1. Господарсько - питний водопровід

У готелях вода використовується на господарсько-питні потреби - для пиття та особистої гігієни персоналу та гостей; на виробничі потреби - для прибирання житлових та громадських приміщень, поливу території та зелених насаджень, миття сировини, посуду та приготування їжі, прання спецодягу, завіс, постільної і столової білизни, при наданні додаткових послуг, наприклад у перукарні, спортивно-оздоровчому центрі, а також для протипожежних цілей.

Система водопостачання включає в себе три компоненти: джерело водопостачання зі спорудами і пристроями для забору, очищення і обробки води, зовнішні водопровідні мережі та внутрішній водопровід, розташований в будівлі. Вода в міському водопроводі повинна відповідати вимогам ГОСТ Р 2872 - 82. Перед подачею в міську водопровідну мережу вода з відкритих джерел водопостачання завжди проходить попередню обробку для приведення показників її якості у відповідність до вимог стандарту. Вода із закритих джерел водопостачання зазвичай в обробці не потребує. Обробка води здійснюється на водопровідних станціях. Від водопровідної станції через міську водопровідну мережу вода потрапляє до споживачів. Внутрішній водопровід будівлі являє собою сукупність обладнання, пристроїв і трубопроводів, що подають воду з центральних систем зовнішнього водопроводу або від місцевих джерел водопостачання до водорозбірних точках у будинку. Внутрішній водопровід у будівлях готелів має бути роздільним для задоволення господарсько-виробничих і протипожежних потреб. Господарсько-питний і виробничий водопроводи об'єднують, так як на господарські та виробничі потреби в готелях використовується чиста питна вода.

Внутрішній водопровід системи холодного водопостачання включає в себе наступні елементи:

один або кілька вводів;

водомірний вузол;

фільтри для додаткового очищення води;

підвищувальні насоси і водонапірні баки;

система трубопроводів з регулюючою арматурою (розподільні магістралі, стояки, підводки);

водорозбірні пристрої;

пристрої пожежогасіння.

Введенням називають ділянку трубопроводу, що з'єднує внутрішній водопровід з зовнішнім водопроводом. Введення виконується перпендикулярно стіні будівлі. Для цього використовують чавунні або азбестоцементні труби. У місці приєднання введення до зовнішньої водопровідної мережі встановлюють колодязь і засувку, що відключає у разі необхідності подачу води в будинок. У готелях влаштовують зазвичай два введення, що гарантує, по-перше, безперебійне постачання холодної води, по-друге - достатню подачу води до пожежних кранів у разі виникнення пожежі.

Водомірний вузол призначений для вимірювання витрати води підприємством. Він встановлюється в опалювальному приміщенні відразу після проходження введенням зовнішньої стіни будівлі. Вимірювання витрати води здійснюється за допомогою водоміра. Водомір влаштований таким чином, що при проходженні через нього потоку води наводиться в обертання турбинка (або крильчатка), передає рух стрілкою циферблату лічильника. Paсход води вказується в літрах або кубометрах. Водомір підбирають за довідковими даними в залежності від розрахункового максимального годинного (секундного) витрати води на вводі.

У чотирьох - та п'ятизіркових готелях вода з міського водопроводу повинна проходити додаткове очищення на станціях водопідготовки. Мета додаткової обробки отримати воду, що відповідає світовим стандартам якості. На станціях водопідготовки воду пропускають через спеціальні фільтри, що складаються з шарів кварцу, річкового піску, активованого вугілля, знезаражують її за допомогою лампи ультрафіолетового опромінення (УФО), вводять до складу води різні добавки. Лампа УФО вбиває мікроби, що містяться у воді, пом'якшує її. Термін служби лампи не повинен перевищувати один рік.

Для системи внутрішнього водопроводу використовують сталеві (оцинковані) або пластикові труби. Трубопроводи прокладають відкрито та закрито в будівельних конструкціях. Горизонтальні ділянки для забезпечення спуску води прокладають із ухилом у бік введення. Система водопроводу в залежності від схеми може бути з верхньої або нижньої розводкою води.

Діаметр трубопроводу визначають за спеціальними таблицями залежно від числа водорозбірних (водоспоживальні) точок та їх розмірів. Діаметр магістралей систем господарсько-виробничо - протипожежного водопроводу приймається рівним не менше 50 мм. Системи внутрішнього водопроводу оснащуються трубопровідної і водорозбірної арматурами.

Трубопровідна арматура призначена для відключення ділянок трубопроводів на період ремонту, регулювання тиску і витрати в системі. Розрізняють запірну, регулюючу, запобіжну і контрольну трубопровідну арматуру.

В якості запірної та регулюючої арматури використовують засувки і вентилі. Засувки виготовляють з чавуну і сталі, а вентилі, крім того, з латуні. Запірна арматура встановлюється на вводі, стояках і відгалуженнях.

До запобіжної арматури належать запобіжні та зворотні клапани, до контрольної - покажчики рівня, контрольні крани, крани для манометрів.

До водорозбірної арматури відносяться різні крани біля місць розбору води: настінні, туалетні, крани зливних бачків, поливальні, Пісуарні, змивні, а також крани-змішувачі для мийок, ванн, душів, умивальників, басейнів, пральних машин та ін