
- •«Стандартизация, сертификация и лицензирование в туристской индустрии»
- •Оглавление
- •Квалификационная характеристика ВыПускника
- •I. Набор компетенции, формируемый у студента
- •III. Рабочая программа
- •3.1. Объяснительная записка
- •3.2 Требования к основному минимуму содержания дисциплины, определяемые ос гагу
- •3.3. Технологическая карта учебного курса
- •3.4 Содержание дисциплины
- •Тема 1. Введение в дисциплину
- •Тема 2. Техническое регулирование как основа деятельности по стандартизации и сертификации
- •Тема 3. Сущность и содержание стандартизации
- •Тема 4. Национальная система стандартизации Российской Федерации
- •Тема 5. Международная и региональная стандартизация
- •Тема 6. Система стандартизации в туристской индустрии
- •Тема 7. Сущность и содержание подтверждения соответствия
- •Тема 8. Добровольное подтверждение соответствия организаций в туристской индустрии
- •Тема 9. Добровольная сертификация услуг в туристской индустрии
- •Тема 10. Стандарты на системы менеджмента качества и их сертификация
- •IV. Курс лекций1
- •Тема 1. Введение в дисциплину
- •Тема 2. Техническое регулирование как основа деятельности по стандартизации и сертификации
- •Структура и содержание технических регламентов
- •Тема 3. Сущность и содержание стандартизации
- •Документы по стандартизации Установлены следующие виды документов в области стандартизации, используемые на территории России:
- •Тема 4. Национальная система стандартизации Российской Федерации
- •Тема 5. Международная и региональная стандартизация
- •Тема 6. Система стандартизации в туристской индустрии
- •Тема 7. Сущность и содержание подтверждения соответствия
- •Тема 8. Добровольное подтверждение соответствия организаций в туристской индустрии
- •Тема 9. Добровольная сертификация услуг в туристской индустрии
- •Тема 10. Стандарты на системы менеджмента качества и их сертификация
- •1. Предсертификационный этап
- •2. Предварительный этап анализа представленных документов и сведений по смк
- •3. Сертификационный этап смк
- •4. Этап инспекционного контроля смк
- •V. Практикум
- •Тема 1. Введение в дисциплину
- •Тема 2. Техническое регулирование как основа деятельности по стандартизации и сертификации
- •Тема 3. Сущность и содержание стандартизации
- •Тема 4. Система стандартизации в туристской индустрии
- •Тема 5. Сущность и содержание подтверждения соответствия
- •Тема 6. Добровольное подтверждение соответствия организаций в туристской индустрии
- •Тема 7. Добровольная сертификация услуг в туристской индустрии
- •Тема 8. Стандарты на системы менеджмента качества и их сертификация
- •VI. Глоссарий
- •VII. Рекомендуемая литература
- •7.1 Нормативно-правовые акты
- •7.2 Рекомендуемая литература
- •7.2.1 Основная литература
- •7.2.2 Дополнительная литература
- •VIII. Методические указания по самостоятельной работе студента
- •8.1. Рекомендации по организации самостоятельной работы студентов
- •8.2. План самостоятельной работы
- •IX. Темы рефератов
- •Х. Контрольные вопросы по курсу
- •Хi. Примерные Контрольные задания для проведения промежуточной аттестации
Документы по стандартизации Установлены следующие виды документов в области стандартизации, используемые на территории России:
национальные стандарты;
правила стандартизации, нормы и рекомендации в области стандартизации;
классификации, общероссийские классификаторы технико-экономической и социальной информации, применяемые в установленном порядке;
стандарты организаций;
своды правил.
Национальным стандартом является стандарт, принятый Национальным органом по стандартизации и доступный широкому кругу пользователей. Разработка российских национальных стандартов осуществляется для достижения целей стандартизации в соответствии с принципами стандартизации. Национальные стандарты применяют на добровольной основе. Обязательность их соблюдения наступает при прямом указании на них в следующих случаях:
- в действующем законодательстве (например, если есть соответствующая ссылка в техническом регламенте);
- в правомерно принятых документах федеральных органов исполнительной власти;
- в договорах, контрактах предприятий любой формы собственности.
Обязательность соблюдения требований национальных стандартов, принятых до 1 июля 2003 г. (т.е. до вступления в силу Федерального закона «О техническом регулировании»), сохраняется до принятия соответствующего технического регламента в части:
- защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества;
- охраны окружающей среды, жизни или здоровья животных и растений;
- предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей;
- необходимости государственного контроля (надзора) за соблюдением требований стандартов.
Для решения задач по организации и координации работы по стандартизации разрабатываются и после обсуждения с заинтересованными юридическими и физическими лицами выпускаются правила и рекомендации по стандартизации. Правила по стандартизации разрабатывают, если необходимо конкретизировать (детализировать) отдельные положения соответствующего по назначению основополагающего организационно-методического или общетехнического национального стандарта, а также в случае целесообразности разработки организационно-методического национального стандарта, когда область применения ограничена только организациями и структурными подразделениями Росстандарта.
Рекомендации по стандартизации разрабатывают при целесообразности предварительной проверки на практике неустоявшихся, еще не ставших типовыми, организационно-методических положений в соответствующей области, т.е. до принятия национального стандарта, в котором могут быть установлены эти положения. Правила и рекомендации не должны дублировать положения национальных стандартов.
