МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное
агентство по образованию
Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики
Кафедра «Экономика туризма»
И.В. Дьяконова
И.Ф. Иванова
Управление качеством
Методические указания
по выполнению контрольных работ
для студентов специальностей 080504.65 (061000) «Государственное и муниципальное управление» и 080507.65 (061100) «Менеджмент организации»
Санкт-Петербург
2006
Одобрены на заседании кафедры «Экономика туризма», протокол №6 от 03.02.2004 г.
Утверждены Методическим Советом института МТиМ, протокол №7 от 24.02.2004 г.
Управление качеством. Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов специальностей 061000 и 061100. – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2006. – 23 с.
Составители: канд. мед. наук, доц. И.В. Дьяконова;
канд. мед. наук, доц. И.Ф. Иванова
Рецензент: канд. экон. наук, доц. Н.Ф. Миронова
© Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики
2006 г.
Оглавление
Оглавление 3
1. ВВЕДЕНИЕ 4
2. Цели и задачи контрольной работы 4
3. Методические указания по выполнению контрольной работы 5
4. Варианты индивидуальных заданий 21
5. ЛИТЕРАТУРА 24
1. Введение
Проблема повышения качества продукции актуальна для любого предприятия, особенно на современном этапе, когда в повышении эффективности производства все большее значение приобретает фактор «качество продукции», обеспечивающий ее конкурентоспособность.
Управление качеством продукции, в свою очередь, требует повышения качества сырья, материалов, комплектующих изделий, внедрения новых прогрессивных технологий и методов организации производства и труда. Поэтому задача повышения качества продукции носит комплексный характер и затрагивает все отрасли промышленности.
Чтобы принимать рациональные организационно-методические решения по повышению качества продукции, необходимо хорошо знать эволюцию подходов к управлению качеством, системный подход к технологии управления качеством, организационно-правовые основы управления качеством, умело использовать международные и отечественные стандарты в системах управления качеством, хорошо владеть организационно-методическими основами сертификации и метрологии в системах управления качеством.
2. Цели и задачи контрольной работы
«Управление качеством» - научная дисциплина, предусмотренная Государственным образовательным стандартом Российской Федерации и изучаемая студентами экономических специальностей вузов. Целями изучения курса и выполнения контрольной работы являются:
Изучение различных аспектов теории управления качеством.
Получение основ теоретических знаний и практических навыков в области обеспечения и управления качеством.
Изучение методологии определения качества продукции.
Знакомство с основами организации работ по обеспечению качества продукции и услуг путем разработки и внедрения систем качества в соответствии с рекомендациями международных стандартов семейства ИСО 9000.
Знакомство с нормативно-правовой базой в области управления качеством.
3. Методические указания по выполнению контрольной работы
Данные методические указания содержат задания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Управление качеством» для студентов заочной формы обучения специальностей 061000 и 061100.
Контрольная работа должна быть зарегистрирована и сдана на проверку не позднее, чем за три дня до даты зачета. В случае неверного выполнения работы или ее отсутствия студент не может быть допущен до сдачи зачета
На титульном листе указывается название дисциплины, специальность, форма обучения, курс, фамилия выполнившего работу и номер зачетной книжки, а также ФИО преподавателя. Контрольная работа включает 5 заданий. В основе предлагаемых заданий лежат принципы:
многовариантность;
одинаковая степень сложности для всех студентов;
выбор для подробного изучения наиболее важных разделов дисциплины.
Задания на контрольную работу составлены по вариантной системе. Номер варианта Заданий выбирается по последней цифре номера зачетной книжки.
Работа может быть представлена как в машинописном, так и в рукописном виде. При выполнении контрольной работы необходимо пользоваться учебной литературой, указанной в списке. В качестве дополнительной можно использовать другую современную литературу по изучаемому вопросу.