •2. Якутский героический эпос Олонхо
- •§20. Перспективы развития туризма.
- •Раздел 3. Всемирное наследие юнеско по туристско-рекреационным зонам и районам.
- •Глава 1. Всемирное наследие по туристско-рекреационным зонам Европы.
- •§1. Всемирное наследие Северной Европы.
- •§2. Всемирное наследие Восточной Европы.
- •§3. Всемирное наследие Западной Европы.
- •§4. Всемирное наследие Южной Европы.
- •Глава 2. Всемирное наследие по туристско-рекреационным зонам Азии.
- •§5. Всемирное наследие Юго-Западной Азии.
- •§6. Всемирное наследие Средней Азии.
- •§7. Всемирное наследие Южной Азии.
- •§8. Всемирное наследие Юго-Восточной Азии.
- •§9. Всемирное наследие Центральной и Восточной Азии.
- •Глава 3. Всемирное наследие по туристско-рекреационным зонам Африки.
- •§10. Всемирное наследие Северной Африки.
- •§11. Всемирное наследие Тропической Африки.
- •Глава 4. Всемирное наследие по туристско-рекреационным зонам Америки.
- •§12. Всемирное наследие Северной Америки.
- •§13. Всемирное наследие Центральной Америки и Вест-Индии.
- •§14. Всемирное наследие Южной Америки.
- •Глава 5. Всемирное наследие по туристско-рекреационным зонам Австралии и Океании.
- •§15. Всемирное наследие Австралии.
- •§16. Всемирное наследие Океании.
Серия: «Экономика и управление
на предприятии туризма»
Баранов А.С., Бисько И.А.
Информационно-экскурсионная деятельность на предприятиях туризма
Учебник
Москва
2012
Серия: «Экономика и управление
на предприятии туризма»
Баранов А.С., Бисько И.А.
Информационно-экскурсионная деятельность на предприятиях туризма
Учебник
Под редакцией профессора, заслуженного
работника высшей школы Российской Федерации Богданова Е.И. и заслуженного работника высшей школы профессора Власовой Т.И.
Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области производственного менеджмента Министерства образования и науки Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии туризма»
Москва
2010
УДК 338.48 (075.8)
ББК 75.81
Э – 40
Под редакцией профессора, заслуженного работника высшей школы Российской Федерации Богданова Е.И. и заслуженного работника высшей школы профессора Власовой Т.И.
Рецензенты:
Д.э.н., профессор Санкт-Петербургского государственного педагогического университета им. А.Н.Герцена Табачникас Б.И. и д.г.н., профессор, заведующий кафедрой региональной экономики и природопользования Санкт – Петербургского государственного университета экономики и финансов, Разумовский В.М.
Баранов А.С., Бисько И.А. Информационно-экскурсионная деятельность на предприятиях туризма. –
Москва, издательство «Инфа-М», 2012г,…стр.
Учебник подготовлен в полном соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования (ГОС ВПО) специальности 080502 (060800) «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)», утвержденным Минобрнауки РФ 17.03.2000г. (номер государственной регистрации 238 эк/сп) и «Примерным учебным планом специальности «Экономика и управление на предприятии туризма» (утвержден Минобрнауки РФ 03.10.2000г.)
Учебник написан под патронажем Национальной Академии Туризма.
Каждый раздел учебника представляет собой краткое изложение учебной дисциплины согласно типовой учебной программе, утвержденной Учебно-методическим Советом по отраслям туризм, физическая культура и спорт УМО по образованию в области производственного менеджмента Минобрнауки РФ (от 17.02.2004г.) и полностью соответствует дидактическим единицам ее сформировавшим.
Учебник рекомендован Учебно-методическим объединением по образованию в области производственного менеджмента Министерства образования и науки Российской Федерации для подготовки экономистов – менеджеров для индустрии туризма по специальности 080502 (060800) «Экономика и управление на предприятии туризма» и предназначен для использования в образовательном процессе всех форм обучения: очная, заочная, очно – заочная, экстернатура, дополнительное профессиональное образование.
