VII. Рекомендуемая литература

7.1 Нормативно-правовые акты

1. Федеральный закон от 27.12.2002 № 184 «О техническом регулировании».

2. ГОСТ Р ИСО 9000-2001. Система менеджмента качества. Основные положения и словарь.

3. ГОСТ Р ИСО 9001-2001. Системы менеджмента качества. Требования

4. ГОСТ Р ИСО 9004-2001. Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности.

5. ГОСТ 15467-79. Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения.

6. ИСО/МЭК 2. Общие термины и определения в области стандартизации и смежных видов деятельности (руководство).

7. ГОСТ Р 1.0-92. Государственная система стандартизации РФ. Основные положения.

8. ГОСТ Р 1.10-95. Государственная система стандартизации РФ. Порядок разработки, принятия, регистрации правил и рекомендаций по стандартизации, метрологии, сертификации, аккредитации и информации о них.

9. ГОСТ Р 1.5-92 ГСС РФ. Общие требования к построению, изложению, оформлению и содержанию стандартов.

10. Правила по проведению сертификации в РФ (утверждены постановлением Госстандарта России 10.05.2000. № 26).

11. Порядок принятия декларации о соответствии и ее регистрации (утверждены Постановлением Правительства РФ от 07.07.1999 № 766).

12. Правила. Порядок проведения Госстандартом России государственного контроля (надзора). Утверждены Госстандартом России 23.09.2002. № 91.

13. ГОСТ Р 51185-98. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования..

14. ГОСТ Р 50681-94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг.

15. ГОСТ Р 50645-94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц.

16. ГОСТ Р 50644-94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов.

17. ГОСТ Р 50690-2000. Туристские услуги. Общие требования.

7.2 Рекомендуемая литература

7.2.1 Основная литература

1. Баумгартен, Л. В. Стандартизация и сертификация в туризме [Текст] : практикум / Л. В. Баумгартен. – М.: М.: ИТК «Дашков и К», 2010.

2. Баумгартен, Л. В. Стандартизация и сертификация в туризме [Текст] : учебник / Л. В. Баумгартен. – М.: М.: ИТК «Дашков и К», 2009.

3. Бузов, Б. А. Управление качеством продукции. Технический регламент, стандартизация и сертификация [Текст] : учебное пособие для вузов / Б. А. Бузов. - 3-е изд., доп. – М. : Академия, 2008.

7.2.2 Дополнительная литература

1. Анисимов В.П., Яцук А.В. Метрология, стандартизация и сертификация (в сфере туризма) : учебное пособие. – М. : Альфа-М. : ИНФРА-М, 2006.

2. Аристов, О. В. Управление качеством [Текст] : учебник / О. В. Аристов. – М. : ИНФРА-М, 2009.

3. Басовский, Л.Е. Управление качеством [Текст]: учебник /Л.Е. Басовский, В.Б. Протасьев – М.: ИНФРА-М, 2000.

4. Баумгартен, Л. В. Управление качеством в туризме [Текст] : учебник / Л. В. Баумгартен. – М.: Кнорус, 2008.

5. Баумгартен, Л. В. Управление качеством в туризме [Текст] : практикум / Л. В. Баумгартен. – М.: Кнорус, 2008.

6. Богатов А.П. Безопасность в туризме : учебное пособие. – М. : ФОРУМ, 2007.

1. Гиссин, В.И. Управление качеством [Текст] : учебник /В.И. Гиссин – М.: Ростов:Март, 2003.

2. Герасимова, Е.Б., Герасимов Б.И., Сизикин А.Ю. Управление качеством [Текст] : учебник / под ред. Б.И. Герасимова. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007.

3. Дехтярь Г.Д. Лицензирование и сертификация в туризме : учебное пособие. – М. : Финансы и статистика, 2006.

