Вариант 8.
1.Седиментация в коллоидных системах и возможности седиментационного анализа. Не забудьте описать, какие приборы используются для проведения анализа суспензий и как представляют полученные результаты графически? Прокомментируйте, какую информацию дают эти графики.
2. Осмотическое давление и его особенности в коллоидных системах. Как используют результаты определения осмотического давления для анализа дисперсных систем?
3.Из пастеризованного молока центрифугированием при различных условиях были выделены мицеллы казеина двух размеров. Коэффициенты седиментации и диффузии для них приведены ниже:
Д ·108 см2с-1 S· 1013 с
5 мин при 5000 об мин-1 0,97 2200
40 мин при 20000об мин-1 2,82 800
Рассчитайте массу и грамм-молекулярную массу мицелл, считая, что плотность дисперсной фазы 1,43 г·см-3.
Вариант 9.
1.Как проводят дисперсионный анализ высокодисперсных и среднедисперсных систем? Опишите проведение седиментационного анализа дисперсности суспензии и процедуру обработки полученных данных. Изобразите результаты, которые мог бы получить исследователь, в случае, если измельчение вещества дисперсной фазы, которое предшествует проведению анализа он производил а)тщательно; б) небрежно.
2. Теория броуновского движения и доказательство статистического характера второго закона термодинамики.
3.Определите высоту над поверхностью Земли, на которой число частиц в 1м3 аэрозоля угольного дыма будет уменьшаться в 2 раза, если радиус сферических частиц составляет 10-8 м, плотность – 1,2 кг·м-3, плотностью воздуха можно пренебречь.
Вариант 10.
1. Особенности диффузии в коллоидных системах. Законы Фика. Методы определения коэффициента диффузии.
2. Ультрацентрифугирование, его применение для анализа коллоидных систем.
Не забудьте упомянуть об устройстве ультрацентрифуги, коэффициенте седиментации и его использовании для определения молекулярной массы глобулярных белков.
3.Ниже приведены результаты изучения равновесного распределения частиц гидрозоля селена по высоте под действием силы тяжести при 293 К:
Н, мкм 50 850 1050 1250
число частиц
в единице объема 595 272 165 90
используя эти данные, рассчитайте коэффициент диффузии частиц селена в воде. Плотность селена примите равной 4,81 г·см-3, воды 1 г·см-3, вязкости воды 1·10-3 Па· с.
Вариант 11
1.Шотландский ботаник Роберт Броун в 1987 г. был увлечен наблюдением с помощью микроскопа за движением частиц, взвешенных в воде. Для опытов он брал цветочную пыльцу, споры растений и даже измельченный кирпич. Укажите, для частиц каких из перечисленных веществ и при каких условиях он мог наблюдать броуновское движение. В чем его причина? Каким уравнением оно описывается? Что Вы можете сказать о скорости броуновского движения?
2. Ультрацентрифугирование, его применение для анализа дисперсных систем.
3. Гемоглобин крови человека имеет коэффициент седиментации 4,48 Сб и коэффициент диффузии 6,9·10-11 м2·с-1 в водном растворе при 20 оС. Плотность гемоглобина 1,34 г·см-3. Чему равна молекулярная масса частицы гемоглобина?