Общероссийские классификаторы — это нормативные документы, распределяющие технико-экономическую и социальную информацию в соответствии с ее классификацией (классами, группами, видами и др.) и являющиеся обязательными для применения при создании государственных информационных систем и информационных ресурсов и при межведомственном обмене информацией.
Порядок разработки, принятия, введения в действие, ведения и применения общероссийских классификаторов в социально-экономической области (в том числе в сфере прогнозирования, статистического учета, банковской деятельности, налогообложения, при межведомственном информационном обмене, создании информационных систем и информационных ресурсов) устанавливается Правительством Российской Федерации.
В настоящее время насчитывается более 30 общероссийских классификаторов, которые входят в состав Единой системы классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации (ЕСКК) Российской Федерации. Объектом классификации и кодирования в ЕСКК является информация в разных областях хозяйственной деятельности — статистика, финансовая и правоохранительная деятельность, банковское дело, бухгалтерский учет, стандартизация, таможенное дело, торговля и внешнеэкономическая деятельность.
Стандарты организаций (в том числе коммерческих, общественных, научных, саморегулирующихся, объединений юридических лиц) могут разрабатываться и утверждаться ими самостоятельно, исходя из необходимости применения этих стандартов для совершенствования производства и обеспечения качества продукции (выполнения работ, оказания услуг), а также для распространения и использования результатов исследований (испытаний), измерений и разработок, полученных в разных областях знаний.
Стандарты организации разрабатываются на изготавливаемую в данной организации продукцию, применяемые в ней процессы и оказываемые ею услуги, а также на продукцию, создаваемую и поставляемую данной организацией на внутренний и внешний рынки, на работы, выполняемые данной организацией на стороне и оказываемые ею на стороне услуги в соответствии с заключенными договорами (контрактами).
Объектами стандартизации внутри организации являются:
- составные части (детали и сборочные единицы) разрабатываемой или изготавливаемой продукции;
- процессы организации и управления производством;
- процессы менеджмента;
- технологическая оснастка и инструмент;
- технологические процессы, а также общие технологические нормы и требования с учетом обеспечения безопасности для жизни и здоровья граждан, окружающей среды и имущества;
- методы и методики проектирования, проведения испытаний, измерений и/или анализа;
- услуги, оказываемые внутри организации, в том числе социальные;
- номенклатура сырья, материалов, комплектующих изделий, применяемых в организации;
- процессы выполнения работ на стадиях жизненного цикла продукции.
Стандарты организации могут разрабатываться для обеспечения соблюдения требований технических регламентов и применения в данной организации российских национальных, международных и региональных стандартов (включая межгосударственные), национальных стандартов других стран, а также стандартов других организаций. Стандарты организации разрабатываются на принципиально новые виды продукции, процессов, услуг, методов испытаний, полученных в результате научных исследований, а также на нетрадиционные технологии, принципы организации и управления производством и другие виды деятельности. Целью их разработки является распространение и использование результатов фундаментальных и прикладных исследований, полученных в разных областях знаний, а также профессионального опыта.
Стандарты организации не должны противоречить требованиям технических регламентов и национальных стандартов, содействующих соблюдению требований технических регламентов. В них не следует устанавливать требования, характеристики, параметры и другие показатели, противоречащие национальным стандартам, а также международным стандартам ИСО, МЭК и других международных организаций, к которым присоединилась Россия.
Разработка стандартов организации ведется с учетом стандартов российской Национальной системы стандартизации, а также национальных стандартов, распространяющихся на выпускаемую организацией продукцию, оказываемые услуги, выполняемые работы и осуществляемые процессы.
Порядок разработки, утверждения, учета, изменения и отмены стандартов организации устанавливается ею самостоятельно с учетом целей и принципов стандартизации, установленных Федеральным законом «О техническом регулировании».
Утвержденный стандарт организации получает обозначение, состоящее из аббревиатуры СТО (стандарт организации), кода по Общероссийскому классификатору предприятий и организаций ОК 007-93, позволяющего идентифицировать организацию, регистрационного номера, присвоенного организацией и года утверждения стандарта.
Своды правил разрабатываются в случае отсутствия национальных стандартов применительно к отдельным требованиям технических регламентов или к объектам технического регулирования в целях обеспечения соблюдения требований технических регламентов к продукции или связанным с ними процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Своды правил являются составной частью национальной системы стандартизации Российской Федерации.
Разработка и утверждение сводов правил осуществляются федеральными органами исполнительной власти в пределах их полномочий. Проект свода правил должен быть размещен в информационной системе общего пользования в электронно-цифровой форме не позднее чем за 60 дней до дня его утверждения. Порядок разработки и утверждения сводов правил определяется Правительством Российской Федерации.
До вступления в силу Федерального закона «О техническом регулировании» в России наряду с государственными стандартами действовали документы федеральных органов исполнительной власти, устанавливающие обязательные требования к продукции, процессам ее проектирования, производства и т.д.: строительные нормы и правила (СниП), санитарные правила и нормы (СанПиН) и др. С введением Закона место этих документов в системе технического регулирования оказалось не определено. Можно полагать, что одна часть требований, содержащихся в указанных документах, будет включена в технические регламенты и станет обязательной для исполнения. Другая часть требований может быть не включена в регламенты из-за того, что они не могут рассматриваться как обязательные для исполнения, однако эти требования все равно относятся к сфере технического регулирования.