4. Джорж, С. Всеобщее управление качеством: стратегии и технологии, применяемые сегодня в самых успешных компаниях [Текст] : монография / С. Джорж, А. Ваймерских. - Санкт-Петербург : Виктория-плюс, 2002.

5. Ежемесячный производственно-экономический журнал «Стандарты и качества». Госстандарт РФ

6. Ефимов, В.В. Статистические методы в управлении качеством продукции [Текст] : учебное пособие /В.В. Ефимов, Т.В. Барт – М.: КНОРУС, 2006.

7. Исикава, К. Японские методы управления качеством [Текст] : монография /К Исикава. - М.: Экономика, 1998.

8. Ковалев, А. И. Менеджмент качества. Многое немногих словах [Текст] : общественно-политическая литература / А. И. Ковалев. – М. : РИА Стандарты и качество, 2007.

9. Кремнев, Г.Р. Управление производительностью и качеством 17-модульная программа для менеджеров. "Управление развитием организацией ". Модуль 5. [Текст] : учебник /Г.Р. Кремнев. - М.: ИНФРА М, 1999.

10. Крылова, Г.Д. Основы стандартизации, метрологии и сертификации [Текст] : учебник /Г.Д. Крылова. - М.: Изд-во стандартов, 1999.

11. Мазур, И.И Управление качеством [Текст] : учебник / И.И. Мазура, В.Д. Шапиро. – М.: Изд-во Омега-Л, 2006.

12. Мишин, В.В. Управление качеством [Текст] : учебник /В.В. Мишин. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.

13. Монден, Я. «Тоёта». Методы эффективного управления [Текст] : монография /Я. Монден. – М.: Экономика, 1989.

14. Огвоздин, В. Ю. Управление качеством: Основы теории и практики [Текст] : учебное пособие / В.Ю. Огвоздин. – М. : "Дело и Сервис", 2002.

15. Окрепилов, В. В. Управление качеством [Текст] : учебник для вузов / В. В. Окрепилов. - Санкт-Петербург : "Наука", 2000.

16. Ополченов, И. И. Управление качеством в сфере услуг [Текст] : учебник / И. И. Ополченов. – М. : Советский спорт, 2008.

17. Салимова, Т.А. История управления качеством [Текст] : учебное пособие /Т.А. Салимова, Н.Ш. Ватолкина. – М.: КНОРУС, 2005.

18. Салимова, Т.А. Управление качеством [Текст] : учебник /Т.А. Салимова. – М.: Издательство «Омега-Л», 2008.

19. Фомин, В.Н. Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация [Текст] : учебник /В.Н. Фомин. – М.: Ось-89, 2002.

20. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения : учебное пособие. – М. : Финансы и статистика, 2006.

21. Стандартизация и управление качеством продукции [Текст] : учебник /В.А. Швандар, В.П. Панов и др. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999.

22. Старобинский, Э. Е. Менеджмент на практике. Управление персоналом. Управление производством. Управление качеством. Опыт компаний США, Японии, Западной Европы [Текст] : монография / Э.Е.Старобинский. – М.: Книжный мир, 2002.

23. Управление качеством [Текст] : учебник для ВУЗов / С. Д. Ильенкова, Н. Д. Ильенкова, В. С. Мхитарян и др.; Под ред. С. Д. Ильенковой. – М. : Банки и биржи; ЮНИТИ, 1998.

24. Харрингтон, Дж. Управление качеством в американских корпорациях [Текст] : монография /Дж. Харрингтон. - М.: Экономика, 1990.

25. Шишкин, И.Ф. Метрология, стандартизация и управление качеством [Текст] : учебное пособие / И.Ф. Шишикин. - М.: Изд-во стандартов, 2000.

26. Фейгенбаум, А. Контроль качества продукции [Текст] : монография /А. Фейгенбаум. – М.: Экономика, 1986.

27. Фатхутдинов, Р. А. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент. [Текст] : монография / Р.А. Фатхутдинов. – М.: Маркетинг, 2002.