Практичні роботи

№

Назва експерименту

Рівняння реакції

Умови

Спостере-

ження

Висновок

1

2

3

4

5

6

1.

Відкриття щавлевої кислоти у вигляді кальцієвої солі.

Принцип метода: Щавлева кислота та оксалат натрію добре розчинні у воді, а оксалат кальцію – нерозчинний.

Хід роботи: В пробірку вміщуємо кристали щавлевої кислоти, 10 краплин води та перемішуємо до повного розчинення. Додаємо 1 краплину розчину хлориду кальцію.

2.

Доказ наявності двох карбоксильних груп в складі винної кислоти.

Принцип метода: Винна кислота, як дикарбонова, утворює кислі та середні солі (тартрати). Кисла калієва сіль (винний камінь) не розчинна у воді, а середня змішана калієво-натрієва сіль (сегнетова) добре розчинна.

Хід роботи: В пробірку наливаємо 10 краплин розчину винної кислоти, додаємо 3-4 краплини розчину KOH та енергійно струшуємо (до утворення осаду). Вміст пробірки розділяємо на дві частини. До першої частини додаємо надлишок KOH , до другої – NaOH до повного розчинення осаду.

3.

Доказ наявності двох гідроксильних груп в складі винної кислоти.

Принцип метода: Винна кислота та її солі (сегнетова сіль) мають дві вільні гідроксильні групи, здатні розчиняти у лужному середовищі гідроксид міді (ІІ) з утворенням розчинної хелатної комплексної сполуки темно-синього кольору – реактиву Фелінга. Ця реакція є якісною на багатоатомність.Хід роботи: В чисту пробірку наливаємо 4 краплини NaOH та 2 краплини CuSO₄. В пробірку з тартратом натрія-калія (друга частина вмісту з 2-го експерименту) додаємо свіжоосаджений Cu(OH)₂. Утворюється реактив Фелінга.

4.

Взаємодія салолу з FeCl₃.

Принцип метода: Салол має вільний фенольний гідроксил, який виявляється взаємодією з хлоридом заліза (ІІІ). Утворюється комплекс фіолетового кольору.

Хід роботи: В пробірку вміщуємо 10 краплин розчину салолу та додаємо 1 краплину розчину FeCl₃.

5.

Взаємодія аспірину з FeCl₃.

Принцип метода: Аспірин не має вільного фенольного гідроксилу, не вступає у взаємодію з хлоридом заліза (ІІІ), не змінює кольору.

Хід роботи: В пробірку вміщуємо порошок аспірину, 10 краплин води та перемішуємо. Додаємо 1 краплину FeCl₃. Спостерігаємо за зміною забарвлення.