Содержание
Том
|
стр. |
РАЗДЕЛ 1. ОСНОВЫ ИНФОРМАЦИОННО-ЭКСКУРСИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТУРИЗМА |
7 |
ВВЕДЕНИЕ |
7 |
Глава 1. ВВЕДЕНИЕ В ЭКСКУРСОВЕДЕНИЕ |
8 |
§1. История экскурсионного дела в России |
8 |
§2. Понятие и признаки экскурсии |
11 |
§3. Классификация экскурсий |
13 |
§4. Этапы подготовки экскурсии |
16 |
Глава 2. Методика проведения экскурсии |
25 |
§5. Методические приёмы показа |
25 |
§6. Средства показа экскурсионных объектов |
29 |
§7. Методические приёмы рассказа |
30 |
§8. Особые методические приемы проведения экскурсий |
33 |
§9. Техника проведения экскурсий |
35 |
§10. Дифференцированный подход к экскурсионному обслуживанию |
37 |
Глава 3. Обзорные и тематические экскурсии |
40 |
§11. Городская обзорная экскурсия |
40 |
§12. Экскурсии на исторические темы |
43 |
§13. Экскурсии на архитектурно-градостроительные темы |
46 |
§14. Литературные экскурсии |
49 |
§15. Природоведческие экскурсии |
51 |
§16. Производственные экскурсии |
53 |
§17. Искусствоведческие экскурсии |
54 |
§18. Музейные экскурсии |
57 |
§19. Загородные экскурсии |
58 |
§20. Профессиональное мастерство экскурсовода |
59 |
Глава 4. Информационная деятельность предприятия |
65 |
§21. Информационные услуги |
65 |
§22. Имидж фирмы |
68 |
§23. Выставочная деятельность предприятий туризма |
73 |
§24. Этапы участия в выставке |
76 |
§25. Реклама на выставке |
83 |
§26. Выбор персонала и его подготовка |
84 |
ЛИТЕРАТУРА |
88 |
|
|
РАЗДЕЛ 2. ВСЕМИРНОЕ НАСЛЕДИЕ РОССИИ В СИСТЕМЕ КУЛЬТУРНО-ПОЗНАВАТЕЛЬНОГО ТУРИЗМА |
89 |
ВВЕДЕНИЕ |
89 |
Глава 1. Основы Всемирного наследия |
91 |
§1. Всемирное наследие: от прошлого до наших дней |
91 |
§2. Конвенции об охране Всемирного наследия |
95 |
§3. Природное наследие |
96 |
§4. Культурное наследие |
98 |
§5. Духовное наследие |
100 |
Глава 2. Система Всемирного наследия |
103 |
§6. Комитет Всемирного наследия |
103 |
§7. Эмблема Всемирного наследия |
105 |
§8. Формирование Списка Всемирного наследия |
106 |
§9. Контроль над состоянием Всемирного наследия |
109 |
§10. Фонд Всемирного наследия |
110 |
Глава 3. Методы изучения Всемирного наследия |
113 |
§11. Интернет и геоинформационная система «Всемирное наследие» |
113 |
§12. Географическое районирование |
114 |
§13. Страноведческий подход |
117 |
§14. Статистический подход |
125 |
§15. Типология объектов Всемирного наследия |
133 |
Глава 4. Всемирное наследие России |
138 |
§16. Краткая характеристика |
138 |
§17. Всемирное природное наследие России |
140 |
§18. Всемирное культурное наследие России |
154 |
§19. Всемирное духовное наследие России |
180 |
§20. Перспективы развития туризма |
182 |
ЛИТЕРАТУРА |
187 |
|
|
РАЗДЕЛ 3. ВСЕМИРНОЕ НАСЛЕДИЕ ЮНЕСКО ПО ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННЫМ ЗОНАМ И РАЙОНАМ |
188 |
Глава 1. Всемирное наследие по туристско-рекреационным зонам Европы. |
188 |
§1. Всемирное наследие Северной Европы |
188 |
§2. Всемирное наследие Восточной Европы |
196 |
§3. Всемирное наследие Западной Европы |
211 |
§4. Всемирное наследие Южной Европы |
241 |
Глава 2. Всемирное наследие по туристско-рекреационным зонам Азии |
273 |
§5. Всемирное наследие Юго-Западной Азии |
273 |
§6. Всемирное наследие Средней Азии |
290 |
§7. Всемирное наследие Южной Азии |
293 |
§8. Всемирное наследие Юго-Восточной Азии |
305 |
§9. Всемирное наследие Центральной и Восточной Азии |
312 |
Глава 3. Всемирное наследие по туристско-рекреационным зонам Африки |
329 |
§10. Всемирное наследие Северной Африки |
329 |
§11. Всемирное наследие Тропической Африки |
338 |
Глава 4. Всемирное наследие по туристско-рекреационным зонам Америки |
360 |
§12. Всемирное наследие Северной Америки |
360 |
§13. Всемирное наследие Центральной Америки и Вест-Индии |
368 |
§14. Всемирное наследие Южной Америки |
384 |
Глава 5. Всемирное наследие по туристско-рекреационным зонам Австралии и Океании |
|
§15. Всемирное наследие Австралии |
399 |
§16. Всемирное наследие Океании |
404 |
ЛИТЕРАТУРА |
408 |
|
|