28. Дайте визначення поняття “смак і присмак питної води”:

А. *Показники, що характеризують здатність наявних у воді хімічних речовин після взаємодії зі слиною подразнювати смакові рецептори язика і зумовлювати відповідне відчуття

B. Показник, що характеризує властивість води подразнювати рецептори слизових оболонок носа та синусних пазух, зумовлюючи відповідне відчуття

C. Показник, що характеризує інтенсивність забарвлення води, яке зумовлене вмістом забарвлених органічних речовин

D. Показник, що характеризує природну властивість води, зумовлену наявністю у воді завислих речовин органічного і неорганічного походження (глини, мулу, органічних колоїдів, планктону тощо)

E. Природна властивість води, зумовлена гуміновими речовинами, які вимиваються з ґрунту під час формування поверхневих та підземних водойм і надають воді жовто-коричневого забарвлення

29. Укажіть, що являє собою такий показник якості питної води, як перманганатна окиснюваність:

А. *Кількість кисню, що потрібна для хімічного окиснення перманганатом калію легкоокиснюваних органічних і неорганічних речовин (солей двовалентного заліза, сірководню, амонійних солей, нітритів тощо), які містяться у 1 дм³ води

B. Показник, що характеризує властивість води, зумовлену наявністю у ній розчинених солей кальцію та магнію (сульфатів, хлоридів, карбонатів, гідрокарбонатів тощо)

C. Показник, що характеризує властивість води, зумовлену наявністю у ній аніонів слабких кислот, головним чином вугільної кислоти (карбонатів, гідрокарбонатів)

D. Показник, що характеризує властивість води, зумовлену наявністю у ній вільних іонів водню

E. Показник, що характеризує кількість розчинених речовин, передусім мінеральних солей, в 1 дм³ води

30. Укажіть основні групи показників якості питної води, призначеної для споживання людиною:

А. *Все перераховане

B. Показники епідемічної безпеки

C. Санітарно-хімічні показники безпечності та якості питної води

D. Радіаційні показники безпечності питної води та її питомої сумарної α- і β-активності

E. Показники фізіологічної повноцінності мінерального складу питної води

31. Укажіть епідемічної безпеки питної води, призначеної для споживання людиною:

А. *Мікробіологічні та паразитологічні показники

B. Органолептичні та фізико-хімічні показники

C. Органолептичні, фізико-хімічні та санітарно-токсикологічні показники

D. Радіаційні показники безпечності питної води

E. Показники фізіологічної повноцінності мінерального складу питної води

32. Назвіть мікробіологічні показники епідемічної безпеки питної води, призначеної для споживання людиною:

А. *Все перераховане

B. Загальне мікробне число

C. Загальні колі форми

D. E. Coli, ентерококи та синьо гнійна паличка

E. Коліфаги, ентеровіруси, аденовіруси тощо

33. Назвіть санітарно-хімічні показники безпечності та якості питної води, призначеної для споживання людиною:

А. *Органолептичні, фізико-хімічні та санітарно-токсикологічні показники

B. Органолептичні та фізико-хімічні показники

C. Мікробіологічні та паразитологічні показники

D. Радіаційні показники безпечності питної води

E. Показники фізіологічної повноцінності мінерального складу питної води

34. Назвіть одиниці вимірювання запаху питної води:

A. *Бали

B. Градуси

C. Сантиметри

D. НОК (мг/дм³)

E. Мгекв/дм³

35. Назвіть одиниці вимірювання забарвленості питної води:

A. *Градуси

B. Бали

C. Сантиметри

D. НОК (мг/дм³)

E. Мгекв/дм³

36. Назвіть одиниці вимірювання каламутності питної води:

A. *НОК (мг/дм³)

B. Градуси

C. Сантиметри

D. Бали

E. Мгекв/дм³

37. Назвіть одиниці вимірювання смаку та присмаку питної води:

A. *Бали

B. Градуси

C. Сантиметри

D. НОК (мг/дм³)

E. Мгекв/дм³

38. Укажіть одиниці вимірювання прозорості води:

A. *Сантиметри

B. Градуси

C. Бали

D. Мг/дм³

E. Мгекв/дм³

39. Назвіть одиниці вимірювання колірності води:

A. *Градуси

B. Бали

C. Сантиметри

D. Мг/дм³

E. Мгекв/дм³

40. Укажіть нормативи органолептичних санітарно-хімічних показників безпечності та якості питної водопровідної води:

А. *Запах при температурі 20°С – до 2 балів, запах при температурі 60°С – до 2 балів, забарвленість – до 20°, каламутність – до 1,0 НОК, смак та присмак – до 2 балів

B. Запах при температурі 20°С – до 3 балів, запах при температурі 60°С – до 3 балів, забарвленість – до 35°, каламутність – до 3,5 НОК, смак та присмак – до 3 балів

C. Запах при температурі 20°С – до 4 балів, запах при температурі 60°С – до 4 балів, забарвленість – до 45°, каламутність – до 4,5 НОК, смак та присмак – до 4 балів

D. Запах при температурі 20°С – до 5 балів, запах при температурі 60°С – до 5 балів, забарвленість – до 65°, каламутність – до 5,5 НОК, смак та присмак – до 5 балів

E. Запах при температурі 20°С – до10 балів, запах при температурі 60°С – до 5 балів, забарвленість – до 45°, каламутність – до 10,0 НОК, смак та присмак – до 7 балів